写真は希少部位「ひらひら（腺胃）」です。柔らかくて独特の食感を楽しめます。この他にも希少部位は毎日日替わり（数量限定）として鳥ハラミ、せせり、ふりそで、さえずり、ちょうちん等を提供中！お客様の層は幅広く子供〜大人まで居ます。それぞれの年代層に合わせて鳥を説明して、美味しく焼いてあげます。この仕事を通してまずは焼き鳥マイスターを目指し、その後は創作料理と組み合わせたり、ワインと組み合わせたり、お店づくりのアイデアはアナタ次第です。会社は新店舗の構想を全面的にバックアップしますので、一緒にグループを広げつつ、自分のやりたい業態を展開していくことが可能です。

毎日行う「串刺し」は先輩社員、先輩パートさんが優しく教えます。 初めは誰でも初心者です 〜 焦らずに日々のトレーニングを体験する事で誰でも２−３ヶ月で上手く刺せるようになります！ 鳥の部位にも詳しくなり、調理や焼きに関する知識も身につきます。 ●社員希望の方 ＝ 初心者でもOK！マジメに取り組んで、ぜひ自分の統括するお店を持って下さい。 ●パート希望の方 ＝ 主婦の日中の時間活用に最適！毎日短時間でも働きたい方にはピッタリのお仕事です。（勿論、昇給あり！）