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このお店の特徴は?
その他募集
特徴 | |
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応募資格 | 職務経歴として下記業務経験者優遇。またはそれに準ずる業務経験者優遇。 例)ホテルコンシェルジュ業務、航空会社アテンダント業務、ハイブランド販売業務、宝飾品販売業務など。 人あたりが柔らかく、清潔感のある誠実なお人柄を重視します。 |
勤務時間 |
10:00〜22:00の間でシフト交替制 ※実働8hで休憩1h
終電考慮
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休日・休暇 |
月8日 年末年始、夏季休暇あり、有給休暇、忌引休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
昇給(年1回、査定による)、交通費支給(上限27,000円)、社会保険完備 制服貸与(新設部門の為、新規で作成致します)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【メンバーゲスト・サービスアテンダント】 〇メンバーシップレストランにおける会員サロン業務(メンバーさま管理業務)が主とした役割となります。 業務の一環としてメンバー様への接遇も行っていただきます。 メンバー様は、富裕層をメインとしたサードエイジの男性が中心の構成となります。 現在約200名ですが、新規ブランド創設と共に500名を目途に会員様を募ってまいります。 日々のメンバー様の予約管理業務やお迎えを含むレセプト業務など、メンバー様にとって 行き届いたメンバーシップクラブである為のサロン運営をチーフを中心に行っていただきます。 〇ご宴席や展示販売会などの外部営業折衝。 メンバー様やそのご紹介による宴席・婚礼の企画提案、当日進行なども業務に入ります。 ※宴会やレストランサービスにおける予備知識は特に必要ありません。 折衝する上で必要に応じて学んで頂く可能性はございますが、実務上は必要ございません。 ■チーフ ゲストアテンダント:サロン部門管理業務 ■メンバーゲスト アテンダント:サロン運営業務 「高品質」ではなく、「本質」の時代へ― VIPゲストに求められる価値観の提供を、まったく別次元の飲食店経営の観点で運営してまいります。 レストランメンバーと共に、創世記のブランド作りに尽力してくれる方を募集いたします。 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>Maison du Musee
その他の募集
お店の特徴 <フレンチレストラン> Maison du Musee
~・~・~・~・~・~・~・~・~
青山の閑静な住宅街に佇む〈登録有形文化財の洋館〉
2~3階は会員制ラウンジバー/地下1階はワインバー
美術品に囲まれた空間『メゾン ド ミュゼ』
~・~・~・~・~・~・~・~・~
1934年に建築された、クラシックな洋館があなたの舞台。
アール・デコに彩られた調度品、アールデコを代表する芸術家エルテの作品が館内のいたるところに展示され、その数は120点以上に及びます。
美術品に囲まれる贅沢――。
まさに「美術館で食す」空間、それが『メゾン ド ミュゼ』です。
くつろぎを約束された空間と最高のおもてなしで、贅沢な“非日常”をご提供しています。
== シェフのご紹介 ==
■シェフ・ド・キュイジーヌ:江副 大二郎
ホテルを皮切りに、数々の名店を経験。
大手企業の総料理長を経て、2023年3月に『メゾン ド ミュゼ』の総料理長として就任しました。
─〈 館内には会員制バー&ワインバーがあります 〉─
フレンチを提供するメインダイニングは1階にあり、2~3階は会員制のラウンジバーです。
3階は屋根裏部屋で、隠し部屋のような空間になっています。
地下1階にはワインバー。
ウイスキーも100種類以上をそろえ、お客様との会話の中から最高の一杯を導き出します。
バーにはシガーもご用意しており、ゆったりとした時間が流れています。
◆│個人セラーの貸し出しもおこなっています
