このお店の求人情報
お店の特徴 <日本料理> 紀尾井町 藍泉
◆◇◆ 一休レストラン【永田町エリア】クチコミランキング1位を取得 ◆◇◆
紀尾井町 藍泉は、昭和6年、料亭として築地に創業、現在はホテルニューオータニに店を構え、四季折々の食材を堪能できるお店として営業しております。
当店は各界の著名人も多くご利用頂いており、舌の肥えたお客様にもご満足いただけるよう、天然鮎・鱧・ふぐなどの高級食材や、四季折々の食材を厳選して取り扱っております。
一休レストラン【永田町エリア】にてクチコミランキング1位を取得したこともあり、現在も常に上位にランクインしております。
本物の日本料理を基礎から学び、伝統を守りながらも、中華、フレンチ、イタリアン等の技法や新しい食材を取り入れ、お客様に感動を与えられる日本料理を日々目指し、お届けしております。
◆◇ 格式高い落ち着いた雰囲気の店内 ◇◆
400年以上の歴史を持つ美しい日本庭園に囲まれたホテルニューオータニの敷地内にあり、お店に入ると、樹齢1000年を越える檜の一枚板の見事なカウンターが現れ、落ち着いた雰囲気の中、日本料理をお愉しみ頂けます。
また、12名様まで入れる座敷と、テーブル個室が2部屋あり、お顔合わせやご結納などのお祝い事でのご利用や、接待のご利用などにご活用いただいております。
隣接する系列のバー「RANSENはなれ」とは、店舗内で行き来ができる造りとなっておりますので、食前の待ち合わせや、食後の一杯に利用される方もいらっしゃいます。
◆◇ 四季折々の料理と種類豊富な酒を楽しむ ◇◆
四季折々の日本料理をより愉しんでいただくため、ドリンクも豊富にご用意しております。
各地の蔵元から取り寄せた希少な日本酒や焼酎はもちろん、店内にある大きなセラーには、ビンテージも数多く揃う200種類以上のワインやシャンパンなどもご用意しております。
◆◇ 毎月イベントも開催しております ◇◆
紀尾井町 藍泉では数々のイベントを開催しております。
全国各地から蔵元さんをお呼びして、造り手さんのお話を聞きながら日本料理の特別コースと日本酒をお愉しみいただく『日本酒の会』、
料理長自ら本格和食のコース料理をお教えする『料理教室』、
バー「RANSENはなれ」では『カクテル教室』や、お酒と日本料理のペアリングをお愉しみいただく『美食の会』など、お客様に大変ご好評いただいております。
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ハイクラスなサービスを勉強したい、今よりももっと技術を身につけたい、
今までの経験を試してみたい。
そんな方も大歓迎!!
あなたの経験をいかして活躍できる場所をご用意しています。
ご興味があれば、まずはご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています!
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紀尾井町 藍泉は、昭和6年、料亭として築地に創業、現在はホテルニューオータニに店を構え、四季折々の食材を堪能できるお店として営業しております。
当店は各界の著名人も多くご利用頂いており、舌の肥えたお客様にもご満足いただけるよう、天然鮎・鱧・ふぐなどの高級食材や、四季折々の食材を厳選して取り扱っております。
一休レストラン【永田町エリア】にてクチコミランキング1位を取得したこともあり、現在も常に上位にランクインしております。
本物の日本料理を基礎から学び、伝統を守りながらも、中華、フレンチ、イタリアン等の技法や新しい食材を取り入れ、お客様に感動を与えられる日本料理を日々目指し、お届けしております。
◆◇ 格式高い落ち着いた雰囲気の店内 ◇◆
400年以上の歴史を持つ美しい日本庭園に囲まれたホテルニューオータニの敷地内にあり、お店に入ると、樹齢1000年を越える檜の一枚板の見事なカウンターが現れ、落ち着いた雰囲気の中、日本料理をお愉しみ頂けます。
また、12名様まで入れる座敷と、テーブル個室が2部屋あり、お顔合わせやご結納などのお祝い事でのご利用や、接待のご利用などにご活用いただいております。
隣接する系列のバー「RANSENはなれ」とは、店舗内で行き来ができる造りとなっておりますので、食前の待ち合わせや、食後の一杯に利用される方もいらっしゃいます。
◆◇ 四季折々の料理と種類豊富な酒を楽しむ ◇◆
四季折々の日本料理をより愉しんでいただくため、ドリンクも豊富にご用意しております。
各地の蔵元から取り寄せた希少な日本酒や焼酎はもちろん、店内にある大きなセラーには、ビンテージも数多く揃う200種類以上のワインやシャンパンなどもご用意しております。
◆◇ 毎月イベントも開催しております ◇◆
紀尾井町 藍泉では数々のイベントを開催しております。
全国各地から蔵元さんをお呼びして、造り手さんのお話を聞きながら日本料理の特別コースと日本酒をお愉しみいただく『日本酒の会』、
料理長自ら本格和食のコース料理をお教えする『料理教室』、
バー「RANSENはなれ」では『カクテル教室』や、お酒と日本料理のペアリングをお愉しみいただく『美食の会』など、お客様に大変ご好評いただいております。
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今までの経験を試してみたい。
そんな方も大歓迎!!
あなたの経験をいかして活躍できる場所をご用意しています。
ご興味があれば、まずはご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています!
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<応募先>紀尾井町 藍泉