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★恵比寿で人気のスペインバル★ やりがいのある仕事がしたい方求めています。福利厚生充実・賞与年2回!

「恵比寿18番」の求人情報

[ エビスジュウハチバン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態スペインバル
客単価2000円〜3000円 席数30席〜40席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩4分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩4分
勤務地東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル 1階 [地図]
運営 株式会社ピューターズ
恵比寿18番

フレンドリーな雰囲気がウケてます!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Apr 12 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1〜3か月あり(経験・スキルにより短縮あり)
応募資格 調理経験者
勤務時間 11:00〜翌5:00(左記時間帯でシフト制・休憩あり)
休日・休暇
有給あり
当社規定による
週休2日制(月7.3日以上 / シフト制)
GW・夏期休暇・冬期休暇 ・特別休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
昇給年1回(7月)、賞与年2回(6月、12月)※業績による、健康診断年1回、インフルエンザ予防接種あり、社員旅行あり(毎年海外へ全社員が行っています!)、保養所(葉山)あり、ベネフィット・ステーション加入、社割あり
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理まで幅広くお願いします。
料理長になると、調理業務以外に、原価管理・スタッフ教育・メニュー開発などのマネジメントも必要になります。
スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください!!!

ピューターズは社歴、年齢、性別などに関係なく適材適所を実現する会社。
入社3年目に店長に抜擢され、現在は責任あるポジションで仕事を全うしている方もいますよ。
あなたの力をここで発揮してください!

【 求める人材 】
“○○するのが「好き」な人”
“自分が○○したい!!という志向を持った人”

アイデア出しそのものを楽しむ。それが当社の店舗プロデュースの在り方です。
自分が感動したこと、楽しかったこと、欲しい場所・・・発想の原点はそこにあります。
飲食ビジネスの本当の面白さを味わいませんか?
将来的には幹部として今後のピューターズの店舗運営を支えてください★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>恵比寿18番 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <スペインバル> 恵比寿18番

恵比寿18番

おいしいお料理とお酒でお客様をおもてなし

お客様との距離の近い、フレンドリーな雰囲気が自慢のお店です

18番は恵比寿スペインバルブームの火付け役的存在で、
2004年11月にオープンしました。
連日満席の店内には、若い女性同士やカップルのお客様が
大変多くいらっしゃいます。
店の中央にはオープンキッチンを構え、それを囲むように
カウンター席とテーブル席を配しています。
カウンター席との距離が近いので、キッチンスタッフもお客様と
会話する機会は豊富にあります。
今日のおすすめ料理やお酒など、お客様から聞かれることもありますよ。
スペインバルらしく気軽な雰囲気でお客様に楽しんでいただければOKです!

また、価格はリーズナブルですがお料理は本格的!
大使館で腕を振るった料理人も在籍しています。
特に人気のメニューはマッシュルームの陶器焼き。生ハムも人気です!

18番の強み!
系列店の強みを活かし、お肉は焼肉チャンピオンからA5ランクの和牛を
仕入れ、魚貝類は松栄寿司の築地での顔をいかし毎日新鮮で活きの良いものを
取り扱うことができます。一切妥協のないこれらの食材を丁寧に仕込み、
一皿500円程度で提供できるのが18番の強みです。
こだわりのお料理にはスペインワインやサングリア、シェリーがよく合います。
お酒に詳しくなれます!

~運営会社『株式会社ピューターズ』~
運営会社は、恵比寿を中心に23店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続けています。
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2015年も出店計画多数あり!
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります!】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある!」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフが成長できるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中!
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。

いつもお店はお客様でいっぱい♪

人気のマッシュルームの陶器焼き

恵比寿でスペインバルと言えば、18番です

スタッフの仲もバツグン!

お料理が好きな方はキッチンのお仕事も

明るいスタッフがお待ちしています!

<応募先>恵比寿18番
料理長候補(シェフ・板長など)の募集