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NEW! 美味しい料理のあるパブを日本に造りたい!!本場で流行ビストロパブを日本に!!

「WATERLOO」の求人情報

[ ウォータールー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態肉ビストロ・大衆ワインビストロ
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅都営浅草線 東銀座駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩4分
勤務地東京都中央区銀座 2-12-8 銀座さがらビル 1F [地図]
運営 有限会社リヨンブルーアンテルナショナル
WATERLOO
イングランドの地下鉄チューブをモチーフに

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 《 給与例 》
・店長  :月給38万円 居酒屋・ホルモン業態 独立候補生(33歳)
・副店長 :月給37万円 洋食業態(40歳)
・一般社員:月給30万円 洋食業態(26歳)
・新卒  :月給25万円 洋食業態(20歳)  

※試用期間:最大3ヵ月あり、給与は面接時に相談になります
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 ◇他業種・他業態からの転職者歓迎!
◇経験者の方は優遇します
勤務時間 12:00〜24:00(休憩あり・シフト制) ※終電考慮します
終電考慮
休日・休暇 月7〜8日(シフト制)、年末年始、GW(3日)、夏休み (3日)、慶弔
年末年始休暇
待遇 社会保険完備(希望者)、雇用・労災保険、厚生年金完備、寮完備、子供手当、家族手当、住宅補助(年次による)、決算賞与、社員旅行(日本各地へいきます)、海外研修(2年に1回あり、過去フランス3回、スペイン1回、イギリス1回)、ワインの試飲会、独立支援制度(3名実績有)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
洋食・バル業態でワインといえばここ!といわれるほど、こだわりをもってワインを提供しています。
ワインを通じてつながる出会いも…!


《 経験者がすべてではない! 》
現在8店舗運営していますが、飲食店経験者ばかりではありません。
夢を持って異業種から転職し独立したスタッフもいます。
この業界遅いという事も無理という事もありません、目的と真摯な姿勢があればやっていける世界です。
是非一緒にお互いの将来を作りましょう。

《 豊富な種類のワイン♪ 》
当グループでは豊富な種類のワインを取り扱っています。
ワインが好きな人はもちろん、詳しくない人もワインに囲まれる毎日となります。
ワインを通してお客さんと繋がり、スタッフと繋がり、ワイン業界とも繋がります。
仕入れ先選定、ワインの仕入れ、値付け、販売、接客と多岐に活躍の場があります。
ワインを通して人を喜ばせたい人にはとても魅力のある職場ではないかと考えています。

◆少しでも興味を持ってくれた方へ・・・
まずは一度お店に食べに来てみませんか?
実際どんな人が働いているのか、どんな料理やワインを提供しているのか、体験して欲しい。
お店の雰囲気を体験することによって働くイメージがつきますので、是非いらしてください。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>WATERLOO サービス・ホールの募集

お店の特徴 <肉ビストロ・大衆ワインビストロ> WATERLOO

WATERLOO
こじんまりとしたアットホームなお店です
2014/6月にオープン!
外食アワード2011年受賞の会社が新たにはじめる新店『WATERLOO』
厳選された食材とワインをこじんまりとした空間の中で仲間と楽しめるお店を目指して行きます!!


ロンドンで流行りのガストロパブ(美味しい料理を出すパブ)の文化を日本に伝える。ワインは全部で200種以上、自然派ワインの他にもクラフトビール、カクテルやハイボールなど、何でも揃えます。

コンセプトは「ガストロパブ」
“ガストロノミー(美食)”とイギリス伝統のパブを融合したのが「ガストロパブ」。
お肉料理を中心にワインやビールに合う絶品料理を提供するのがお店のスタイルです。

料理は食材からこだわる。たとえば;肉料理には門崎丑や梅山豚と言った高級食材を仕入れています。
門崎丑は脂がくどくなくあっさりとしており、毎日食べてもしつこくない、上質のお肉。
梅山豚は日本に年間100頭しかない希少な食材。「幻の豚」と呼ばれているお肉からは上質の脂身のおいしさが楽しめます。
そんな希少な食材を料理にふんだんに使用し、お客様にお出ししています。
しかもすべてをリーズナブルに。“コスパ”の良いお店であり続けるために、求めやすい価格で提供しています。

店内は15坪ほどの小さなお店。30人ぐらい入れる程よいスペースに出来上っています。
お客さんとスタッフの距離も近い。良い距離感があるため、連日『WATERLOO』から楽しい会話や笑い声が飛び交います!

外食アワード2011受賞!都内に8店舗展開する「有限会社リヨンブルーアンテルナショナル」
気軽に料理とワインを中心としたお酒を楽しめるお店作りを展開しています。
同じようなお店を出店せず、1店1店は個性的。独自のカラーを持ち、楽しい時間を演出しています。

【運営店舗】
・Vin de Table Pont du Gard(銀座)
・Gar de Lyon(銀座)
・curry et les vins PAUL(銀座)
・Ginza Termini(銀座)
・Pont du Gard Deuxieme(新富町)
・Brace e Vino Gigino(銀座)
・WATERLOO(銀座)

※多くの店名は各国の駅からの由来。
2号店・Gar de Lyonはパリのにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅、7号店・WATERLOOはロンドン〜パリ間の終(発)着駅です。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しめるます。

新規出店の計画はまだまだ多数あり☆
これからも独自性のあるお店を出店していきます。
10〜20坪のこじんまりとしたお店作りにはこだわり、お客さんが本当にくつろげるお店を提案していきます。
将来独立を考えている方には、絶好のチャンスだと思いますので、興味ある方は是非ご応募ください。

※ご連絡先電話番号は、本店のポンデュガールへ繋がります。
営業中の外観、チューブのシンボルマーク
営業中の外観、チューブのシンボルマーク
ワイン屋らしくウォークインセラー完備
ワイン屋らしくウォークインセラー完備
自慢の肉料理:スペアリブのバルサミコ煮込
自慢の肉料理:スペアリブのバルサミコ煮込
自慢の肉料理:門崎丑とカイノミの盛り合わ
自慢の肉料理:門崎丑とカイノミの盛り合わ
自慢:イングランド人も絶賛のフィッシュ&
自慢:イングランド人も絶賛のフィッシュ&
駅の様な雰囲気の店内
駅の様な雰囲気の店内
<応募先>WATERLOO
サービス・ホールの募集