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NEW! キッチンstaff募集◎ランチ営業無し◎13時出勤◎23:30業務終了◎社保完備◎月給30万円以上

「燻製工房&ダイニング GAGA」の求人情報

[ クンセイコウボウダイニング ガガ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態燻製工房&ダイニング
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅JR山手線 御徒町駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩1分
勤務地東京都台東区上野2-1-9 K-PLAZA 9F [地図]
定休日不定休
燻製工房&ダイニング GAGA
キッチンが活躍できる職場です。

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用・研修期間あり(月給は下がりません)
※料理長昇格後は月給35~50万円
※経験・能力・センスを考慮の上優遇いたします。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 料理長及び副料理長の経験者
イタリアンやフレンチなどの洋食、和食、居酒屋…どんなジャンルでの経験も活かせます!
※経験年数・資格取得を優遇
勤務時間 13:00~23:30(1~1.5時間の休憩あり)
※残業1日1時間
終電考慮
休日・休暇 公休月6日※シフト制
冬期休暇、有給休暇あり
夏季休暇 有給休暇
待遇 交通費上限 15000円/月
昇給年1回 見直し
賞与年2回(業績連動)
手当有(時間外・深夜・資格・役職)

【その他】
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆制服支給
◆健康診断 など
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。
ジャンルを問わず、お酒に合う燻製創作料理を提供します。
あなたの経験やアイデアを存分に活かした料理を提案してください!!
燻製マリアージュを最大限に表現できる燻製創作料理を一緒に作っていきましょう!

将来的には、お店の運営・管理面もお任せしていきたいと考えています。
スタッフの教育・シフト管理・食材の発注や備品、設備の管理・売上収支管理など、
料理長になるといろいろな仕事があります。
最終的には1店舗全てを任せていきたいと考えています。

〜・〜 こんな方、求む! 〜・〜
当店が重視するのは人柄やプロ意識。
お客様や他のスタッフと明るく、上手にコミュニケーションをとっていただける方を求めています。
責任を持って仕事ができる方、お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方大歓迎!

●お客さまが何を欲しているのかを考え行動できる方
●向上心を持って仕事に取り組める方
●責任あるポジションを任されたい方、お店を引っ張っていきたい方
◆料理・燻製が好きで、お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◆流行に敏感であり、常に積極的に仕事に取り組んでくれる方
◆元気な挨拶と素敵な笑顔でチームを引率できる方
◆クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
◆柔軟に意欲的に働ける方

まずは面接を!
人生が変わる『やりがいを持てて楽しい仕事』をお約束いたします!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>燻製工房&ダイニング GAGA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <燻製工房&ダイニング> 燻製工房&ダイニング GAGA

燻製工房&ダイニング GAGA
調理場と燻製工房は個別に設置しています
★ キッチンスタッフが活躍するお店で働きませんか!! ★

オープンから8年!! 移転オープンから1年の燻製ダイニングです。
移転後の店舗は調理場とは別に燻製工房を店内に設置し、精度の高い燻製を仕上げる事が出来るようになりました。
燻製は温燻・冷燻・熱燻を食材に対しチップを種類分けたり、ブレンドしたりと工夫してります。また、主に燻製はオープンから毎日燻製を担当している職人が基本的には行いますので、燻製のご経験は必要ございません。

【 燻製工房&ダイニング GAGA 】

大人の空間での燻製料理マリアージュ。
オシャレな大人の男女集う、隠れ家燻製ダイニングです。
上野・御徒町で、大人の為の空間で、燻製マリアージュを楽しむオシャレな大人の溜まり場です。
独自の燻製法で、新しい形の創作燻製料理を追及するスタイル。
ワインを始め、ウイスキー、カクテルなど燻製マリアージュを楽しんで頂く為に、豊富なお酒もご用意して、お客様をお迎えしております。

▼ ここがポイント! ▼
◎独立開業、店舗買取制度が3年勤務後から可能です!!
◎キッチン社員(23:30迄の勤務)は終電で確実に帰れます!!
◎燻製は8年の経験を持つ燻製職人が行いますので、燻製未経験でもOK!!
◎厨房と燻製工房のスペースを分け効率化に加え、燻製・調理の技術の向上する!
◎福利厚生もしっかり整っていますので安心して働ける!

★ アクセスも好条件 ★

銀座線上野広小路駅・徒歩1分/JR御徒町駅・徒歩3分/京成上野駅・徒歩5分/日比谷線仲御徒町駅・徒歩5分/千代田線湯島駅・徒歩5分

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まだまだ発展途上の会社です。一緒に会社を創っていく、心強い仲間を募集します!
会社や店舗の中枢になって、活躍して頂けるポジションも多数あります。
共に成長していきませんか?
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<応募先>燻製工房&ダイニング GAGA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集