南スペイン「海の家」がコンセプト‼　のアンダルシア料理レストラン・タパスバー
　 店名の 「エル チリンギート」とは、スペイン語で「海の家」‼

スペインタイル・ヨーロッパ調ライトを使った本場スペインの雰囲気が感じられる店内でスペイン滞在経験（トレモリーノス）のあるシェフが現地で学んだ南スペイン・アンダルシア郷土料理（マラガ風バカラオのサラダ・イワシのエスペト・コウイカのアルボンディガス・コルドバ風牛テール煮込み等)と旬の食材を使ったスペイン料理を現代的なエッセンスを取り入れて提供しています。

特にイワシ料理が名物!! スペシャリテの「イワシのエスペト（炭火串焼き）」は、スペイン南部マラガ・トレモリーノスなどの海沿いのレストランの名物料理。当店では、現地同様に炭火で焼きスペインで伝統的なブラバスソース（辛口トマトソース）をかけて提供しています。

ワインも他店では、なかなか扱っていないアンダルシア産のワインやヨーロッパや日本でも流行中の自然派ナチュラル（Bio）ワインを多数取り扱っています。ナチュラルワインは、少量生産者さんが多いのでインポーター（輸入業者）さんとの関係を密に取り、優先的に分けて頂くように努めています。

テレビ・ラジオ・雑誌等 メディア掲載実積も多数(日本テレビ・BS-TBS・J-wave・神楽坂本・Hanako・All about〈オールアバウト〉等) ある注目のお店でスキルを磨くチャンスです。

オーナーシェフのスペイン滞在（トレモリーノス）で学んだアンダルシア料理と以前シェフをしていた前店　「マリスケリア　エル　プルポ」(神楽坂)魚介専門バル　での経験も活かし、毎朝豊洲市場から仕入れる高級鮨屋さんでも使われる極上の魚介類を使った料理も提供しています。

また、小さなお店ですのでトータルで様々なお仕事をしていただくので、将来独立をお考えの方にもスキルアップできる環境です。

お店の雰囲気・空気感は、お客様と私達スタッフで作って行くものだと考えています。
営業中は、適度な緊張感の中で自分のスキルを磨いて下さい

お客様に喜んでもらいたい方、接客が好きな方、ワインが好きな方、スペインが好きな方、食べたり飲んだりするのが好きな方、明るく元気な方、気が利く方、想像力のある方、
スペインについて知らなくてもしっかりとサポートしますので、ご安心下さい！

アンダルシア料理・スペインワインを通じて
「お客様に楽しい時間を過ごして頂く」ために常に最善を尽くし、自身の成長も意識して動けるお店であり続ける。を企業理念としています。

一緒にスペインの魅力をお客様に提案しましょう！

オープンから９年目を迎え、新しい戦力に期待しております！

少しでもご興味ある方、ご応募お待ちしております。
また、入社時期は、ご相談致しますのでまずは、お話しましょう！