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《海を感じさせるBEACH CAFE》経験者はスキルアップを!未経験の方にはしっかりサポートします☆

「BONDI CAFE」の求人情報

[ ボンダイカフェ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態カフェ
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅日比谷線 広尾駅より徒歩1分 
勤務地東京都港区南麻布5-15-9 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社DOLCEZZA
BONDI CAFE

☆手作りにこだわる美味しい料理☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Nov 10 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜47万円 ※試用期間は時給制:932円〜1370円
応募資格 ●調理経験者
●シェフ・スーシェフ経験者は尚歓迎!
●やる気と能力がある方には全店舗を統括する総料理長をお任せします!(本部スタッフ・SVよりご応募ください)
勤務時間 7:00〜翌5:00(シフト制・休憩あり)

★選べる勤務時間!
勤務時間はご自身で決めることができるので、プライベートと仕事の両立が可能です。
休日・休暇
有給あり
月6日〜7日 有休
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
各種研修(ワイナリー・農園など年5回〜6回)
海外研修(オーストラリア:店長・料理長昇格後)
社員割引あり

■各種手当
・調理師免許 月7000円
・衛生管理者 月5000円
・住宅手当3万円(規定あり)
・深夜手当
・残業手当
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
人材育成・管理を中心に、仕入・仕込みから調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。
料理長として、「BONDI CAFE」キッチンチームのブランド力アップを担って頂きます。
また、店舗の料理長としてだけでなく、全店舗の料理監修を行っていただく「総料理長」ポジションを設けています。
経験を活かしたい方には無限大にチャンスがある会社です!

経験ジャンルは不問です!
これまで培った経験とあなた自身の個性を融合させ、お客様に喜んで頂ける「BONDI CAFE」の料理を創り上げていく意欲を望みます!

「オーストラリア」のボンダイ・ビーチで、こんなお店があったら・・・
というコンセプトのもと、料理・サービス・空間すべてに意味を与え、お店をつくっています。
料理に関しては、カフェならではの自由度の高さで、ジャンルを飛び越えた料理が特徴です。
当店のこだわりに共感してくれる方、最高のキッチンチームを創り上げていきましょう!
海外出店も含め、今後ますます成長していく弊社で、あなたの力を発揮してください♪

≪ こんな方にピッタリ! ≫
●人気カフェの料理・経営ノウハウを吸収し将来更に素晴らしいお店を作りたい!
●キッチンスタッフ一人一人の力を発揮させ、最高のキッチンチームを創りたい!
●常に自分を磨き、よりよい料理をお客様に提供したい!
<応募先>BONDI CAFE 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェ> BONDI CAFE

BONDI CAFE

お客様の声が直接届くオープンキッチン

◆◇◆ 気軽に使えるカジュアルレストラン!地域の方に愛される店作りを目指します! ◆◇◆

「BONDI CAFE」は、オーストラリア・ボンダイビーチをイメージして作ったカフェ。
お客様それぞれの「海」を連想させる開放感溢れる空間が魅力!!
イスやテーブルは天然の木材を使用したり、バリまでインテリアを買い付けに行ったり・・・
お客様におどろきを与えたいのとともに、自分たちが楽しみたい!という気持ちでお店作りをしています。

☆現在、広尾と代々木公園、富ヶ谷の3店舗を運営中☆

広尾本店は、広尾駅から徒歩1分。アクセスの良さにもかかわらず閑静な住宅街に位置しているため雑多な都会を忘れさせてくれる雰囲気です。

多種多様な使い方のできる「BONDI CAFE」はお客様にとって気軽に使える”セカンドダイニング”を目指します。
種類豊富なモーニングメニューやランチメニューを取り揃え、いつでも休日のような寛ぎ時間を過ごせます。
ディーナータイムは雰囲気を変えワインや豊富なオリジナルカクテルを用意し、カップルや女子会、多人数での飲み会等幅広い使い方をしていただいています。

◎ BONDI CAFEのここがポイント! ◎
ただの“お洒落カフェ”じゃない!ホンキでスキルアップ可能!

「BONDI CAFE」は、単なる“お洒落カフェ”とは一線を画す本格経営の飲食店。
スタッフのチームワークを大切に運営しており、間近で店舗運営を学ぶことができるので、自然とマネジメントスキルが身に付く環境です。

スペシャリストとしても、やりがいを持って楽しみながら、調理・サービスともに人気店ならではの第一線の技術が身に付きます。
調理スタッフは、多種多様な商品知識、仕入れ・食材知識、メニュー開発、幅広い料理技術(※富ヶ谷店では製パンも学べます)。
サービススタッフは、テーブルサービスや、コーヒー、ラテアートの技術。

ホンキで飲食のお仕事をしたい方、スキルアップしたい方には、これ以上ない学びの場です!

~◆ 手間暇かけたこだわりの料理が自慢! ◆~

産地直送の魚介や野菜を使用し、可能な限り国産食材にこだわり、手間隙かけた仕込みで、カフェの枠を超えた料理!
そして、元気よく最高に気が利くサービスが当店のこだわり☆
20代~30代の若い元気なスタッフが活躍できる環境です!

料理は、ジャンルにとらわれない“和”の要素を取り入れた創作料理!
手間暇かけた料理の数々は本物を知る大人も納得の味。

“美味しい”のためには素材や調理法にもとことんこだわり!
本格を追求するのに、それを感じさせないカジュアルさが魅力♪
素材を重視し、素材のよさを最大限活かした料理を追求しています☆

料理も空間もハイクオリティ&ハイセンス!
そんなこだわりのカフェで、料理・サービス・空間の作り方を学びませんか!

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未経験者大歓迎!経験者はスキルを活かせる☆

経験豊富なスタッフが一人一人に合った研修を行いますので飲食店初心者でも確実にステップアップしスキルアップを目指していけます

私たちが大切にしていることは、とてもシンプルです。
いつでも「美味しい」をお客様にお届けする気持ち。
行動する際に「プラスワン」はないか、常に考えること。
素直な気持ちで、明るく元気に、お客様とも、同僚とも接すること。
そんな当たり前を積み重ねることが、より良いお店や関係を作っていくと信じています。

また、会社がスタッフを大切に出来なければスタッフがお客様を大切にする事は出来ないと考えています。
皆様の本当の魅力を最大に引き出したいです!
そんな私達と最高の「ボンダイカフェ」を創り上げていきませんか?

開放的なお洒落な店内☆

熟練スタッフがしっかり指導します。

お客様に大好評のラテアート♪♪

身につく!多彩な食材知識と料理技術!

料理人としてのヤリガイと楽しさがあります

広尾本店エントランスと人気のテラス席♪

<応募先>BONDI CAFE
料理長候補(シェフ・板長など)の募集