オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 23 17:15:00 JST 2018]

NEW! 月8日休み◎退職金あり◎福利厚生・待遇充実◎有名レストランが事業拡大のため増員募集!

「オストレア 新宿三丁目店」の求人情報

[ オストレアシンジュクサンチョウメテン ]
▼お店データ
業態オイスターバー&イタリアン・フレンチ
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩1分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩1分
勤務地東京都新宿区新宿3-3-5 サンビル [地図]
運営 株式会社バル・ホールディングス
オストレア 新宿三丁目店
安心して長く働ける環境があります!

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・技量を考慮いたします(面接時に給与相談可能)
※試用期間6ヶ月(試用期間終了後に給与の見直しあり)
※未経験の方・・・月給22万円〜
※近い将来料理長への昇格となった場合は30万以上
※ソムリエ、調理師免許保持者手当有
応募資格 ※経験者は優遇いたします。
※未経験でもやる気のある方はご相談下さい。
※入社時期は相談可能なので、ご希望を面談時にお聞かせください。
 (特に在職中の方は在職店舗にご迷惑にならないように調整いたします)
勤務時間 12:00〜24:00の間でシフト制
(休憩有・まかない有)
※終電は考慮いたします。
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
月8日休み
※年末年始休み(2017年度は12/30〜1/3)
※慶弔休暇
※産前産後休暇
※育児介護休暇
待遇
交通費支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
【スキルアップをサポートする研修が充実してます】
◆入社時研修
◆マネジメント研修
◆数値管理研修
◆ワイン講習会
◆その他、各自のスキルに合わせて様々な研修を受けることができます。

※慶弔見舞金
※退職金制度
※交通費は上限50,000円まで支給
※家族招待制度 
※社員割引グループ全店30%OFF
※定期健康診断
※インフルエンザ予防接種
※資格取得支援
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
当店はオイスターバーで牡蠣がメイン食材となりますので、牡蠣の取り扱いを含めた調理が中心となります。
また、仕込み、調理、盛り付けなどの技術についても、教育環境がしっかりと整っておりますので、基礎から学び直してスキルアップができます。

オストレアは現在6店舗を運営中ですが、各店舗に料理長を配置し、その店舗の立地に合わせたメニューを各料理長の裁量で開発しています。(もちろん全店共通メニューもあります)
あなたの技術やアイデアを活かすチャンスが必ずあります!料理人にとって非常に魅力的な環境です♪

▼ 研修制度による成長機会あり ▼
店舗運営するためのノウハウ、専門知識の習得ができる環境をご用意!
夢、目標に向かうスタッフのサポートに様々な研修制度を設けています。

▼ 待遇・休暇体制を整えています ▼
家族を大切に、プライベートも大切に。
メリハリをもって活躍いただけるよう、会社としての還元や体制を整えてきました。
「家族招待制度」や「月8日休」などご用意しているので、当店で働きながら活用いただきたいと思います。

【求める人材】
■調理技術を基礎から学び直してスキルアップしたい方
■メニュー開発に挑戦してみたい方
■衛生管理や鮮度管理を身に付けたい方
 (牡蠣という繊細な食材を扱うので非常にスキルアップになります。)
■将来、料理長候補を目指している方
■マネジメント力を身につけたい方

♪採用担当からメッセージ♪
オストレア自慢の牡蠣の取り扱い方法はもちろん、調理技術を基礎から学びなおして、ステップアップしたい方を積極採用いたします!
調理の仕事が好き、牡蠣が好き、料理長を目指したい・・・熱い想いとガッツのある方、お待ちしています!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>オストレア 新宿三丁目店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <オイスターバー&イタリアン・フレンチ> オストレア 新宿三丁目店

オストレア 新宿三丁目店
都内屈指のオイスターバー&レストラン

厳選された牡蠣を堪能できる『オストレア 新宿三丁目店』


2007年7月、オストレアは赤坂見附店からはじまりました。
現在は銀座・新橋・赤坂・六本木・新宿・渋谷に合計6店舗展開中です。

生牡蠣は国内、海外をあわせて年間を通して常時10種類以上仕入れています。
味や形にそれぞれ個性があり、産地によって塩味と旨みが異なっており、生産者の想いも含めてお客様へお届けしております。


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     「家族を大切にする」という想い
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メリハリをつけて仕事に集中していただける環境づくりに力を入れています。慶弔休暇もしっかりとって頂ける環境を作っています。「家族を大切にできない人が、お客様や周囲のスタッフを大切にできるのか?」そんな考えから家族への配慮も最大限しています。チームメンバーを思いやり、休みの調整をしてくれる店舗の仲間がいる。そんな優しいメンバーと一緒に仕事に臨むことができるんです。ちなみに年1回の「家族招待制度」という制度があります。年1回3万円までの食事を家族に振る舞える!自分が活躍する店舗や仲間たち、料理を見てもらえるというのも当社独特の制度かもしれません。


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  「一人でも多く、あなたのファンを作るために」
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これは私たちの人財教育のテーマです。「○○さんとお話がしたくてまた来ちゃった」「□□さんがつくったカクテルが飲みたくて!」というお客様をひとりでも多く作ってもらいたい、それが社員一人ひとりの幸せな人生につながる、と考えています。入社時には「導入研修」を行い、会社の魅力や仕事へ取り組む姿勢などを1日かけて学びます。また食材やアルコールに関する講習会や、マネジメントや数値管理に関する集合研修も行っています。各自の能力に合わせて、スキルアップをサポートするさまざまな教育研修を用意しています。


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        採用責任者から一言
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多くの求人情報の中から、当店の求人情報に目を通して頂きありがとうございました。お読みいただいてお分かりの通り、会社の社風は「コツコツ積み上げる」という言葉が合うかもしれません。派手なパフォーマンスということでは無く、飲食店としての本質を捉えて、皆でコツコツ頑張る。結果、個人としても組織としても大きな力になるのではないでしょうか? 店舗は広がってきましたが、まだまだクリアすべき課題があります。そのような課題に積極的に取り組んでいける自主性のある方のご応募をお待ちしています。経験は少なくて結構です。我々の考え方に共感頂き、ご応募頂けたら嬉しいです。面接でお会いしましょう!


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  姉妹店情報 
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◆オストレア 六本木店 ☆3.59
  https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13056771/
◆オストレア 銀座コリドー通り店 ☆3.58
  http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13093659/
◆三六 赤坂店 ☆3.55
  http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13053277/
◆三六 湯島店 ☆3.40
  http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13150475/
◆赤坂グリル ☆3.57
  http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13184317/
◆Bar's BAR ☆3.11
  https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13097200/

など、複数店舗を展開中です。お気軽にお問合せください。
<応募先>オストレア 新宿三丁目店
調理スタッフの募集