オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月5日 02:50]

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スタッフの成長を応援!<料理コンクール支援制度>銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食★

「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 」の求人情報

[ シャリ ザ トウキョウ スシ バー ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作和食ダイニング
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座二丁目4 番18 号 アルボーレ銀座ビル 8階 [地図]
定休日 月曜日(※祝日も含む)・年末年始※団体貸切利用は可
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
和風の概念に基づきデザインされた洗練空間

このお店で募集中の職種

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特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24.6万円〜35万円 ※経験・年齢考慮いたします
※役職者(マネージャー、ゼネラルマネージャーほか)は、別途役職手当あり
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■調理経験のある方(料理ジャンル、経験年数は問いません)
※和食経験者優遇します。
勤務時間 週平均40時間(1日6〜12h)の1カ月単位の変形労働時間制(休憩1時間/1日)
フルタイム歓迎
休日・休暇 ・公休日(月8日)
・特別休暇 8日(夏季休暇と年末年始休暇を合わせ年間通して好きな時に取得可)
・有給休暇(初年度10日間)
・特別休暇(慶弔・産前産後・介護、ほか)
・ドナー休暇(骨髄ドナーが骨髄提供する場合に、最大10日間取得可)
・裁判員休暇(裁判員選任を受け参加するときに、必要日数取得可)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 <諸手当>
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・住宅手当※全国勤務の方のみ(1万円/月)
・月間目標達成報奨(インセンティブ)
・役職手当
・勤務エリア限定制度
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)

<福利厚生>
・各種保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険、ほか)
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)

<活躍を応援する制度>
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・パラノバ(自己成長のための副業を認める制度)※規定・審査あり
・ソムリエ資格取得支援制度
・料理コンクール参加支援制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
創作和食ダイニングでの調理業務。
ロール寿司を中心とした創作和食をメインに、素材を厳選した料理を提供します。
明るく開放的なお店の中心には、カウンターキッチンがあり、お客様には躍動的な料理風景をご覧いただけます。
チームの一員として、お店を盛り上げてくださる方を募集します。

【当社で働くポイント!】
年齢に関係なく挑戦できる環境!

現在の料理長・シェフパティシエの40%が30代までに就任しています!
年次や経験に関係なく、実際の活躍を評価する風土です。
頑張り次第では若くして料理長・シェフパティシエのポジションに就くことも夢ではありません。

スタッフの成長を応援!<料理コンクール支援制度>あり
スタッフ一人ひとりが貪欲に成長を続けることが、お客様のためになると信じています。
そのため、コンクールに必要な費用の補助、シフト調整など、全面的に支援!
「もっと腕を磨きたい!」「このコンクールに挑戦したい!」そんな成長意欲あふれる方を歓迎します。

◎海外研修のチャンスも!
中国上海の系列店も好調!今後の海外展開も視野に入れています。
全国で活躍するスタッフに向けた海外研修の機会も。
今年は、レ ヴェルジェ ボワロン社@香港にて、4名のパティシエが4泊5日の日程で参加しました。
海外にて、世界で活躍する有名パティシエの講習を受けることもでき、スキルが磨けるフィールドです。

【求める人材】
・人のために仕事をすることが好きな方
・積極的にチャレンジをする風土を好み、自ら考え、裁量を持った仕事がしたい方
・妥協することなく、想いや誇りを持ってコツコツと仕事に取り組むことができる方
・成長に貪欲で、素直に学ぶ姿勢のある方
・チームで仕事をすることが好きな方

選考について
面接は2回を予定しています。オンライン面接も可能です。

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 調理スタッフの募集

お店の特徴 <創作和食ダイニング> SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
一皿一皿想いをこめて創り上げます
【銀座一丁目駅すぐ・こだわりの創作和食ダイニング】
彩り鮮やかなロール寿司や本格的な新和食が楽しめる逆輸入型ジャパニーズダイニング「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」。
国際都市東京に店を構え、世界のWASHOKUを発信。
和食の概念を覆すアレンジメント、彩り鮮やかなロール寿司を中心に創作和食のモダンキュイジーヌを提供しています。

◆積極募集中◆
和食調理スタッフ/料理長候補
サービス・ホールスタッフ/店長候補・マネージャー

上海と東京に店を構え、海外でも根強い人気のロール寿司を中心に、季節の野菜や旬の魚介を使用した新和食をご提供しています。
グローバル展開を視野に、海外からのお客様にも愛されているお店です。

店内はカジュアルとラグジュアリー両面の顔を持ち合わせた雰囲気。
お仕事帰りの気軽な飲み会はもちろん、少しリッチな食事会や接待、グループでの宴会やパーティなど、さまざまな用途でご利用いただいています。
また、オープンキッチンからはダイニング全席を望むことができ、お客様がお食事を楽しむ様子を見ながらお仕事をしていただけます。
料理人の姿が寿司屋本来の雰囲気とともに、活気溢れる店内を自ら演出します。

運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100%子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。
結婚式の二次会会場としても人気を博しています。
各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしても多数ご利用いただいています。

■株式会社ブロスダイニング■
~すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを~

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。
その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。
社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。
基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

新会社設立4年目、さらなる成長への加速をスタートする今、新戦力として、ともに会社を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。
パーティーでも多くご利用いただいています
パーティーでも多くご利用いただいています
メニュー開発など裁量のある仕事内容
メニュー開発など裁量のある仕事内容
和食の概念に基づくデザイン空間
和食の概念に基づくデザイン空間
看板メニューの色とりどりのロール寿司
看板メニューの色とりどりのロール寿司
春にはTVで取り上げられる人気の花見弁当
春にはTVで取り上げられる人気の花見弁当
落ち着きと安らぎを兼ね備えた店内
落ち着きと安らぎを兼ね備えた店内
<応募先>SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR [創作和食ダイニング]
銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給24.6万円〜35万円