オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:3月30日 18:27]

NEW! 面接は1回のみ。あなたの想いをお聞かせください。【月給28万円~・日曜定休日】

「地酒や もっと」の求人情報

[ ジザケヤ モット ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本酒 居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 大塚駅より徒歩2分 
勤務地東京都豊島区南大塚2-44-2 パートナーズビル 1F [地図]
運営 もっと
地酒や もっと

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 試用期間3カ月です。
※残業代超過分別途支給

<年収例>
♦1年目:350万円(インセンティブ込み)
♦3年目:410万円(インセンティブ込み)

★インセンティブ:月の売り上げに応じて随時お渡しします!

◎料理長候補は優遇!
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 料理が大好きで思い切り料理がしたい方、料理だけでなく店全体を見れる方、気持ちがお客さんに向いている方
勤務時間 13時から23時30分までの間
休憩1時間

※終電考慮致します。
終電考慮
休日・休暇 ◎月6日休み
◎毎週日曜定休日(月曜日が祝日の時は月曜日休み)
◎日曜日蔵研修の場合休み
◎年末年始、夏季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■インセンティブ有り
■昇給有り
■家族手当有り
■交通費全額支給
■まかない・食事補助有り
■制服貸与
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■生産者訪問
■各種イベント有り
生産者訪問 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕込み、調理などのキッチン業務全般と接客などホールサポートをお任せいたします。
いきなり難しい作業をお願いすることはないので安心してください。
経験に応じて、早い段階でスキルアップも可能です。

【ここがポイント】
■こだわりの創作料理の技術を磨ける
創作和食を中心とした、日本酒に合う料理を『厳選した旬の食材』を使いながら自慢の料理を提供しております。
それぞれの食材は、全国の契約農家さんや、漁港、猟師さんの食材へのこだわりと想いを知り、その想いを料理でつないでいます。 
ただ料理を提供するだけでなく、生産者さんとお客様がつながるような、そんな味が出したいと思っております。
想いをつないで、『美味しい』と言ってもらえる喜びは、この上ないやりがいに感じられますよ。

■日曜日定休のお店
飲食店で日曜日定休のお店はあまりありません。
子供や奥様との大切なお時間を、お休みを使って有意義にお過ごしいただけます。
今までは思うように家族サービス出来なかった方も、ご家族様とお休みを合わせて過ごせるそんな環境が整っております。

■日本酒の知識が身につく
全国にある日本酒を50種類以上を厳選しております。
直接生産者の蔵元にも伺い、一つひとつ作られた想いも大事にあつかっております。
来るお客様すべてに日本酒のすばらしさをわかってもらえる、そんなお店を目指しております。

【こんな方を歓迎いたします!】
◎小さな店ですので、全体を見れる方、チームワークを大切にする方
◎料理が大好きで思い切り料理がしたい方
◎元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
◎日本酒が好きな方、興味がある方
◎お客様に喜んでもらえることが大好きな方

まずは気軽にご応募下さい! 
あなたと一緒に働けることを楽しみにしております! 

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>地酒や もっと 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本酒 居酒屋> 地酒や もっと

地酒や もっと
日本酒の知識など体験で楽しく学べます。
●大塚で七年目、地域に根差した日本酒屋『地酒や もっと』●
食べログ評価★3.54のお店♪
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13155548/ 
高い評価と愛され続けるには理由がある!

◎こだわりの日本酒を厳選しております
当店の日本酒は今流行りの日本酒蔵ではなく、蔵契約の米農家さんが無農薬で一生懸命作ったお米を大事に大事に手作りでお酒にしている蔵が中心に約50種類も取り揃えております。冷酒からお燗まで提供しておりますが、温めてなお真価を発揮する純米酒は料理との相性も抜群です。

◎美味しい料理にも力を入れてます
料理は日々おすすめにて全国からの契約農家さんや、漁港、猟師さんから届く旬の食材で酒を呼ぶアテを和食をベースに日本酒に合う酒の肴をジャンルを
問わず様々な調理方法で提供しております。
ヒグマ、猪、蝦夷鹿、穴熊などのジビエや、季節によっては香箱蟹など他のお店では扱えないような食材も多数使用しております。

◎顔の見える蔵元のお酒を
年に数回蔵元に足を運び、田植えや稲刈りにも参加しております。
また年に数回お酒のイベントの開催や地方イベントにも参加しており、様々な経験が積めます。
蔵元さんの想いをつなぎながら、お客様に最高の日本酒を提供しております。

◎仕事は明るく楽しく
大事にしたいのはチームワークです。
お客様にはもちろん、スタッフにも気を使える方を募集しております。
また、ワークライフバランスがしっかり整うようにメリハリをつけて働ける環境です。

一緒にお店を盛り上げてくれる方のご応募お待ちしております!

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≪ 選考フローについて ≫

面接は1回のみ!

最短で翌日には合否判定だします!

※面接時には履歴書をご持参の上ご来店ください。

在職中の方もいるかと思いますので、勤務開始日はご相談の上決定させて頂きます。

まずは、面接を通してあなたの想いをお聞かせください!
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蔵にも定期的に訪問。日本酒を身近に!
蔵にも定期的に訪問。日本酒を身近に!
四季を通じて変わるおススメの酒の肴
四季を通じて変わるおススメの酒の肴
全国の日本酒イベントにも参加
全国の日本酒イベントにも参加
イベント多数!年に数回行う酒の会
イベント多数!年に数回行う酒の会
四季を通じて変わるおススメの酒の肴
四季を通じて変わるおススメの酒の肴
50種類以上もの厳選した日本酒
50種類以上もの厳選した日本酒
<応募先>地酒や もっと
調理スタッフの募集