オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Feb 20 18:41:00 JST 2019]

未経験から板前さんを目指しませんか?一生モノの調理技術を身に着ける環境がココにはある!★賞与年2回★

「wappoi」の求人情報

[ ワッポイ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態日本料理居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅京王相模原線 橋本駅より徒歩3分 JR相模線 橋本駅より徒歩3分
勤務地神奈川県相模原市緑区橋本3-14-13 HK第4ビル 1階 [地図]
定休日なし
運営 株式会社コバケン
wappoi
リニューアルして1年です。

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給19万円〜28万円 試用期間は3か月 (給与変更はありません)
例)総支給190,000円の場合、基本給170,700円+固定残業13,600円+固定深夜5,700円
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 12時〜23時
休憩あり:1時間半
※金・土・祝前日は24時まで
※固定時間を超えた残業は手当あり
休日・休暇 月7日間(シフト制)
夏休み・GW休みあり
年末年始
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
賞与年2回
例)新卒2年目の場合、夏賞与10万円・冬賞与10万円
仕事内容・
求める人物
●大切にしていること●
個人経営ですが、働きやすさを考慮し、休暇や労働時間が過度にならないように徹底した管理をしています。
社員数は少ないので、連携が取れるようにコミュニケーションをとれるように努めています。

各自で持っているスキルや実力を発揮できますので、新しい環境で思いっきりチャレンジしたい方は大歓迎です。
経験がある方は、その経験を存分に生かしていただくのはもちろん、経験が浅い方は経験豊富な仕事をどんどん吸収して自分のチカラにしていってほしいです。
もちろんわからないことは、先輩たちが細かいところまで教えてくれます。
自分がスキルアップできるようにお互い頑張りましょう!

●wappoiで働くおもしろさ●
・本格的な日本食を学べます
店主、料理長は料亭などで修業を重ねているので、丁寧な仕事が身につきます。
未経験者には基礎から料理をゆっくり各自のペースで学べる環境です。
年末には『手作りおせち』をご予約のお客様に向けて作っています。
内容も美味しく新年を迎えていただけるように、定番のおせち料理に加えて、オリジナルの料理や料亭で提供されるような料理でお客様に喜んでいただいています。
リピート率も良好です。

・自分の提案が、かたちになります
経験者にはお店の仕入れやメニュー作りを一緒に提案して、お店を盛り上げていきましょう♪
イベントなどもお客様に喜んでもらえるように、みんなで決めたり、新しい企画でお店を盛り上げています。
「日本酒の会」は毎回、ご好評をいただいていていつも満席です。

現在の飲食業界は人手不足であり、飲食業=ブラック企業であるといわれていますが、当社では『働きやすい飲食業』を目指しています。
それは難しいことであり、現実はどこの企業も実現できていないので、全体的に悪い印象が根強く残っています。
それはなぜかと考えたときに、そもそも飲食店はお客様を中心に考えなければ成り立たないという前提があります。お客様にとって良い店が、良い飲食店となってしまっています。
『お客様にとって良い店が安い店(薄利多売)』という構図が飲食店業界を苦しめることになっているのではないかと当社は考えています。そこで当社は、利益をいただいた上で、お客様に販売をしていく方法として、高い値段で勝負していくことを基本に置いています。
高い技術で付加価値をつけ高い値段で販売するにあたり、当社では経験があり技術のある者にはそれを発揮できる環境を、経験の浅い者に対しては高い技術を身に着けられる環境を作っています。安い仕入れに対して高い技術で付加価値を付けたものを販売していくことで、お客様から十分な代金をいただき利益を出し、従業員に福利厚生をかけるなどの働きやすさにつなげていき、笑顔で仕事のできる会社を目指しています。
具体的に、夏に給与の2か月分・冬に給与の2か月分の賞与を目標として、現在の達成は半分弱といったところで、ハードルとしても高いですが、少しづつ実現させていっています。
店舗拡大に向け、技術をお持ちの方、技術を身につけたい方、力を貸してください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>wappoi 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <日本料理居酒屋> wappoi

wappoi
お刺身の盛り合わせ
★旬の食材を活かして和食を中心に日本料理を提供している居酒屋です★

店主自ら豊洲市場に出向き、旬の魚や野菜を仕入れています。
お刺身や煮物・焼物といった本格的な和食はもちろん、お酒に合う料理を幅広く扱うお店です。
お酒は和酒から洋酒までいろいろ置いているお店ですが、特に『日本酒』には力を入れています。
毎月行われる「日本酒の会」は、厳選された十数種類の日本酒とともに特別なコース料理が大好評です。
店内もオシャレでアットホームな雰囲気が、若い方から年配の方まで幅広く常連のお客様がいらっしゃいます。
個人経営の良さを生かし、地域に根付いた『お客様にまた来たい』と思ってもらえるお店作りに努めています。

---------------------------
●wappoiで働くおもしろさ●
・本格的な日本食を学べます
店主、料理長は料亭などで修業を重ねているので、丁寧な仕事が身につきます。
未経験者には基礎から料理をゆっくり各自のペースで学べる環境です。
年末には『手作りおせち』をご予約のお客様に向けて作っています。
内容も美味しく新年を迎えていただけるように、定番のおせち料理に加えて、オリジナルの料理や料亭で提供されるような料理でお客様に喜んでいただいています。
リピート率も良好です。

・自分の提案が、かたちになります
経験者にはお店の仕入れやメニュー作りを一緒に提案して、お店を盛り上げていきましょう♪
イベントなどもお客様に喜んでもらえるように、みんなで決めたり、新しい企画でお店を盛り上げています。
「日本酒の会」は毎回、ご好評をいただいていていつも満席です。

●大切にしていること●
個人経営ですが、働きやすさを考慮し、休暇や労働時間が過度にならないように徹底した管理をしています。
社員数は少ないので、連携が取れるようにコミュニケーションをとれるように努めています。

各自で持っているスキルや実力を発揮できますので、新しい環境で思いっきりチャレンジしたい方は大歓迎です。

厳選された日本酒
厳選された日本酒
本格的な和食が作れます。
本格的な和食が作れます。
リニューアルしたばかりのお店です
リニューアルしたばかりのお店です
<応募先>wappoi
調理補助・調理見習いの募集