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《新店計画あり!》オーストラリアのビーチを再現した空間×国産食材の絶品料理!仲間を募集しています☆

「BONDI CAFE」の求人情報

[ ボンダイカフェ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態カフェ
客単価2000円〜3000円 席数50席〜75席
最寄駅日比谷線 広尾駅より徒歩1分 
勤務地東京都港区南麻布5-15-9 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社DOLCEZZA
BONDI CAFE

広尾本店内

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Jul 13 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜47万円 ※試用期間は時給制:932円〜1370円
応募資格 ●調理経験者
●シェフ・スーシェフ経験者は尚歓迎!
●やる気と能力がある方には全店舗を統括する総料理長をお任せします!(本部スタッフ・SVよりご応募ください)
勤務時間 7:00〜翌5:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇
有給あり
月6日〜7日 有休
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
深夜手当あり、残業手当あり、各種研修(ワイナリー・農園など年5回〜6回)、海外研修あり(オーストラリア:店長・料理長昇格後)、住宅手当、社員割引あり
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
人材育成・管理を中心に、仕入・仕込みから調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。
料理長として、「BONDI CAFE」キッチンチームのブランド力アップを担って頂きます。
また、店舗の料理長としてだけでなく、全店舗の料理監修を行っていただく「総料理長」ポジションを設けています。
経験を活かしたい方には無限大にチャンスがある会社です!

経験ジャンルは不問です!
これまで培った経験とあなた自身の個性を融合させ、お客様に喜んで頂ける「BONDI CAFE」の料理を創り上げていく意欲を望みます!

「オーストラリア」のボンダイ・ビーチで、こんなお店があったら・・・
というコンセプトのもと、料理・サービス・空間すべてに意味を与え、お店をつくっています。
料理に関しては、カフェならではの自由度の高さで、ジャンルを飛び越えた料理が特徴です。
当店のこだわりに共感してくれる方、最高のキッチンチームを創り上げていきましょう!
海外出店も含め、今後ますます成長していく弊社で、あなたの力を発揮してください♪

≪ こんな方にピッタリ! ≫
●人気カフェの料理・経営ノウハウを吸収し将来更に素晴らしいお店を作りたい!
●キッチンスタッフ一人一人の力を発揮させ、最高のキッチンチームを創りたい!
●常に自分を磨き、よりよい料理をお客様に提供したい!
<応募先>BONDI CAFE 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェ> BONDI CAFE

◆◇◆ ただのお洒落カフェにあらず・・・こだわりいっぱいの「BONDI CAFE」 ◆◇◆

「BONDI CAFE」は、オーストラリア・ボンダイビーチをイメージして作ったカフェ。
お客様それぞれの「海」を連想させる開放感溢れる空間が魅力!!
イスやテーブルは天然の木材を使用したり、バリまでインテリアを買い付けに行ったり・・・
お客様におどろきを与えたいのとともに、自分たちが楽しみたい!という気持ちでお店作りをしています。

☆現在、広尾と代々木公園、富ヶ谷の3店舗を運営中☆

広尾店は、広尾駅から徒歩2分の閑静な住宅街にあります。
ご家族、ワンちゃん連れ、カップル、グループなど、幅広い層の方が来られます。
エリアカラーに合わせた営業スタイルを実施したり、数々のメディアで紹介されながら、どんどん新しいファンを増やしています。

2014年には「BONDI CAFE YOYOGI BEACH PARK」近くに新業態コーヒースタンドがオープンしました!
海外出店も含めて、今後ますます成長していくお店で、あなたの力を発揮してください♪

~◆ ここがこだわり! ◆~
産直野菜やピロール米、手間隙かけた仕込みで、カフェの枠を超えた料理!
そして、元気よく最高に気が利くサービスが当店のこだわり☆
20代~30代の元気なスタッフを中心に、毎日みんなで頑張っています!!

~◆ ただのカフェ飯にあらず! ◆~
料理は、ジャンルにとらわれない“和”の要素を取り入れた創作料理!
手間暇かけた料理の数々は本物を知る大人も納得の味。
一流レストランで経験を積んだ料理人も多数在籍し、本格的な料理を提供しています。

“美味しい”のためには素材や調理法にもとことんこだわり!
本格を追求するのに、それを感じさせないカジュアルさが魅力♪
スタッフ全員で農家に足を運んで素材を見極めに行くことも。
素材を重視し、素材のよさを最大限活かした料理を追求しています☆

料理も空間もハイクオリティ&ハイセンス!
そんなこだわりのカフェで、料理・サービス・空間の作り方を学びませんか!

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「ボンダイカフェ」は当社として創設6年、これから更にお客様に愛される様磨いて行きます!

人材が全て、一対一のトレーナーによる研修等、人材育成に最大の主眼をおいています。
店長・料理長となれば、本場ボンダイビーチの研修もあります!

また会社がスタッフを大切に出来なければスタッフがお客様を大切にする事は出来ないと考えています。
皆様の本当の魅力を最大に引き出したいです!
そんな私達と最高の「ボンダイカフェ」を創り上げていきませんか?

産直野菜のバーニャカウダ

広尾本店オープンキッチン

研修で産直野菜の試食

産直野菜の収穫

広尾本店内

広尾本店エントランス

<応募先>BONDI CAFE
料理長候補(シェフ・板長など)の募集