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◆◆横浜イタリアンNO.1に選ばれた『SALONE2007』◆◆
グループ全店舗が食べログのランキングで高評価を誇るサローネグループの原点
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横浜の元町、中華街からすぐ近くの閑静な住宅街の中にあるリストランテは、2007年の開店から地元横浜のお客様に愛されるお店を目指し、今では全国各地からお客様が来店されるお店となりました。

現在は同じ横浜・山下町のバーニーズ ニューヨーク横浜店の地下1階へ。
2014年11月より移転し、これまでよりグレードアップしたSALONE2007で記憶に残る上質なひと時をお客様へお届けしております。

◆エレガントで華やかな空間◆
煌びやかでありながらシックでエレガント、広々とゆとりある空間では、大切な方との記念日やお祝いごとなど“特別なひと時”が生まれます。
2016年3月にはダイニングの奥に個室スペースをご用意。メインダイニングとは異なるプライベートな空間は、ビジネスでのご接待などにもご活用いただける空間となっております。

◆最高の味わいを生み出す「クチーナ・クレアティーヴァ」◆
「クチーナ・クレアティーヴァ」とは伝統料理や地方料理を最新の技術をも駆使して再構築したイタリア料理を指します。
お客様からお預かりした大切な時間を、最高な時間としてお返ししたい。そんな想いの下、細田健太郎シェフと新たにシェフに就任した永島義国がダブルシェフ体制でクチーナクレアティーバをさらに深化させ、新しい驚きと感動をお届けしております。

コストパフォーマンスの良いランチは大変人気が高く、週末のランチは半年先まで予約が取れないこともあります。
また、月替わりの8皿のディナーは、食後感を大切にコース全体の流れを意識して構築しています。
キッチン全員で意見を出し、ホールも参加する試食を重ね、吟味を尽くして決定します。いつ来ていただいても驚きがある、そんなコースを作り上げるようスタッフ全員で努力しています。

◆イタリア各地の自然派ワイン◆
個室にあるワインセラーには、イタリア各地の自然派ワインを取りそろえています。
それぞれの料理に合わせグラスでご提供するワインには定評があります。
料理とワインのアッビナメントは、各店のワイン担当者も集まり、イタリアワインの奥に眠るさまざまな味わいを拾い出し料理と合わせるという重要な作業が行われます。

皿ごとのマリアージュをお楽しみいただくデグスタツィオーネ(ワインと料理のペアリング)のご提案も行っており、ワインと料理の組み合わせから成る新しい味覚の世界へとお客様を誘います。

◆採用担当者からのメッセージ◆
最新鋭のお料理と最高のおもてなしを経験できる職場です。
これまでの経験を活かして一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集しています！
イタリア料理界の最高峰に君臨するサローネグループで、更なるスキルアップを図りませんか。