【日祝定休】20代の若手活躍中!!一流の技が学べる環境◎独立のチャンスあり◎毎年昇給・賞与年2回 |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定します ※試用期間3カ月あり ◆昇給:年1回(現スタッフは毎年昇給実績あり) ◆賞与:年2回(8月・12月/業績に応じて) ◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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応募資格 | 焼手以上の経験がある方 自分の技やスキルを活かしながら『澤いちブランド』を吸収し表現できる方 |
勤務時間 |
勤務時間 11時~23時半(シフト制 休憩有)
終電考慮
|
休日・休暇 |
◆日曜日・祝日定休 ◆年末年始・GW・夏期休暇 ◆慶弔休暇 ほか
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
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待遇 |
◆各種社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社員旅行(グアム・京都など実績多数) ◆家賃補助半額
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
< 仕事内容 > ・仕込み、調理 ・メニュー作り ・若手の育成 ・売上の管理 ・仕入れ スタッフ同士仲は良いですが、仕事中は良きライバル! みんなメリハリをつけて働いています。 「自分のスキルがどのくらい通用するのか確かめたい」 「自分のアイデア1つで、多くのファンを生み出す体験がしたい!」 「将来独立のための勉強をしたい」 そんなチャレンジ精神をお持ちの方は是非お話してみましょう! \\独立支援に力を入れています// 技術を覚えて自分でお店をやりたい人におすすめです!! 独立者輩出多数 !! 本気で独立したい人には手厚くサポート★ 会社設立や独立のために必要な業者手配などもすべて行い、 お店に所属している間から、 独立したあともお店がうまくいくように支援しています!! < 求める人材 > ◆将来は独立したい方 ◆1つのことをコツコツとできる方 ◆日本料理を学びたい方 ◆お客さま・スタッフのことを大切にできる方 ◆協調性のある方 ひとつでも当てはまったらぜひご応募ください! 現在、20~30代の若手スタッフが活躍中!! スキルアップして早いうちから幅広くお仕事をお任せしていきます!! 独立希望者が多いので、お互いに高めあえる環境です^^ 皆様とお会いできること楽しみにしております! 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 |
<応募先>澤いち
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <口コミでも人気の実力派和食店> 澤いち
~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~
六本木の有名店「澤いち」で
一流の技を学びながら、
将来の中心メンバーとして活躍しませんか?
~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~
◆ 予約必須の和食店『澤いち』 ◆
当店のモットーは、
「素材に拘る・素材の持ち味を生かす・素材を大事に」
新鮮で美味しい食材を入手するために、
北は北海道・南は九州と場所に関係なく
コレは!という素材を全国の漁港から直送しています。
厳選した食材は、そのポテンシャルを活かしながら
季節を感じる一品に仕上げます。
手を加えすぎず、抜きすぎず…。
固定概念にとらわれず、その素材が
一番美味しくなるところを見極めるのも、
職人に必要なスキルだと思っています。
◆ 『澤いち』が大事にしている思い ◆
店内はカウンターと個室を完備。
リラックスしながら旬の味わいを堪能できるお店です。
大人のための日本料理店として、口コミで人気が上昇。
オープン以来、少しづつ常連さんを増やしてきました。
ほぼ事前に予約されるお客さまが多く
その日の仕入れ具合によって内容は変わりますが、
メニューはコース料理がメイン。
調理・接客とも、じっくりと仕事に取り組むことができる環境です。
当店が最も大切にしていることは、
『人を大事にできる心』
経験やスキルよりも、
お客様、そして周りの従業員を大事に思い
気を配れる方なら、当店でご活躍いただけるはず。
美味しい食材を落ち着いた雰囲気で楽しんでいただくために、
常にお客さまのことを考えてお仕事に取り組んでください。
◆ 現在のスタッフ構成 ◆
・調理場:
4名(料理長・29歳1名・28歳1名・27歳1名・25歳1名)
・ホール:
社員3名(29歳2名・50代1名)
アルバイト8名(大学生~50代まで幅広く活躍中)
現在、若手・中堅層のスタッフを中心に
幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
お客様一組一組に集中して働ける環境なので、
基本の技術から応用まで腰を据えてじっくりと習得し、
着実にスキルアップできる環境です。
\\ 独立者を多数輩出!//
現在『澤いち』『別亭澤いち』『炭屋』の3店舗を運営。
系列店の料理長は、澤いちで頑張ってくれていた人ばかり。
頑張っているスタッフが活躍できる場を増やそうと願ううちに、
系列店が増えていきました。
これからも、スタッフの成長に合わせて
新業態・新店舗の展開も視野に入れております。
いつか自分のお店を持ちたいと考えている方は、ぜひご相談ください。
あなたの夢と努力を、私たちは全力で応援します!
