オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月13日 15:24]

NEW! 急募 \調理経験者大歓迎/料理人としてレベルアップを目指せる環境です◎各種大型連休あり★やる気や意欲重視★

「雑草庵」の求人情報

[ ザッソウアン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 瀬戸内料理 (広島郷土料理)
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 池袋駅より徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線 池袋駅より徒歩5分
勤務地 東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル 1階、2階 [地図]
運営 安芸フードサービス株式会社
雑草庵

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ★料理長候補期間中は月給30万円~となります。

【料理長と料理長候補の違いについて】
料理長候補の内は、メニューの考案や原価率についても評価対象とはなりません。
料理長となった際は、メニューの考案・原価率・スタッフ育成についても責任を持って対応をしてほしいと思います。
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎和食調理経験者の方は優遇します!

「料理経験5年…。さらなるステップUPを図りたい」
「これまでの経験を生かして自分の力を試したい」
そんな方にピッタリ!

あなたの感性&培った経験を当店でカタチにしませんか?
勤務時間 早番 10:00〜22:00
遅番 12:00〜24:00
週1日 16:00〜24:00
シフト制・休憩あり

◆緊急事態宣言中お店の営業は休業としております。
終電考慮
休日・休暇 月6日(シフト制・希望の曜日を考慮します)※年間休日90日以上

◆GW・お盆・秋季・年末年始の大型連休あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇
資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇==========
\料理人として腕を磨きたい方は大歓迎!/
チームワーク重視で働きやすい環境です◎
各シーズン毎に大型連休もあり♪
==========◇◆


【 仕事内容 】
調理場での進行やスタッフの教育など、料理長としての業務をすべてお任せします。
在庫の管理や発注、原価管理など幅広い分野で力を発揮してください!

メニュー開発も大歓迎です!
毎日入荷する瀬戸内の魚を刺身や焼くだけでなく、自分の経験や感性で創作料理を期待しています。
あなたの手で、これまで以上に常連さんに愛されるお店作りをしてみませんか?

■◆当店で働く魅力をご紹介!◆■
努力した分をしっかり給与&待遇に反映!
スタッフの頑張りを評価する明確な基準を設けています!
メニュー考案、料理のクオリティ、生産性の3つで評価しています。
お客様に愛される人柄や、スタッフ同士で楽しくできる協調性etc...
その人の良いところを見つけていく体制です!

アイデアをカタチにできる環境です!
基本となるグランドメニューはありますが、スタッフの創作性も重視。
本日のおすすめやコース料理は、どんどん自由に作っていってください★
経験や感受性を存分に発揮して、料理人として成長していきましょう!

飲食店の運営ノウハウが身につく!
料理はもちろん、接客や店舗管理のスキルを磨いていくチャンスも◎
あなたの腕やアイデアをどんどん試せる環境なので、将来独立を目指している方にもピッタリ!

【 こんな方をお待ちしています 】
◆いろいろな料理に挑戦してみたい方
◆経験を活かしてスタッフを育ててくださる方
◆お客さんと会話しながら楽しく仕事したい方
◆責任感を持って仕事に取り組める方

若いスタッフが中心となって、お店を盛り上げています!
ぜひ一緒に店を盛り上げていきましょう★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>雑草庵 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <瀬戸内料理 (広島郷土料理)> 雑草庵

雑草庵
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★調理経験者の方は大歓迎◎
★若手スタッフが多数活躍中!
専門的なジャンルを学ぶ経験は、料理人としての武器となるはずです。
ここで、人生の軸となるようなスキルを吸収していってください!
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池袋駅西口から徒歩5分。
街の喧噪をよそに、ひっそりと佇む『雑草庵』。
瀬戸内の郷土料理を中心に、広島の海の幸をご提供しています。

~・◆お客様との対話を楽しめるお店◆・~
1階は25席の小さな空間で、店の隅々まで目が行き届きます。
客層は40~50代の落ち着いた方が多く、一見さんより常連さんのご利用が多いのも特徴の一つ。
お客様の好みからオススメ料理を提案することもあり、お客様とスタッフの距離も近いお店です。
アットホームな個人店なので、とても和気あいあいとした雰囲気です★

~・◆広島直送の食材で作る瀬戸内料理◆・~
食材は広島の市場から毎日直送!
春夏はこいわしや鯛、穴子。秋冬には肉厚な牡蠣、良質なふぐetc…。
旬を大切に、その時季もっとも美味しい新鮮な素材を厳選しています。

広島の郷土料理をベースに、オリジナルの創作料理まで多彩な料理に挑戦できる環境です。
日本酒の名産地でもある広島県産のお酒も、多彩なラインナップをご用意。
地元でしか買えない銘酒も含め、常時15種類前後を取り揃えています!

>>★スタッフの働きやすい環境を整えています!★<<
社員旅行や福利厚生など様々な面で、スタッフが働きやすい環境づくりに努めています。
頑張った分きちんと評価される制度が整っているので、やりがいは十分♪!

スタッフ同士の仲も良く、営業中のチームワークは抜群!
忙しい時もお互いフォローし合って、お店を盛り上げています。
facebookなどのSNSも頻繁に更新しているので、広報活動に興味がある方も大歓迎です!

飲食の仕事をオールマイティーに経験でき、経営面も学べます。
将来独立を目指している方にもピッタリですよ!

≪ 担当者から一言 ≫
「とにかく料理が好き」
「美味しい料理で人を幸せにしたい」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか?

面接ではこれまでの経験や、あなたの人となりを会話を通して教えてください。
お店は緊急事態宣言中に伴い休業中ですが、ご応募やご連絡は承っております。
心よりお待ちしています!
<応募先>雑草庵
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
雑草庵 [瀬戸内料理 (広島郷土料理)]
最寄駅:池袋駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