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活気溢れるお店です!オリジナルの『発酵熟成肉』を学びにきませんか?

「旬熟成 六本木店」の求人情報

[ シュンジュクセイ ロッポンギテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態熟成肉レストラン
客単価7000円〜10000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩6分 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩3分
勤務地東京都港区六本木5-11-31 1階 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社フードイズム
旬熟成 六本木店
高級感あるオープンキッチン

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜80万円 月給40万円〜80万円以上
※経験・能力等により考慮

発酵熟成肉や発酵熟成魚という新しい武器を手に入れませんか?
唯一無二の熟成させるためのエイジングシートを持つ当社だからできる発酵熟成。
腐らない食材で様々な料理を手がけ、お客様に喜んでいただける、他店では真似できない食材を
自分のものにしてみてください!
海外展開も視野に入れ邁進していきます。
ぜひ挑戦してみてください!

★≪注目ポイント≫
◎1日の目標達成大入り手当支給!
◎さらに月ごとのインセンティブも発生!
結果を出した分だけ還元します!
ご家族のいる方も積極的に採用中!
→家族手当:扶養手当
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験・能力等考慮の上、優遇
☆ソムリエ資格支援あり☆
勤務時間 シフト制(10:00〜24:00の中で)終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ■シフトによる月6日休み
■年末年始
■産休休暇制度
■育児休業制度
■介護休暇制度
■看護休暇
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■家族手当
■毎月インセンティブ
■大入り手当
■役職手当
■雇用・労災保険
■社員割引
■各種研修制度
(海外研修、階層別研修、幹部研修、産地研修など)
※実績→2012北海道、2013上海、2014シンガポール、2015ニューヨーク、2016台湾
■資格サポート
※ソムリエ試験費用負担など
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年2回
■表彰制度
■年末年始手当
■勤務時間短縮制度
■制服貸与
ほか
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<GINZA SIX店 オープン>
<現在6店舗を運営>
<飲食店プロデュース&コンサルティング>
<全店舗商品開発>
<エイジングシート の販売>

【仕事内容】
熟成肉専門店!!!
この麻布十番でオープンから6年経過しました。
大切なお客様づくりをするには素材力だけでは難しい時代となりました。

やはり重要なのは人です。

最高の接客とは、一言では伝わりませんが、
ただ言えるのは、”ありがとう”や”ごちそうさま”を言っていただける
お客様で溢れかえった時、最高の接客をいしていると思います。

その”ありうがとう””ごちそうさま”を一緒に沢山作りませんか?

またその仲間たちが楽しめる環境も大切です。
スタッフを想える方。そんな店長がこれからは重要です。

是非、その想いを培って、最高の店作りをしませんか?
結果、自分自身の成長に必ず繋がります。


【料理の特徴】
熟成肉を使ったイタリアン&ステーキ レストラン メニュー
旬熟成 http://www.kitchen-tachikichi-shunjyukusei.net/index.html

【働く環境】
20代〜40代と幅広い年令層、様々な経歴を持つメンバーが勤務しています。
性別や年令、入社年数に関係なく、切磋琢磨できる仲間がいる環境です。
また、事務方の仕事場や熟成肉の解体場も併設されており、いつも同じ環境でなく、
常に新鮮な感覚で仕事ができます。


【求める人材】
・新しいことにチャレンジしてみたいという方
・お客様が喜ぶ顔を見たいという方
・ジャンルを超えたメニューを作りたい方
・一つの道を極めた経験もしくは極めたい方
・レストラン経験者の方
・高単価の料理を作ってみたい方
・仕事を生きがいにしたいと思う方
・料理やサービスのクオリティーを高めたいと思う方
・料理やサービススキルの向上心がある方
・明るい性格の方

上記の中で当てはまるものがあれば、ぜひ応募をお待ちしております。
調理スキル・経験に応じた待遇で経験者をしっかりと優遇します。


【メッセージ】
会社もレストランも全てにおいて人で成り立っています。
その人を大切にする、している会社です。愚痴や不満ではなく意見として伝える力が大切です。
働く皆さんがより良い環境で従事出来るように、会社は大勢を整えています。
そのためには前向きな方がとても大切です。
楽しい人生を送るために、今を大切に!
是非一生懸命生きてみませんか?
ご応募お待ちしております。
<応募先>旬熟成 六本木店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <熟成肉レストラン> 旬熟成 六本木店

旬熟成 六本木店
熟成庫
★六本木・麻布十番に位置する熟成炭火焼レストラン「旬熟成」★
入り口にあるワインセラー室内に熟成庫を構えていて、本格的な雰囲気が出ています。
肉が持っている味を最大限引き出すため、熟成庫内で最低4週間以上寝かせ発酵させた熟成肉や、
契約農家から直送された野菜をイタリアンに仕上げる…
「フィットチーネ 熟成肉のラグーソース」や「熟成牛とポルチーニのリゾット」など、
他にはないイタリアンを提供!

店内もオシャレで、隠れ家的レストランになっています。
ゆったりとしていて、落ち着いた空間で確かな味のお料理やお酒を堪能できる、それが「旬熟成」です!!

また、TVや雑誌などメディアにも露出が多く、知名度もぐんぐん↑上昇中!
やりがいを感じるには十分な環境です!
スタッフ同士のチームワークも抜群で、社員旅行も多くあります!
すぐに溶け込めますので安心して下さいね☆

今回はこのKITCHEN TACHIKICHI 旬熟成での調理スタッフ&ホールスタッフです☆

少しでも気になった方、我こそは!と思った方、ぜひ一度お会いしませんか♪
打ち上げ
打ち上げ
発酵熟成 Tボーンステーキ
発酵熟成 Tボーンステーキ
発酵熟成肉
発酵熟成肉
発酵熟成肉 炭火ステーキ
発酵熟成肉 炭火ステーキ
発酵熟成サーモン カルパッチョ
発酵熟成サーモン カルパッチョ
社員旅行
社員旅行
<応募先>旬熟成 六本木店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集