オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Sep 22 13:57:00 JST 2018]

【平塚海近く】セクションシェフ候補急募 made in 湘南のカジュアルフレンチ

「アッシュ×エム」の求人情報

[ アッシュエム ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態Shonan style フレンチ
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅JR東海道本線 平塚駅より徒歩6分 
勤務地神奈川県平塚市夕陽ケ丘3-5 1階 [地図]
定休日毎週月曜日のディナー、火曜日
運営 有限会社 エスプリ・デキップ
アッシュ×エム
32席ある広いテラスではワンちゃん連れ可

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 試用期間あり
応募資格 調理経験3年以上の方でセクション長候補急募、、調理師免許またはそれに準じる資格保持者優遇、普通自動車免許保持者さらに優遇
人を笑顔にする仕事が好きな方大歓迎!!
勤務時間 7時から23時の間で3交代シフト制(休憩あり)
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月休8日(定休日火曜、その他シフト制)、年末年始・夏季休暇5日間ずつあり
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
研修制度、独立支援制度あり
仕事内容・
求める人物
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!
ミシュラン湘南にも紹介された当店は地産池消をモットーとし、全ての料理を一から仕込み・調理しますので、完全無添加・既製品なし。生産者との直接のネットワークも作れます。

またケータリング事業やパティスリー部門もあり、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>アッシュ×エム 調理スタッフの募集

お店の特徴 <Shonan style フレンチ> アッシュ×エム

アッシュ×エム
店内は赤と黒を基調としたシックな雰囲気
平塚駅南口の海へ続く大通りに面し、広いテラスを持つ開放感溢れるお店。
made in 湘南をモットーにする当店では、地元農家から直接仕入れる無農薬・自然栽培の採れたて野菜が自慢。
また平塚漁港直送の魚も豊富に届き食材に恵まれており、生産者と二人三脚で「安全」で「美味しい」料理を提供しています。

コンセプトは「ありがとうを創り届けます」
定期的にイベントも開催し、地域密着型でスタッフもお客さまも顔の判る双方向型レストラン。
スタッフやその家族、アッシュ×エムに縁ある全ての人が物心共に豊かで、充実した人生を送れる、そんなお店を目指し実践しています。

ランチは近隣の主婦層を中心に圧倒的に女性のお客様がたくさんご来店。
ディナーは本格的フレンチのコースがカジュアルにお召上がりいただけるので、若いカップルや会社の同僚、年配のご夫婦など幅広い層の皆さまに支持を頂いています。
メニューは働くスタッフの経験や力量、時代のトレンドに合わせて変化、ケータリング事業も充実しているので色々な経験を積むことが出来るはず。

現在、ミシュラン横浜 川崎 湘南版に掲載されていますが、次号では一つ星獲得を目標に、スタッフ一丸となって目指しています。

本気でフレンチを極めたい、フランス料理が大好き、人に喜ばれる仕事がしたい、やる気満々なあなた、一緒に湘南に旋風を巻き起こしましょう!!
今年で16周年を迎えます!!
今年で16周年を迎えます!!
地元農家から届く野菜は一番の売り
地元農家から届く野菜は一番の売り
西湘・湘南エリアから豊富な食材が届く
西湘・湘南エリアから豊富な食材が届く
専属パティシェが作るスイーツも大人気♪
専属パティシェが作るスイーツも大人気♪
各種ケータリングも事業の柱です
各種ケータリングも事業の柱です
ホスピタリティ溢れる地域No,1の接客
ホスピタリティ溢れる地域No,1の接客
<応募先>アッシュ×エム
調理スタッフの募集