◆業態にこだわらず進化し続ける企業です！◆
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん（よしちゃん）を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい！という思いから。

好ちゃん開業２年後には念願のイタリアンタンタボッカを立ち上げ、現在トラットリア業態５店舗、CarneSioブランド＝肉×ビストロ業態３店舗、焼肉・ホルモン業態２店舗の計10店舗を経営しています。

“セレソンが経営するお店は業態に関わらず、とにかく肉が旨い！”　と称され、全店舗予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破。おかげさまで、現在も多くのお客様から愛されており、連日大盛況いただいております。

◆飯田橋の人気店！イタリアン×肉料理のグランボッカ！◆
グランボッカはおおきな口という意味のイタリア語。
“大きな口でポップオーバーをほおばり、大きな口から笑い声がこぼれるように”
そんな思いがこめられた店名です。
その名の通り、ランチとディナーでも提供している食べ放題のポップオーバーはもはやグランボッカの代名詞。お子様から年配の方々まで沢山の方からご好評です。

素材を活かした前菜やパスタに加え、メインはセレソンの一番の強みである"お肉"を掛け合わせたイタリアンのラインナップが揃います。厚切りでジューシーなローストビーフは毎日売り切れるほどの人気メニュー。当店は、美味しいメイン料理＝お肉が美味しいイタリアン！を実現したお店です。日替わりのＡ５ランクの和牛やフィレステーキ等のメイン料理の数々は、肉通のお客様からも高評価をいただいております。

◆入社してソムリエ資格を取得したスタッフが活躍しています◆
セレソンでは、キッチン、ホール社員が毎年ソムリエ試験に合格しています。
ソムリエ資格保持者はイタリアへのワイナリー研修に参加できることもあり、2022年度もスタッフ同士切磋琢磨しながら合格への道を切り開いています。

◆２０２３年、新規出店・事業拡大により積極採用しています！◆
イタリアン・肉業態での経験者は、経験を存分に発揮できる環境です。また、今後もブランドを広めるべく、店長、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方を大歓迎しております！！

◆業務効率化を推進！お会計は完全キャッシュレス！◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。

↓↓他店舗も同時募集中
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系列店
＜焼肉ホルモン業態＞
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-13　飯田橋西口ビル2F
■ホルモン焼 焼肉 好子ちゃん
東京都千代田区富士見2-3-8　横江ビル102

＜肉×イタリアン業態＞
■Trattoria GranBocca (トラットリア・グランボッカ)
東京都千代田区富士見2-10-2　飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca (トラットリア・タンタボッカ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■Trattoria Macco (トラットリア・マッコ)
東京都千代田区内神田1-16-12　青木ビル１F
■BISTRO CarneSio (ビストロ・カルネジーオ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3　第一ビルB1F
■CarneSio EAST (カルネジーオ・イースト)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5　GEMS恵比寿３F
■代官山CarneSio（代官山カルネジーオ）
渋谷区恵比寿西2-19-8 TakeOne代官山1F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio (ステーキ&トラットリア・カルネジーオ)
東京都千代田区大手町1-9-2　大手町フィナンシャルシティグランキューブ１F
■Trattoria CarneSio (トラットリア・カルネジーオ)
東京都江東区豊洲2-2-1　アーバンドックららぽーと豊洲３　1F

【関西】
■CarneSio WEST (カルネジーオ・ウエスト)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
■Trattoria Macco 西宮北口 (トラットリア・マッコ 西宮北口)
兵庫県西宮市甲風園1-5-5 増田ビル2F