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文京区の日本家屋をリノベーションした個人店イタリアン、毎日メニュー更新で前菜からストーブ場まで習得。

「千駄木露地 イタリアン」の求人情報

[ センダギロジ イタリアン ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本家屋をリノベーションした個人経営イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ千代田線 千駄木駅より徒歩5分 
勤務地東京都文京区千駄木2-42-2 [地図]
定休日水曜日 第1・第3火曜日
千駄木露地 イタリアン
築90年日本家屋をリノベーションした空間

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本家屋をリノベーションした個人経営イタリアン> 千駄木露地 イタリアン

千駄木露地 イタリアン
一緒にお店を創り上げていきましょう!
■下町エリア「谷根千」の日本家屋をリノベーションし、12年目を迎えた温かみのある古民家イタリアン。
古き良き日本の文化を残した店内は、自家製イタリアンと下町のおもてなしで、地域のお客様で賑わっています。

■キッチンスタッフやホールスタッフに常々伝えている事があります。
それは、まず「技術」よりも「気持ち」を持って下さいという事です。
私が12年前に千駄木露地というお店を立ち上げた時に、
右も左も分からない飲食の素人でした。
そんな全く知識のない私がここまでやってこれたのも
強い「気持ち」を持っていたからです。
「お客様に満足してもらい、また来てもらいたい」
技術がない分、一生懸命な気持ちをお客様一人一人に伝えました。
今でも、その気持ちだけは負けないようにと思っています。
そういった「気持ち」を持った仲間が集まり、今の露地を支えてくれています。
スタッフ同士の信頼関係は、そのままお店の雰囲気へとつながります。
「気持ち」を持ったあなたの募集をお待ちしております。

■ 個人店で自分の料理を作りたい方、接客したい方を求めています。
お店と共に一緒に成長していきましょう!
☆日替りメニューや店内の様子はインスタやfacebook、ツイッターでも紹介しています。是非、ご覧ください。
https://www.instagram.com/sendagiroji
https://www.facebook.com/sendagiroji
https://twitter.com/sendagiroji
ストーブ前の技術も積極的に学べます。
ストーブ前の技術も積極的に学べます。
1から仕込む旬の自家製イタリアン。
1から仕込む旬の自家製イタリアン。
手打ちパスタの仕込み中です。
手打ちパスタの仕込み中です。
奥のスペースはギャラリーを連想させる空間
奥のスペースはギャラリーを連想させる空間
お客様に寄り添った接客を心掛けています。
お客様に寄り添った接客を心掛けています。
ショートケーキなどのドルチェも自家製。
ショートケーキなどのドルチェも自家製。
<応募先>千駄木露地 イタリアン

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