会員様には、個人セラーの貸し出しもおこなっています。
バーテンダーやソムリエとして勤務される方には、お客様のセラーの管理もお願いします。
◆│ウイスキーやワインの本格的な知識が身につきます
時にはお客様のご要望に合わせて、ウイスキーやワインを仕入れることも。
お客様もお酒に詳しい方が多いので、会話の中から学ぶことがたくさんあります。
また、30年以上の経験があるバーテンダーも在籍しています。
プロフェッショナルとしての立ち振る舞いや知識など、働きながら積極的に学んでください。
スキルアップの場にぴったりです。
・・【 私たちが掲げるミッション 】・・
レストラン『メゾン ド ミュゼ』が大切にしていること。
それは…
●丁寧にゲストをご案内すること
●おもてなしの心が料理と接遇に表現されていること
確かな技術に裏打ちされた演出は、人の心を動かします。
そして、相反する要素を洗練された「かたち」として、ゲストのもとへ丁寧にお届けすることを信条とします。
味わいのバランスと香りの重ね方にこだわり、「軽い余韻」で楽しめる明るいフレンチを目指しています。
格式の高い伝統の空間と、新しいレストランの創生として、新しい風を取り入れたいと思っています。
まだ経験の浅い方でもぜひご応募ください。
オリジナリティを兼ね備えた『メゾン ド ミュゼ』のかたちを、一緒につくっていきましょう。
青山の閑静な住宅街に佇む〈登録有形文化財の洋館〉
2~3階は会員制ラウンジバー/地下1階はワインバー
美術品に囲まれた空間『メゾン ド ミュゼ』
~・~・~・~・~・~・~・~・~
1934年に建築された、クラシックな洋館があなたの舞台。
アール・デコに彩られた調度品、アールデコを代表する芸術家エルテの作品が館内のいたるところに展示され、その数は120点以上に及びます。
美術品に囲まれる贅沢――。
まさに「美術館で食す」空間、それが『メゾン ド ミュゼ』です。
くつろぎを約束された空間と最高のおもてなしで、贅沢な“非日常”をご提供しています。
== シェフのご紹介 ==
■シェフ・ド・キュイジーヌ:江副 大二郎
ホテルを皮切りに、数々の名店を経験。
大手企業の総料理長を経て、2023年3月に『メゾン ド ミュゼ』の総料理長として就任しました。
─〈 館内には会員制バー&ワインバーがあります 〉─
フレンチを提供するメインダイニングは1階にあり、2~3階は会員制のラウンジバーです。
3階は屋根裏部屋で、隠し部屋のような空間になっています。
地下1階にはワインバー。
ウイスキーも100種類以上をそろえ、お客様との会話の中から最高の一杯を導き出します。
バーにはシガーもご用意しており、ゆったりとした時間が流れています。
◆│個人セラーの貸し出しもおこなっています
会員様には、個人セラーの貸し出しもおこなっています。
バーテンダーやソムリエとして勤務される方には、お客様のセラーの管理もお願いします。
◆│ウイスキーやワインの本格的な知識が身につきます
時にはお客様のご要望に合わせて、ウイスキーやワインを仕入れることも。
お客様もお酒に詳しい方が多いので、会話の中から学ぶことがたくさんあります。
また、30年以上の経験があるバーテンダーも在籍しています。
プロフェッショナルとしての立ち振る舞いや知識など、働きながら積極的に学んでください。
スキルアップの場にぴったりです。
・・【 私たちが掲げるミッション 】・・
レストラン『メゾン ド ミュゼ』が大切にしていること。
それは…
●丁寧にゲストをご案内すること
●おもてなしの心が料理と接遇に表現されていること
確かな技術に裏打ちされた演出は、人の心を動かします。
そして、相反する要素を洗練された「かたち」として、ゲストのもとへ丁寧にお届けすることを信条とします。
味わいのバランスと香りの重ね方にこだわり、「軽い余韻」で楽しめる明るいフレンチを目指しています。
格式の高い伝統の空間と、新しいレストランの創生として、新しい風を取り入れたいと思っています。
まだ経験の浅い方でもぜひご応募ください。
オリジナリティを兼ね備えた『メゾン ド ミュゼ』のかたちを、一緒につくっていきましょう。
<応募先>Maison du Musee
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