オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月25日 20:03]

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【2年ぶり求人!】☆元麻布イタリアン☆伊本場の調理技術とセンスが身につきます♫

「アルヴェアーレ」の求人情報

[ アルヴェアーレ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアレストラン
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩12分 都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩13分
勤務地 東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 B1F [地図]
定休日 日曜日(月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み)
運営 アルヴェアーレ
アルヴェアーレ
落ち着いて食事ができる環境を造ってます☆

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜33万円 ※経験・能力により査定・順次昇給あり
※研修期間2ヵ月あり(経験・能力考慮の上、面談にて給与決定)
※経験の浅い方で21.3万円~
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験年数1年〜7年
イタリアンだけでなく、フレンチ・スパニッシュ経験者も大歓迎です
勤務時間 14:00〜26:00(食事休憩・その他休憩時間あり)
休日・休暇 定休日:日曜日(月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休み)
年末年始休暇、夏季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 賞与 年1回  昇給 年1回
雇用・労災保険、資格手当(給料に考慮)
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み、調理、盛り付け、食材管理、メニュー開発、食材選定など
スキル・経験に応じてお任せしていきます。

~ ここがポイント ~
最初から、できる事を求めるのではなく、こつこつと学び成長した上で次のポジション(仕事)を用意していき、より向上心を磨いていただく事をモットーとしております。
その上で、業績とスキルUP次第で待遇や昇給をしっかり連動性をもって評価します。

※時間のメリハリをしっかり設ける事で、広い視野で仕事に取り組むことができます。

※4年間本場イタリアの数々の星付きレストランで研磨したシェフの元できっちり学べる環境です。

( 料理の特徴 → お客様の声抜粋 )
料理はクリエイティブに豊んでいて、素材の質をモットーに引き立て、香りの豊かさと温かみを感じられると支持を多数からいただいております。

普段、取り扱う機会の少ない高級食材も多様しているので、未知と遭遇する事もたくさんあります。

※オーナーはシニアソムリエなので、ワインに興味がある方はいろいろ料理との相性などを学び、将来に役立てる事ができます。

【 こんな方を歓迎します 】
・料理をつくること、食べることが大好きな方
・目的意志があり、そこに向かって向上心をもっている方

是非ともアルヴェアーレで一緒に働きましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き
<応募先>アルヴェアーレ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリアレストラン> アルヴェアーレ

アルヴェアーレ
蜂の巣箱のように美味しい場所に人が集まる
2013年オープン以来、
 お客様に愛されるお店であり続ける『 alveare 』


【alveareとは?】
六本木ヒルズから歩いて5分、
元麻布の閑静な住宅街の地下1階に
ひっそりと佇むお店。
それがalveareです。


『 alveare 』は  “蜂の巣”


という意味。

派手な宣伝をしなくても、
人々が自然と集まる場所。
なぜなら、そんな場所には

「美味しい料理」と「人間味あるサービス」

があるから・・・
そんなお店作りをしています。

お客様層は40代〜60代中心で
お忍びでいらっしゃる著名人も多数訪れます!

なかなかレストランに行きにくくなった中、
非常にありがたい事に
日々多数のお客様にご来店いただいています。

そんな多くのお客様に愛される
『 alveare 』
で一緒に働きませんか?


【営業スタイル】
18:00~21:00「おまかせコース」のみ
21:00~Last「アラカルト」

お客様のニーズに合わせて、
柔軟にお店をご利用いただいています。

アラカルトメニューは30種類以上
ワインは約300種類 
グラスワインは常時15種類
料理と一緒に
ワイン自体やペアリングについても
学べる環境です。


個人店ならではの魅力は、
1つ1つ目の前で丁寧に教えていき、
出来るようになったら
また次のステージをご用意して
階段を昇るようにコツコツと
幅広く学べる環境です。

愛情をもって、血の通ったお店づくりに
協力していただける方をお待ちしております。

シェフはイタリア本場の
多数の星付きレストランで研磨してきました。
イタリアで学んだ哲学やビジョン、思想を
料理で多く学べる環境とチャンスがございます。



【オーナーから一言】
お客様に喜びと幸せを持ち帰っていただき
『また来たいね!』
とおっしゃっていただける
お店創りをしています。
いつもシェフやスタッフとは
料理のことやお客様のことについての
話ばかりしています。

お客様に喜んでもらえるように、
一緒におもてなしができる人と
仕事ができたら嬉しいです。

是非一緒に働きましょう!

ご応募お待ちしております。
カウンターからは厨房が少し見えます
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定番大人気アマトリチャーナ!!
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たまにLボーンビステッカ 豪快なお皿も!
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イタリアで修行を積んできたシェフ!
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ワインを勉強できる環境があります!
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スタッフとレストランへ勉強会!
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<応募先>アルヴェアーレ
調理スタッフの募集