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【橋本駅チカ】★年間休日108日/賞与年2回★働きやすさ改善中!未経験から板前さんを目指しませんか?

「wappoi」の求人情報

[ ワッポイ ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態日本料理居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅京王相模原線 橋本駅より徒歩3分 JR相模線 橋本駅より徒歩3分
勤務地神奈川県相模原市緑区橋本3-14-13 HK第4ビル 1階 [地図]
定休日なし
運営 株式会社コバケン
wappoi
リニューアルして1年です。

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜28万円 試用期間は3か月 (給与変更はありません)
例)総支給190,000円の場合、基本給170,700円+固定残業13,600円+固定深夜5,700円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 12時〜23時
休憩あり:1時間半
※金・土・祝前日は24時まで
※固定時間を超えた残業は手当あり
休日・休暇 月7日間(シフト制)
◆夏休み・GW・年末年始休みあり
◆年間休日108日
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 賞与年2回
例)新卒2年目の場合、夏賞与10万円・冬賞与10万円
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
●wappoiで働くおもしろさ●
・本格的な日本食が学べる
店主、料理長は料亭などで修業を重ねた経験者なので、丁寧な仕事が身につきます!
未経験者には基礎から料理をゆっくり各自のペースで学べる環境です。
年末には『手作りおせち』をご予約のお客様に向けて作っています。
定番のおせち料理に加えて、オリジナルの料理や料亭で提供されるような料理でお客様に喜んでいただいています。
リピート率も良好です◎

・自分の提案が、かたちになります
経験者の方は、お店の仕入れやメニュー作りを一緒に提案して、お店を盛り上げていきましょう♪
イベントなどもお客様に喜んでもらえるように、みんなで決めたり、新しい企画でお店を盛り上げています。
「日本酒の会」は毎回、ご好評をいただいていていつも満席です。

●大切にしていること●
個人経営ですが、働きやすさを考慮し、休日数や労働時間については徹底した管理をしています。
社員数は少ないので、連携が取れるようにコミュニケーションをとれるように努めています。

各自で持っているスキルや実力を発揮できますので、新しい環境で思いっきりチャレンジしたい方は大歓迎です。
経験がある方は、その経験を存分に生かしていただくのはもちろん、経験が浅い方は経験豊富な仕事をどんどん吸収して自分のチカラにしていってほしいです。
もちろんわからないことは、先輩たちが細かいところまで教えてくれます。
自分がスキルアップできるようにお互い頑張りましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>wappoi 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <日本料理居酒屋> wappoi

wappoi
お刺身の盛り合わせ
★旬の食材を活かして和食を中心に
日本料理を提供している居酒屋です★

店主が豊洲市場に赴き、旬の魚や野菜を仕入れています。
お刺身や煮物・焼物といった本格的な和食はもちろん、
お酒に合う料理を幅広く扱うお店です。

●『日本酒』には特に力を入れています。
毎月行われる「日本酒の会」は、厳選された十数種類の日本酒とともに
特別なコース料理が大好評です。

●店内もオシャレでアットホームな雰囲気。
若い方から年配の方まで幅広く常連のお客様がいらっしゃいます。
個人経営の良さを生かし、地域に根付いた
『また来たい』と思ってもらえるお店作りに努めています。

◆ 店主より一言 ◆
『働きやすい飲食業』を目指しています!
飲食業=ブラック企業のイメージが強く、現在どこも人手不足です。

飲食業において『働きやすい環境』の実現が難しいのはなぜでしょうか?
そもそも飲食店はお客様を中心に考えなければ成り立たない商売です。
“お客様にとって良い店=安い店(薄利多売)”という構図が、
飲食店業界を苦しめることになっていると当社は考えています。

そこで当社では、薄利多売ではなく『価値の高いものを、それに見合った値段で勝負していく』
ことを基本に置いています。

安い仕入れに対して高い技術で付加価値を付けたものを販売することで
お客様からじゅうぶんな代金をいただき利益を出し、
利益は、一緒に働くスタッフへの福利厚生へかけることで働きやすさにつなげていき、
笑顔で仕事のできる会社を目指しています。

当社では経験があり技術のある者にはそれを発揮できる環境を、
経験の浅い者に対しては高い技術を身に着けられる環境を作っています。

夏に給与の2か月分・冬に給与の2か月分の賞与を目標としています。(現在の達成は半分弱といったところです。)
ハードルとしても高いですが、少しづつ実現させていっています。
店舗拡大に向け、技術をお持ちの方、技術を身につけたい方、力を貸してください。
厳選された日本酒
厳選された日本酒
本格的な和食が作れます。
本格的な和食が作れます。
リニューアルしたばかりのお店です
リニューアルしたばかりのお店です
<応募先>wappoi
調理補助・調理見習いの募集