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~☆ミシュラン1つ星のフレンチでスタッフ募集中☆~ 未経験者の方もOKです。

「シャントレル」の求人情報

[ シャントレル ]
個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態フランス料理
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩5分 
勤務地東京都渋谷区元代々木町24-1 アヴニール元代々木 1F [地図]
定休日月曜日
シャントレル

街角の一軒家レストラン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Aug 06 00:00:00 JST 2017
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜35万円 試用期間1ヵ月
※調理未経験の方は月給20万円~
応募資格 未経験からフレンチを学びたい方も歓迎です。
経験者の方は給与優遇いたします。
勤務時間 火〜金 12:00〜24:00
土・日 10:00〜24:00
上記時間内でシフト制。面談にてシフト・勤務時間相談可能。

・営業時間
平日:ディナーのみ 18:00~21:30
土日:ランチ 12:00~14:00 ディナー 18:00~21:30
休日・休暇 月曜定休+月1回、火曜日に不定休あり
夏期休暇・年末年始休暇あり(1週間ずつ)
待遇
昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
海外研修(フランス)等
仕事内容・
求める人物
◆ 仕事内容 ◆
仕込みから調理全般です。
経験浅い方は、丁寧な調理法を基礎からお教えします。
また、既に経験のある方は、ワンランク上をいく技術をお教えします。

◆ スキルアップしたい方にピッタリのお店! ◆
当店はフランスで修業したシェフのもと、確かな技術を身につけることができるお店です。
お客さまとの距離が近く、反応をダイレクトに感じる事ができるので、ヤリガイやモチベーションアップに通じます。

オープンキッチンなので、スタッフ同士の掛け合いがライブのようにお楽しみ頂ける空間です。
志の高いスタッフが集まっているので、あなたも刺激を受けること間違いなし!
切磋琢磨しながら、技術を磨いてください。

◆ 求める人材 ◆
●フランス料理が好きな方
●経験を生かしてスキルアップしたい方
●独立に向けて経験を積みたい方
●接客スキルも磨きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>シャントレル 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フランス料理> シャントレル

シャントレル
お店からのメッセージ
〜・〜 本場で修行したシェフが繰り出す、心温まるフランス料理 〜・〜

お客さまに元気と喜びを伝えられるような心温まる料理を作りたい!という思いで立ち上げたのが当店の始まり。

「お客さまに寄り添い、おもてなしの心を常に忘れず、ベストを尽くす」
この心がけを5年間続けてきました。
ご愛顧いただくお客様が段々と増え、今ではたくさんの常連様に支えられています。

そして2014年冬、シャントレルはミシュランの1つ星を獲得しました。
お客様の「美味しい」がもたらしてくれた評価であることに感謝し、今後も一人一人のお客様の喜びのためにレベルアップを図っていきます。

お料理はひとつひとつ手作りにこだわった、暖かみのあるフレンチ。
シェフが本場フランスで習得した味を、日本人の口に合うようにアレンジ。
季節や旬の食材を大事にしながら、厳選した料理を提供しています。


〜・〜 お店の雰囲気 〜・〜
駅から少し歩いた閑静な住宅街に当店はあります。
外観はオーヴェルニュの自然から着想した温もりある雰囲気。
店内は木の長いカウンターで、目を引くオープンキッチンスタイル。
シェフの手さばき、会話も含めて、ゆっくりと食事を楽しんでいただくお店です。

〜・〜 シェフ・中田雄介からのメッセージ 〜・〜
お客様に元気と喜びを与えられるような、「温かい料理」をなるべく近くで作りたい!
その想いを実現させるため、シャントレルを作りました。

その日のお客様それぞれに、
「今日はこの食材で、こんな料理を食べてもらいたい」
「この料理にはこのワインが合うんじゃないかな」
そんな気持ちでいつも料理をご用意しています。

お客様一人一人に向き合い、楽しく過ごしてほしい、本当に美味しい料理を食べてほしい…
そんな気持ちを持っている方、是非、一緒に働きましょう!
<応募先>シャントレル
調理スタッフの募集