オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月24日 03:59]

口コミ3.5超❗オーガニックカフェレストラン◎男性も活躍⭕東京都承認の働き方改革企業⭕独立への近道♪

「BiOcafe」の求人情報

[ ビオカフェ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
BiOcafe
気さくであたたかいスタッフのいるお店です

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜50万円 ◇インセンティブ制度(賞与)あり
 年2回営業利益を超えると、超えた分の半分を社員に還元する制度です。
 過去最高額:275万円!
◇試用期間6ヶ月ですが期間中の給与変動はありません
◇給与は月末〆、翌月10日のお支払です♪

◆年収◆
・管理職:520万円〜 ・副店長、副料理長、スーシェフ:450万円〜 ・一般社員:350万円〜


☆過度な残業はありませんが、
 残業があった場合、残業代は100%支給させて頂いています。
☆休日はしっかり取得できますが、
 もし万が一、休日出勤した場合、休日出勤手当はもちろんあります。

★クマガイコーポレーションは、
 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。
 もちろん今年の4月からは「働き方改革」
”必ず”有給を5日以上、取得して頂きます!

 
 『お店が忙しく。。。』
 という場合でも本社直属の現場ヘルプチームがありますので、
 安心して休暇を満喫できます♪
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 インセンティブ制度
応募資格 調理経験のある方歓迎!
これから料理長になりたい方も歓迎♪
オーガニック・ビオに興味がある方優遇します!
飲食業以外の業種の方も歓迎♪
料理長経験が未経験でも想いがあれば、料理長候補として面談いたします!
勤務時間 9:00〜23:30
シフト制(早番、遅番など)休憩あり
終電考慮♪

☆労働時間をしっかり勤怠システムで可視化、目標数値もあり、
 長時間勤務にならないようにしています。
☆過度な残業はありませんが、
 残業があった場合、残業代は100%支給させて頂いています。
☆休日はしっかり取得できますが、
 もし万が一休日出勤した場合、休日出勤手当はもちろんあります。
☆月の労働時間を減らす取り組みを継続して行っており、
 2017年9月には月の労働時間、200時間を切れるようになってきました。
 新卒社員の方は月の労働時間、約180時間です。
終電考慮
休日・休暇 月7日〜

☆半期に一度(年回2回)
 5日間の連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など
 既存の休暇制度を周知徹底しています。
☆有給休暇あり
 有給休暇の取得計画を前提とした業務を計画、
 全店舗で有給休暇取得を促進し、休みやすい環境を整えています。
☆慶弔休暇あり

★クマガイコーポレーションは、
 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。
 もちろん今年の4月からは「働き方改革」
”必ず”有給を5日以上、取得して頂きます!
 
 『お店が忙しく。。。』
 という場合でも本社直属の現場ヘルプチームがありますので、
 安心して休暇を満喫できます♪
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 ◇インセンティブ制度(賞与)あり
 年2回営業利益を超えると、超えた分の半分を社員に還元する制度です。
 過去最高額:275万円!

◇半期に一度(年回2回)
 5日間の連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など
 既存の休暇制度を周知徹底しています。

◇各種研修制度
 PL、ワイン、食材など
◇独立支援制度あり
◇評価者研修制度あり
 評価を行うスタッフは近い上司、店舗直属の上司になる為、
 その評価を行うスタッフがしっかり公明正大に評価できるようになる為の研修があります。
 この事により、公正で平等な評価が行われるようになりました。

★クマガイコーポレーションは、
 東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。

〜クマガイコーポレーション働き方改革宣言〜
『高い給与』『確実な休日』『誇り高い仕事』
社員が安心して永く働き続けたいと思い、その家族にも感謝されるよう、
ワークライフバランスの充実に取り込みます。

【目標】
 働き方の改善
  年間平均の残業時間が月40時間を超える社員数を「0」にします。
 休み方の改善
  レストランビジネスの常識をくつがえす、年次有給休暇取得率100%を目指します。

【取組内容】
 働き方の改善
  ①勤怠システムの活用により、残業時間と休日の可視化を進め、数値目標を達成します。
  ②定期的な作業改善ミーティングにより、オペレーションの効率化を推進し、業務の偏重を見直します。
  ③面談と教育で意識改革し、生産性向上を目指します。
  ④状況に応じて部署の壁を越えた応援体制を整えます。
 休み方の改善
  ①半期に1度の5日間連続休暇、記念日休暇、帰省休暇など既存の休暇制度を周知徹底します。
  ②有給休暇の取得計画を前提とした業務を計画します。
  ③全社で有給休暇取得を促進、休みやすい環境を整えます。

写真欄に東京都知事のサイン入り証書があります。
東京都が発行した「TOKYO働き方改革宣言企業 CASE STUDY BOOK」に
名だたる日本の有名企業とともに掲載されています!

