過去掲載求人
このお店の特徴は?
店長候補・マネージャー募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | ★業態問わずマネジメント経験のある方、スタッフや数字の管理が出来る方 ★マネジメント経験が無くてもマネジメントの経験値を高めたいとお考えの方 ★夢や目標や向上心があり、新しいことに積極的にチャレンジ出来る方 ★人間関係や人とのコミュニケーションを大事にされる方 ★将来独立を目指して修業されている方、自分のお店を持ちたいとお考えの方 |
勤務時間 |
■営業時間:11時30分〜15時(ランチ)、17時〜23時30分(ディナー) ■シフト制:10時〜23時30分の間でシフト制(早番、遅番有り) ■アイドルタイム:15時〜17時、その他休憩随時、シフトによる |
休日・休暇 |
月8日休、年末年始等有給休暇年10日以上
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■諸手当:役付手当、業務手当、通勤手当、業績賞与等諸手当あり ■通勤手当:自宅最寄駅から新宿駅又は新宿三丁目駅迄の6ヶ月定期代相当額の月割均等額を毎月固定支給 ■昇給:随時(本年度実績:月額平均1万円〜2万円) ■福利厚生:社会保険完備、まかない支給(無料)、ワンルームタイプの単身向け社員寮あり(西新宿駅近)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 フレンチビストロの店舗マネジメント業務全般をお任せします ★人事の管理:スタッフの採用・育成・指導、人事考課、給与計算、シフト管理などの人事全般 ★数字の管理:売上・原価管理、仕入・発注管理、在庫管理などの計数管理業務 ★業務の管理:オペレーション管理、メニュー開発から広告宣伝、販売促進までのマーケティング業務 ★設備の管理:店内設備の維持管理・メンテナンス業務、衛生・安全管理業務など トータルな視点から店舗の運営管理全般をお任せします 【求める人材】 人間関係の円滑な方 コミュニケーションを大事にされている方 任された仕事を責任もって果たしてくれる方 今までの経験を活かし、自分の力を試してみたい方 将来のステップアップや独立を目指してスキル形成をされている方 人材や数字のマネジメントだけでなく店舗全体のマネジメントを経験したい方 メニュー開発から販売促進までマーケティングをやってみたい方 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ビストロ熟肉
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <自家製の熟成肉と手作りにこだわった本格ビストロ> ビストロ熟肉
★☆★「ビストロ熟肉」について★☆★
新宿駅南口の商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」、高速バスターミナル「バスタ新宿」、JR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」から徒歩2~3分の好立地にある自家製の「熟成肉」と手作りにこだわったビストロです。
当店はおかげさまで6周年を迎え、業績も堅調に推移しています。
来店される多くのお客様に、さらにご満足いただける美味しい料理やあたたかいサービスを愉しんでいただきたいと、スタッフ一同、メニューやサービスのブラッシュアップに日々取り組んでいます。
一緒にお店づくりに参加して下さるスタッフを引き続き募集中です。
★☆★提供商品の特徴★☆★
当店のメインメニューは、何といってもオーダーメイドの専用熟成庫で20日~30日かけて自家熟成させるアンガス牛を使用した熟成肉ステーキです。また、自家製のソーセージ、熟成銘柄豚、シャルキュトリー、和牛の希少部位を使った熟成肉など、「熟成」にこだわった手作り料理も大変好評です。
エントランスでお客様を出迎える熟成肉の専用ショウケースは「圧巻」ですよ。
外から一望できますので、是非一度覗きに着て見て下さい。
また、当店は肉料理だけでなく、産地直送の新鮮な魚介や採れたて野菜など、季節の食材と手作りにこだわったビストロ料理、前菜からメイン、サイドメニュー、デザートまで、シェフやスタッフが考案したその日のオススメメニューなども自慢です。
オープンキッチンのお店なので、ホールとキッチンが協力して店全体を切り盛りしています。ワインも皆で決めて愛着あるものをお客様にオススメしています。
