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メディア掲載実績多数! 南スペイン「海の家」がコンセプトのアンダルシア料理レストラン

「エル チリンギート <el chiringuito>」の求人情報

[ エル チリンギート ]
  • 個人経営
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態南スペインアンダルシア料理レストラン・タパスバー
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅総武線 市ヶ谷駅より徒歩3分 有楽町線 市ヶ谷駅より徒歩1分
勤務地東京都新宿区市谷八幡町12-1 ガーデンテラス市谷八幡 1階 [地図]
定休日日曜
エル チリンギート <el chiringuito>
南スペインを再現した店内!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <南スペインアンダルシア料理レストラン・タパスバー> エル チリンギート <el chiringuito>

エル チリンギート <el chiringuito>
イワシのエスペト(炭火串焼き)
南スペイン「海の家」がコンセプト‼ のアンダルシア料理レストラン・タパスバー
  店名の 「エル チリンギート」とは、スペイン語で「海の家」の意!


日本で唯一の エルチリンギート
スペインタイル・ヨーロッパ調ライトを使った本場スペインの雰囲気が感じられる店内でスペイン滞在経験(トレモリーノス)のあるシェフが現地で学んだアンダルシア郷土料理(マラガ風バカラオのサラダ・イワシのエスペト・コウイカのアルボンディガス・コルドバ風牛テール煮込み等))に特化した料理と旬の食材を使ったスペイン料理を気軽に楽しんで頂けるお店です。

特にイワシ料理がスペシャリテ!! スペシャリテの「イワシのエスペト(炭火串焼き)」は、スペイン南部マラガ・トレモリーノスなどの海沿いのレストランの名物料理 当店では、現地同様に炭火で焼きスペインで伝統的なブラバスソース(辛口トマトソース)をかけて提供しています。

ワインも他店では、なかなか扱っていないアンダシシア産のワインや今、スペインで注目されている自然派(Bio)ワインを多数取り扱っています。

テレビ・ラジオ・雑誌等 メディア掲載実積も多数(BS-TBS・J-wave・神楽坂本・Hanako・All about〈オールアバウト〉等) ある注目のお店でスキルを磨くチャンスです。

オーナーシェフのスペイン滞在(トレモリーノス)で学んだアンダルシア料理と以前シェフをしていた前店 「マリスケリア エル プルポ」(神楽坂)魚介専門バル での経験も活かし、毎朝築地市場から仕入れる高級鮨屋さんでも使われる極上の魚介類を使った料理も提供しています。

また、小さなお店ですのでトータルで様々なお仕事をしていただくので将来独立をお考えの方にもスキルアップできる環境です。

お店の雰囲気・空気感は、お客様と私達スタッフで作って行くものだと考えています。
営業中は、適度な緊張感の中で自分のスキルを磨いて下さい

お客様に喜んでもらいたい方、接客が好きな方、ワインが好きな方、スペインが好きな方、食べたり飲んだりするのが好きな方、明るく元気な方、
スペインについて知らなくてもしっかりサポートしますので、ご安心下さい!

一緒にスペインの魅力をお客様に提案しましょう!

オープンから5年目を迎え、新しい戦力に期待しております!

少しでもご興味ある方、ご応募お待ちしております。
また、入社時期は、ご相談致しますのでまずは、お話しましょう
ミックスパエージャ
ミックスパエージャ
コウイカのアルボンディガス
コウイカのアルボンディガス
マラガ風塩ダラ(バカラオ)のサラダ
マラガ風塩ダラ(バカラオ)のサラダ
店舗外観
店舗外観
テーブル席
テーブル席
メディア掲載多数あり
メディア掲載多数あり
<応募先>エル チリンギート <el chiringuito>

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