〜今後も〜
「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは?「働きにくい環境」とは?という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めていきます。

※詳しい内容、各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。 
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 生産者訪問 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
〜・〜 仕事内容 〜・〜
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
慣れてくればお店の管理、お客様対応など全体の事もお願いします。

2階にある系列店舗の「Bistrot Gourmand」のシェフ、
本場フランス、パリ5区で活躍した、やさしくダンディなシェフもよく来ますので、
本場のお話しを聞きながら一緒に仕事もできるあたたかい環境です♪

違う業界出身、未経験でも想いがあれば、料理長候補として面談いたします!

若い方も活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 研修制度 〜・〜

売上管理、労務費管理などについても本部に研修制度などもあるので、
丁寧に研修していきます。
主任研修など、店外での各種研修も充実しているので不安要素がある方もご安心ください!!
レストランビジネスをしっかり基礎より知る事ができる研修を豊富に用意していますので、
お店のPLが見れるようになります!

お店のPLを見ながら、改善すればするだけ、
自らにインセンティブとして返ってきて
経営の中身が分かるようになります♪


ワインの研修などもありますし、
フランスへの買い付け同行もお願いする事もあります♪

〜・〜 公正な評価制度 〜・〜
お店の店長、料理長がしっかりスタッフを評価できるよう、店長、料理長、
評価を行う側の研修もしっかり設け、
評価される側は、身近で自分の事をいつも見てくれる上司がしっかり評価してくれる、
公明正大な評価システムを取り入れています。
自分自身が今どういう評価で、今後どうすれば役職、給与額が上がるか、
も明確にしています。

フランチャイズ店ではなく、唯一無二のお店を創造する為、
マニュアルに沿った行動ではなく、
自ら考え、経営できるようになる環境がここにはあります。

100年以上続いている企業が母体なので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!

クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。

働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は待遇欄に

「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは?「働きにくい環境」とは?という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

『BiOcafe』では、スタッフ全員が、商品開発はもちろん、
フェア・イベントの企画運営に参加し、自分たちの手で店舗運営をしています。
やりがいとスキルアップの両方が手に入る環境で働きませんか?

〜◆ 月替わりフェアは現場主導の企画運営! ◆〜
トマトフェア、アスパラガスフェア、タケノコフェアなど、旬の野菜などにフォーカスを当て月替わりのフェアを展開。
どんな食材をピックアップするか、メニューはどうするか、野菜をデザートとしてどのように活かすか・・・
すべて店舗で働くスタッフに任されています!
オーガニックやビオ、ビーガンに興味があり、提供者として学び実践したい方・・・
理想の環境がここに♪

〜2020年から出店が加速〜

今後は当店の店長・料理長を通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、展開へ携わるキャリアもあります。
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜 オープニング店舗! 〜・〜

2020年から出店が加速、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます!
今年で創立106年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからもフランチャイズ店ではなく、
『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪

カフェ事業部から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです!?

あなた次第です!


STAFFの働きやすさを第1に考えた会社です
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆お客様の喜びを自分の喜びと感じられる方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆安定した企業で腰を据えて成長したい方
◆お客様、スタッフの声に真摯に耳を傾けることができる方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BiOcafe 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <オーガニック カフェ> BiOcafe

BiOcafe
オーガニックにこだわったカフェ☆
◆◆ “美味しく食べてキレイになる!”
オーガニックを本気で追求するカフェ&レストラン ◆◆
コンセプトは「食べてキレイになるカフェ&レストラン」

某口コミ3.5以上の実力派のカフェ&レストランで、
素材にこだわり、全て手作りにこだわっています。

2020年から出店が加速、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます!
今年で創立106年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪

クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。

働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は職種の待遇欄に

「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは?「働きにくい環境」とは?という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。

評価者研修制度もあります
評価を行うスタッフは近い上司、店舗直属の上司になる為、
その評価を行うスタッフがしっかり公明正大に評価できるようになる為の研修があります。
この事により、公正で平等な評価が行われるようになりました。

今まで店長、料理長だった方、
これから店長、料理長になりたい方、大歓迎です!