まだまだ課題の多い成長途中のお店ですが、色々なこだわりがいっぱい詰まったステキなお店ですよ。
私たちと一緒に繁盛店づくりを通して、一緒に成長しませんか。
ビストロ熟肉に、あなたの経験や個性、アイデアをプラスして、もっと素敵なお店にして下さい。
★☆★運営会社のこと★☆★
運営会社の株式会社トータルウェルは、当店のほかにも炭火焼鳥専門店、和牛焼肉専門店、韓国料理専門店、ピッツェリア、カフェなど、こだわりの専門店11店舗を運営しています。
また、基本的に自社ビル経営なので、安定性は抜群ですよ。
自社ビル以外では、新宿高島屋、東急渋谷ヒカリエ、JRシャポー船橋など、商業施設にも出店しています。
★☆★ここで学べること、出来ること★☆★
当店は、大手チェーン店とは異なり、店舗にメニュー開発や販売促進、スタッフの採用や人事、売上・原価管理など、店舗運営の権限を大幅に持たせた自由度の高い運営をしています。
チェーン店のような細かいマニュアルや本部の指導に縛られず、スタッフが自主的にアイデアを発揮しながら達成感を体感できるので、将来に向けたスキル形成が確実に出来ますよ。
また、厳選された安心安全素材と手作りにこだわっているので、料理人には遣り甲斐のある職場環境です。
将来の独立や今後のステップアップを考えている方には、特にオススメですよ。
新宿駅南口の商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」、高速バスターミナル「バスタ新宿」、JR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」から徒歩2~3分の好立地にある自家製の「熟成肉」と手作りにこだわったビストロです。
当店はおかげさまで6周年を迎え、業績も堅調に推移しています。
来店される多くのお客様に、さらにご満足いただける美味しい料理やあたたかいサービスを愉しんでいただきたいと、スタッフ一同、メニューやサービスのブラッシュアップに日々取り組んでいます。
一緒にお店づくりに参加して下さるスタッフを引き続き募集中です。
★☆★提供商品の特徴★☆★
当店のメインメニューは、何といってもオーダーメイドの専用熟成庫で20日~30日かけて自家熟成させるアンガス牛を使用した熟成肉ステーキです。また、自家製のソーセージ、熟成銘柄豚、シャルキュトリー、和牛の希少部位を使った熟成肉など、「熟成」にこだわった手作り料理も大変好評です。
エントランスでお客様を出迎える熟成肉の専用ショウケースは「圧巻」ですよ。
外から一望できますので、是非一度覗きに着て見て下さい。
また、当店は肉料理だけでなく、産地直送の新鮮な魚介や採れたて野菜など、季節の食材と手作りにこだわったビストロ料理、前菜からメイン、サイドメニュー、デザートまで、シェフやスタッフが考案したその日のオススメメニューなども自慢です。
オープンキッチンのお店なので、ホールとキッチンが協力して店全体を切り盛りしています。ワインも皆で決めて愛着あるものをお客様にオススメしています。
まだまだ課題の多い成長途中のお店ですが、色々なこだわりがいっぱい詰まったステキなお店ですよ。
私たちと一緒に繁盛店づくりを通して、一緒に成長しませんか。
ビストロ熟肉に、あなたの経験や個性、アイデアをプラスして、もっと素敵なお店にして下さい。
★☆★運営会社のこと★☆★
運営会社の株式会社トータルウェルは、当店のほかにも炭火焼鳥専門店、和牛焼肉専門店、韓国料理専門店、ピッツェリア、カフェなど、こだわりの専門店11店舗を運営しています。
また、基本的に自社ビル経営なので、安定性は抜群ですよ。
自社ビル以外では、新宿高島屋、東急渋谷ヒカリエ、JRシャポー船橋など、商業施設にも出店しています。
★☆★ここで学べること、出来ること★☆★
当店は、大手チェーン店とは異なり、店舗にメニュー開発や販売促進、スタッフの採用や人事、売上・原価管理など、店舗運営の権限を大幅に持たせた自由度の高い運営をしています。
チェーン店のような細かいマニュアルや本部の指導に縛られず、スタッフが自主的にアイデアを発揮しながら達成感を体感できるので、将来に向けたスキル形成が確実に出来ますよ。
また、厳選された安心安全素材と手作りにこだわっているので、料理人には遣り甲斐のある職場環境です。
将来の独立や今後のステップアップを考えている方には、特にオススメですよ。
<応募先>ビストロ熟肉
店長候補・マネージャーの募集