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～田んぼからテーブルまで～
自社米にこだわり日本の食を守ります
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～◎～ 2021年夏、三軒茶屋に新店舗オープン予定！！！ ～◎～
おひつ膳田んぼの４店舗目となりますが、イメージとしては平屋建てのお店の屋上に田んぼ（農園）を造り、お客様や地域の皆さまと一緒に田植えや稲刈り、餅つきなど体験イベントを開催していく飲食の新しい形を考えています。新メンバーにもぜひ協力していただきたいです！

『 おひつ膳　田んぼ 』
ーー自社で田植え・稲刈り・精米・炊飯まで。
平成8年の創業以来25年間、ずっと変わらないこと。
それが、新潟の自社田んぼで、私たちスタッフ自身が田植え、稲刈りをし、店舗では毎朝自分たちで精米し、炊飯をしていることです。
そのため、当社では社員全員が研修として米作りに参加しています！
今では、既存社員全員が一人でも米作りができるようになっています。

ご実家が農家の方で、「いつか実家に戻って米作りを手伝いたい！」という方、「コメ農家をやってみたい！」という方など、農業に興味のある方には、知識・スキルを磨くための良い環境です★

■本当に美味いごはんを後世に！
「お客様に本当に美味しいごはんをお届けしたい。そして、後世の人たちにも日本の美味しいごはんに誇りを持ってもらいたい。」

その思いひとつに徹底的にこだわり、がんばり屋で気のいいごはん党のスタッフたちが集まって、美味しいまかないごはんに囲まれながら営業と米作りをしています。
ちなみにお店の軒先でもみんなでイネの栽培管理をしています。

■人気メニューは日本のソウルフード！
看板メニューはお茶漬けにもできる定食型の「おひつ膳」と、注文を受けてから作るおにぎりの「にぎりたて」。
週3回以上来る大人の常連さんも多く、どちらも日本人のソウルフードなんだなあと実感しています。

■オフィスワーカーやお子様連れ、外国人客も！
ランチとディナーは切れ目なく連続営業しているので、夕方の時間も年配やお子様連れのお客様がみえて、農業体験の話などで会話が弾むことも。
また、外国のお客様がとても多く、語学に意識のある方には活躍できる職場です。

■定着率が高い◎こんなスタッフ活躍中！
スタッフは社員の他に学生、フリーター、主婦、主夫と幅広く、年齢も20〜30代が中心です。
短期希望のスタッフももちろんいますが、アルバイトでも5年以上と、安定して活躍してくれているスタッフが半分くらいいるのが特徴だと思います。

■学びの機会がたくさん！
生産者と共催のイベントも定期的にあり、都会の消費者としての立場だけでなく、地球を思う新鮮な視点で日本や自分自身を見ることができると思います。

飲食店が好きな方、ごはんが大好きな方、大歓迎！
あなたのステキな笑顔を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
キッチンもホールも初心者大歓迎★

■通勤アクセス良し◎
ふたつの駅から徒歩1分で便利です。（JR代々木駅・小田急線 南新宿駅）
更に、副都心線の北参道駅からも徒歩5分！通勤しやすいお店です。
表参道店(20席)、そして西新宿三井ビル店(50席)も運営しています。

将来的には、「おひつ膳　田んぼ西新宿店」で働きたい！という方もご相談下さい。
□東京都新宿区西新宿6-24-1 西新宿三井ビル　２Ｆ
姉妹店で経験の幅を広げることも可能です、またかけもちシフトのスタッフも多数おりますのでライフスタイルに合わせて勤務可能です♪