オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 15:08]

NEW! 全国の旬の食材を用いたイタリアンレストラン♪本気で料理に取り組む方!未経験の方も大歓迎です。

「リストランテ ペガソ」の求人情報

[ リストランテ ペガソ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態リストランテ
客単価10000円〜15000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩12分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩15分
勤務地東京都港区南青山7-12-12 ムジカーサ南青山 1階 [地図]
定休日月に6、7日を不定期で
運営 株式会社RG
リストランテ ペガソ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 向上心があれば未経験者でもOKです。
勤務時間 10時〜23時(休憩有り)
終電考慮
休日・休暇 月6~8日 それ以外にシフト制での休日も導入予定
勤務日数、時間については応相談
年末年始・夏季休暇各1週間有り
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 賞与年2回 研修制度有り 社員での食事会有り
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
お客様の思い出を完成度の高いものとして、記憶に残すことを目標としています。
その為には、完成度の高い一皿が不可欠です。

といっても、固くならないで下さい。
旬の食材の美味しさを、感動を、お客様に共感していただきたいという、伝える気持ち。
移り行く季節への期待が膨らむ一皿を作りたいという、クリエイティブな姿勢。
その気持ちと姿勢をいつまでも持ち続けたい、と思える方であれば、大歓迎です!

経験は問いません。まずは、ご自身の出来る範囲のお仕事から始めていただき、次第にレベルアップしていただきます。周りはあなたに合わせてしっかりサポートいたします。
一つ一つの経験を積み重ねは、自信に繋がります。あなたらしさを大切に、充実した時間を当店で(一緒に)過ごしましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リストランテ ペガソ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <リストランテ> リストランテ ペガソ

リストランテ ペガソ
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
〜◆◇飛躍や知恵、アイデアの象徴「PEGASO(ペガサス)」の名を冠したレストラン◇◆〜

新宿・オステリア オリエーラで長年料理長を務めた古井繁規シェフが毎朝豊洲市場で仕入れる旬の食材を活かしたイタリアンレストランです。

趣の異なる3フロアからなる店内、
メインとなる1階は、こだわりの調理法に合った特注の炭火グリラーを囲んだ、広々とした8席のカウンターと、くつろぎのテーブル席で構成され、
2階と地下はビジネス会食や、記念日、貸し切りパーティー等に対応できるフレキシブルな空間で、お客様のご希望に添った過ごし方をご提案できます。

〜◆◇料理への思い◇◆〜

・古井シェフ自ら買い付ける旬の魚介をはじめ、日本全国の信頼する生産者の思いを伝える。
・素材そのものの味わいを様々な組み合わせと旨みによって、よりシンプルに活かしきる。
・特別に導入したグリラーにて、炭火焼きの絶妙な火入れを堪能していただく。

これらの思いをテーマに、シェフは毎朝豊洲市場に通い、料理人はペガソのキッチンに集められた食材を
大切に調理し、サーヴィスマンがお客様のテーブルへ笑顔と共にお届けいたします。

まだまだ新しいお店ですが、丁寧な接客で信頼を得てきた実績があり、リピーターのお客様も、多く見られます。
スタッフは、一人一人が個性を活かして働いており、他業種からの転職者も活躍しています。
知識よりも使命感、スキルよりも向上心を重視する環境です!
<応募先>リストランテ ペガソ
調理スタッフの募集