オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月28日 22:29]

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★調理スタッフ月27万円~★来年10周年を迎える人気店◎若手の成長も全力支援!本格調理も学べます♪

「新宿イタリアン カルボナード」の求人情報

[ シンジュクイタリアンカルボナード ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩7分 東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅より徒歩4分
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-3-6 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社SALTHILLS
新宿イタリアン カルボナード
お客様の記憶に残る一品を目指しています

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜35万円 試用期間1~3カ月(研修中は給与25万円~)
給与は研修終了後、経験・能力に応じて相談
※大入り手当あり
※前職給料考慮
※昇給あり
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
経験者優遇
勤務時間 17:00〜翌5:00までの間のシフト制
※日曜日は23:00まで
※国の要請に従って営業しているため、都度営業時間の変動あり。
休日・休暇 月曜定休
月6日〜8日休み
人員体制や営業時間の方向性が決まり次第週休2日制予定
※その他休暇は応相談
年末年始休暇
待遇 レストランショッピング、ワインの試飲会あり
系列店舗の割引(ネイルサロン、美容室など)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
~~**~~**~~**~~
\2022年にオープン10周年を迎える人気店!/
コロナ禍も安定運営を続け、今後さらに成長を遂げる『新宿カルボナード』
ここで、あなた自身も大きな飛躍を遂げてみませんか?
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【 仕事内容 】
■キッチン調理全般
■メニュー開発、管理業務

創作イタリアンの調理、メニュー開発、管理業務などを中心としたキッチン業務をメインにお任せします。
業態経験は問いません、今までの経験をフルに活かして下さい!
季節ごとの新メニュー考案など、積極的な姿勢で取り組んで欲しいと思っています。

全面的に業務をお願いしていく為、裁量も大きくやりがいも十分!
一人ではなくチームで連携することを大切に、料理人としての腕を振るってください。
みんなで新たな料理人の到着を待っています!!

【こんな方は大歓迎】
■チームワークを大切にできる方
■プロフェッショナルを目指したい方
■イタリア料理を学びたい方
■ワインの勉強がしたい方
■物事を追求したい方
■やる気や元気のある方
■お客様に良いお料理を提供したい!という気持ちをもっている方


【お店の未来について】
■記憶に残るメニューを一品でも多く作り、提供する
普段使いはもちろん、記念日のお食事として選ばれることが多い当店。
そんな当店を選んでくれたお客様に、特別なメニューをもっと提供していきたいという想いがあります。
そのためにもチームみんなでメニュー開発をできればと考えています!

■ワインと食事が楽しめるイベントを年4回程度開催
ゲストの方に好きなワインを持ってきてもらい、それに合う料理を提供するイベントです。
コロナ渦で当分は難しいかもしれませんが、開店当初からずっとやりたいと考えています。
このイベントを機に、「ワインを飲むならこのお店だね」
と言ってもらえるようなお店を目指していきたいと思っています。

■チームでお店を盛り上げていく
現状は、少ないメンバーでお店をまわしています。
個々がそれぞれの業務で忙しく、なかなか「チーム」として活動できていない部分も。
今回、さらにメンバーが増えることで、「お互いのアイディアを出し合いより一つのチームとしてお店を創っていきたい」と考えています。

コミュニケーションをとりながら仕事を進めるのが得意&好きという方、そういったことにチャレンジしたい方、
私たちと一緒にお店を創っていきませんか?

当店はより高みを目指し、店舗運営していきます!
ぜひともあなたの力を貸してください!
みなさまからのご応募、心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>新宿イタリアン カルボナード 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> 新宿イタリアン カルボナード

新宿イタリアン カルボナード
ともに働く仲間を募集しています!
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\\10周年&アフターコロナに向けて増員募集◎//

2012年のオープン以来、TV・雑誌などの様々なメディアで掲載!
2020年Googleマップで新宿の人気店に選ばれました!

個人店なのでメニュー開発なども自由に取り組める環境です!
コロナ禍も安定経営で切り抜けた実力店で、活躍してみませんか?
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**飲食店激戦区であり、お店の入れ替わりが激しい新宿エリア**
この地で10年営業を続ける”現代風”イタリアンレストランです★

「カルボナード」はポルトガル語で「ダイヤ」という意味。
“お客様にとって貴重なお店でありたい”という気持ちを込めて名付けました。
オープンして9年。ディナーから深夜にかけて営業していましたが、緊急事態宣言の発令により、ランチからディナーにかけて営業しております。

~◆お客様の層 ◆~
お客様の層は20代後半から50代まで、新宿周辺のオフィスワーカーや郊外から来るお客様が多数いらっしゃいます。
特に、社長さんや食事通の方が足しげく来店していることも特徴。
食事のマナーがきちんとしている方・ワインやイタリアンに興味のある方が多くいます。
深夜営業をしていた時は、近隣の飲食店同業者の常連様も来店していました!
会食、デート、記念日など様々なシーンでご利用いただいています。

~◆働くスタッフ◆~
2020年4月よりシェフ、ソムリエを新たに加え営業してきました。
現在は人員も絞り、シェフ、ソムリエ、パティシエ、代表の4人で営業中。
1人1人が責任感を持ち、一生懸命に日々営業をしています!

~◆1人でも多くのファンを作るために…◆~
当店は3階建てですが、この1年半は2階のみの営業です。
こぢんまりとした店内で、お客様へのおもてなしを大切にしています。
1組1組のお客様にまた来てもらう、カルボナードのファンになっていただけるように日々営業中です。
少人数でやっているからこそ、メニューの考案やオペレーションなどお店にとって良い意見は積極的に採用。
意欲的に取り組んでいただける方はスキルアップできる職場です!
今後は、
・ワインの試飲会的イベント
・お料理のマリアージュが楽しめるイベント
・オフ会
を企画中です★

◆~コロナ対策実施中◆~
コロナ禍でも来ていただけるお客様のために、万全のコロナ対策をし、営業しています。
客席は個室席が中心。あまり密室にならないよう、席も絞って営業しております。

\\あなたの力を貸してください//
お店は、みんなの力が合わさって良いものが作り出せるもの。
1人の力ではできません。ぜひ、力を貸して頂きたいです。
「お客様に喜んでいただくためには、自分たちには何ができるか?」
一緒に考えて行動していける仲間を募集しています。
今後売上があがれば、頑張りをスタッフに還元していきたいと思っています!

『お客様との毎日のひとときにプラスになるように……』
「新宿で美味しいワインを楽しんでほしい……」
その思いで、料理の味の他見た目でも楽しんでいただける様、手間暇かけていきたいと思っております。
共感し、仲間として加わっていただける方、大歓迎です!
ご応募、お待ちしております。
居心地の良い内装にこだわっています◎
居心地の良い内装にこだわっています◎
お客様の感動を誘う創作イタリアン
お客様の感動を誘う創作イタリアン
定番以外のオリジナルメニューも◎
定番以外のオリジナルメニューも◎
ワイン各種取揃え◎将来はイベントも計画中
ワイン各種取揃え◎将来はイベントも計画中
ワインに合う一品を一緒に作りましょう
ワインに合う一品を一緒に作りましょう
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>新宿イタリアン カルボナード
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
新宿イタリアン カルボナード
新宿イタリアン カルボナード [イタリアンレストラン]
新宿駅より徒歩7分 新宿三丁目駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給27万円〜35万円