「日本料理を本気で学びたい」
「仕入れを一から学びたい」
「店舗出店のノウハウを知りたい」
そんな方にはピッタリの環境です。
できるだけ多くの方と、実際に目を見てお話ししたいと考えています。
交通費を負担いたしますので、遠方からのご応募もお待ちしています!
六本木の有名店「澤いち」で
一流の技を学びながら、
将来の中心メンバーとして活躍しませんか?
~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~
◆ 予約必須の和食店『澤いち』 ◆
当店のモットーは、
「素材に拘る・素材の持ち味を生かす・素材を大事に」
新鮮で美味しい食材を入手するために、
北は北海道・南は九州と場所に関係なく
コレは!という素材を全国の漁港から直送しています。
厳選した食材は、そのポテンシャルを活かしながら
季節を感じる一品に仕上げます。
手を加えすぎず、抜きすぎず…。
固定概念にとらわれず、その素材が
一番美味しくなるところを見極めるのも、
職人に必要なスキルだと思っています。
◆ 『澤いち』が大事にしている思い ◆
店内はカウンターと個室を完備。
リラックスしながら旬の味わいを堪能できるお店です。
大人のための日本料理店として、口コミで人気が上昇。
オープン以来、少しづつ常連さんを増やしてきました。
ほぼ事前に予約されるお客さまが多く
その日の仕入れ具合によって内容は変わりますが、
メニューはコース料理がメイン。
調理・接客とも、じっくりと仕事に取り組むことができる環境です。
当店が最も大切にしていることは、
『人を大事にできる心』
経験やスキルよりも、
お客様、そして周りの従業員を大事に思い
気を配れる方なら、当店でご活躍いただけるはず。
美味しい食材を落ち着いた雰囲気で楽しんでいただくために、
常にお客さまのことを考えてお仕事に取り組んでください。
◆ 現在のスタッフ構成 ◆
・調理場:
4名(料理長・29歳1名・28歳1名・27歳1名・25歳1名)
・ホール:
社員3名(29歳2名・50代1名)
アルバイト8名(大学生~50代まで幅広く活躍中)
現在、若手・中堅層のスタッフを中心に
幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
お客様一組一組に集中して働ける環境なので、
基本の技術から応用まで腰を据えてじっくりと習得し、
着実にスキルアップできる環境です。
\\ 独立者を多数輩出!//
現在『澤いち』『別亭澤いち』『炭屋』の3店舗を運営。
系列店の料理長は、澤いちで頑張ってくれていた人ばかり。
頑張っているスタッフが活躍できる場を増やそうと願ううちに、
系列店が増えていきました。
これからも、スタッフの成長に合わせて
新業態・新店舗の展開も視野に入れております。
いつか自分のお店を持ちたいと考えている方は、ぜひご相談ください。
あなたの夢と努力を、私たちは全力で応援します!
「日本料理を本気で学びたい」
「仕入れを一から学びたい」
「店舗出店のノウハウを知りたい」
そんな方にはピッタリの環境です。
できるだけ多くの方と、実際に目を見てお話ししたいと考えています。
交通費を負担いたしますので、遠方からのご応募もお待ちしています!
<応募先>澤いち
料理長候補(シェフ・板長など)の募集