これからお料理を本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

男性も活躍できる環境です!

他業種、他業界の方、未経験の方大歓迎です!
お気軽にお問い合わせお待ちしております♪
あたたかい雰囲気でゆったり働ける環境です。

賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

不足しがちな栄養素やミネラルを多く含んだ有機野菜・雑穀・豆乳などの素材を使用。
天然酵母の自家製ブレッドやベーグルは毎朝焼きあげています。
大人の女性はもちろん、健康に気を使うすべての人に来てほしい、
オシャレで温もりのあるメディアにもでているお店です。

〜◆ 本気のオーガニック ◆〜
本当の「リッチな食」とは身体にも自然にもいいもの・・・
昨今ハリウッドセレブやハイクラスな方々の中で話題のマクロビオティック。
しかし、オーガニック素材は一般的にはまだまだ手に入りにくく、庶民には手の届きにくい存在です。
『BiOcafe』ではできる限りリーズナブルに、たくさんの方に自然素材のすばらしさ、美味しさをお伝えしていきたいと思っています。
動物性の素材に頼らず、植物の持つ自然な甘さと旨みを引き出す技術を日々追求しています。

【 現場スタッフ主導の商品開発! 】
BiOcafeの人気NO.1は「かぼちゃの豆腐ケーキ」。
マクロビスイーツの代表!卵、乳製品、砂糖を使わない体にやさしいスイーツ♪
バターや生クリーム、砂糖は使っていませんがとっても美味しいです★
でも、今あるメニューが最高!とは思っていません。まだまだ新しい素材の組み合わせ、美味しいメニューはできる!と思っています。
平均年齢26歳の若いスタッフが、オーガニックの勉強をしつつ商品開発をしています。
オーガニック初心者でも大丈夫!一緒に研究していきましょう☆

〜◆ 身も心も癒される空間 ◆〜
渋谷の喧噪を忘れさせる落ち着いた店内は、心も体も癒されます★
お洒落なインテリアや装飾など、女性の心が喜ぶものばかり!
都会の忙しさに疲れた方へ、『BiOcafe』はココロとカラダをリセットできるお店でありたいと思います。

内容と土地柄、様々なお客様がご来店。
芸能関係、アパレル関係、メディア関係、ビジネスマン、観光客の方、
ファミリー、カップルなど。
外国のお客様も多数ご来店して頂いており、
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

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社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

今後もぞくぞくと新店がオープンするにあたり、
一般社員の方は店長、料理長へ、
店長、料理長の方は本部スタッフへ

先を見ながら、進んでもらえます!


今年で創立106年を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食の楽しさと厳しさを知っています!
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、アシストは完ぺきです!
そして色々とマネージメントも研修制度と言う形で教えてもらえますし、
やったらやった分だけ還元されます!

連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します!
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実ですー♪


人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えた会社です
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

2020年から出店が加速、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます!
今年で創立106年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからもフランチャイズ店ではなく、
『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪

オープニング店舗で活躍する道も広がります!

国内、海外へ食材探し、買い付けなどもしており、
スタッフももちろん同行してもらいます♪

カフェ事業部から子会社へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです!?

あなた次第です!


ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

未経験の方は一からしっかり学べる環境です。

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

お店は各線「新宿」駅徒歩すぐで、交通のアクセス抜群の好立地!!

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アルバイトの方
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です
☆気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

様々な方を接客するので、就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
主婦(夫)さんは昼間の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂き、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
東京都知事から承認された証書です!
東京都知事から承認された証書です!
素材から手作りにこだわっています。
素材から手作りにこだわっています。
男性も活躍できるカフェ&レストラン
男性も活躍できるカフェ&レストラン
名だたる有名日本企業と一緒に掲載☆
名だたる有名日本企業と一緒に掲載☆
本場フランスのカフェを彷彿とした外観
本場フランスのカフェを彷彿とした外観
素材にもとことんこだわっています
素材にもとことんこだわっています
<応募先>BiOcafe
料理長候補(シェフ・板長など)の募集