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NEW! 【日祝定休】20代の若手活躍中!!一流の技が学べる環境◎独立のチャンスあり◎毎年昇給・賞与年2回

「澤いち」の求人情報

[ サワイチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 口コミでも人気の実力派和食店
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩2分
勤務地 東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 1階 [地図]
定休日 日・祝
運営 株式会社澤いち
若手の成長を全面サポートします!
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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間3カ月あり

◆昇給:年1回(現スタッフは毎年昇給実績あり)
◆賞与:年2回(8月・12月/業績に応じて)
◆交通費全額支給

《給与例》
◎専門卒の方
月給25万円スタート

◎経験1年の方
月給25万円スタート

《年収例》
◎専門卒・入社6年目のスタッフ(27歳)
:年収392万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆経験が2~3年ある方歓迎
◆経験1年程や、経験が浅い方もOK
勤務時間 勤務時間 11時~23時半(シフト制 休憩有)
終電考慮
休日・休暇 ◆日曜日・祝日定休
◆年末年始・GW・夏期休暇
◆慶弔休暇 ほか
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆各種社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社員旅行(グアム・京都など実績多数)
◆家賃補助半額
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
< 仕事内容 >
仕込みや料理の盛り付けなど、
調理全般をお願いします。

経験が浅くても、和食・日本料理への意欲が高い方なら大歓迎!
スキルに合わせて仕事はお任せしていきます。

当店では食材の扱い方など、調理のイロハから教えるので
着実にスキルアップできる環境です。
スタッフ同士仲は良いですが、仕事中は良きライバル!
みんなメリハリをつけて働いています。

「自分のスキルがどのくらい通用するのか確かめたい」
「自分のアイデア1つで、多くのファンを生み出す体験がしたい」
「将来独立のための勉強をしたい」
そんなチャレンジ精神をお持ちの方は是非お話してみましょう!


\\独立支援に力を入れています//
技術を覚えて自分でお店をやりたい人におすすめです!!
独立者輩出多数 !!
本気で独立したい人には手厚くサポート★

会社設立や独立のために必要な業者手配などもすべて行い、
お店に所属している間から、
独立したあともお店がうまくいくように支援しています!!

< 求める人材 >
◆将来は独立したい方
◆1つのことをコツコツとできる方
◆日本料理を学びたい方
◆お客さま・スタッフのことを大切にできる方
◆協調性のある方

ひとつでも当てはまったらぜひご応募ください!

現在、20~30代の若手スタッフが活躍中!!
スキルアップして早いうちから幅広くお仕事をお任せしていきます!!

独立希望者が多いので、お互いに高めあえる環境です^^

皆様とお会いできること楽しみにしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>澤いち 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <口コミでも人気の実力派和食店> 澤いち

大人のための日本料理店
大人のための日本料理店
~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~
六本木の有名店「澤いち」で
一流の技を学びながら、
将来の中心メンバーとして活躍しませんか?
~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~◇~◆~


◆ 予約必須の和食店『澤いち』 ◆
当店のモットーは、
「素材に拘る・素材の持ち味を生かす・素材を大事に」
新鮮で美味しい食材を入手するために、
北は北海道・南は九州と場所に関係なく
コレは!という素材を全国の漁港から直送しています。

厳選した食材は、そのポテンシャルを活かしながら
季節を感じる一品に仕上げます。
手を加えすぎず、抜きすぎず…。
固定概念にとらわれず、その素材が
一番美味しくなるところを見極めるのも、
職人に必要なスキルだと思っています。

◆ 『澤いち』が大事にしている思い ◆
店内はカウンターと個室を完備。
リラックスしながら旬の味わいを堪能できるお店です。

大人のための日本料理店として、口コミで人気が上昇。
オープン以来、少しづつ常連さんを増やしてきました。
ほぼ事前に予約されるお客さまが多く
その日の仕入れ具合によって内容は変わりますが、
メニューはコース料理がメイン。
調理・接客とも、じっくりと仕事に取り組むことができる環境です。

当店が最も大切にしていることは、
『人を大事にできる心』
経験やスキルよりも、
お客様、そして周りの従業員を大事に思い
気を配れる方なら、当店でご活躍いただけるはず。

美味しい食材を落ち着いた雰囲気で楽しんでいただくために、
常にお客さまのことを考えてお仕事に取り組んでください。

◆ 現在のスタッフ構成 ◆
・調理場:
 4名(料理長・29歳1名・28歳1名・27歳1名・25歳1名)

・ホール:
 社員3名(29歳2名・50代1名)
 アルバイト8名(大学生~50代まで幅広く活躍中)

現在、若手・中堅層のスタッフを中心に
幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。

お客様一組一組に集中して働ける環境なので、
基本の技術から応用まで腰を据えてじっくりと習得し、
着実にスキルアップできる環境です。

\\ 独立者を多数輩出!//
現在『澤いち』『別亭澤いち』『炭屋』の3店舗を運営。
系列店の料理長は、澤いちで頑張ってくれていた人ばかり。
頑張っているスタッフが活躍できる場を増やそうと願ううちに、
系列店が増えていきました。

これからも、スタッフの成長に合わせて
新業態・新店舗の展開も視野に入れております。
いつか自分のお店を持ちたいと考えている方は、ぜひご相談ください。
あなたの夢と努力を、私たちは全力で応援します!

「日本料理を本気で学びたい」
「仕入れを一から学びたい」
「店舗出店のノウハウを知りたい」

そんな方にはピッタリの環境です。

できるだけ多くの方と、実際に目を見てお話ししたいと考えています。
交通費を負担いたしますので、遠方からのご応募もお待ちしています!
28歳の若手スタッフが活躍中
28歳の若手スタッフが活躍中
六本木駅から徒歩2分の好立地
六本木駅から徒歩2分の好立地
厳選した食材を季節感じる一品に仕上げます
厳選した食材を季節感じる一品に仕上げます
料理はもちろん、接客にも気を配っています
料理はもちろん、接客にも気を配っています
系列『別亭澤いち』のスタッフです
系列『別亭澤いち』のスタッフです
お客さまの声が直接聞けます
お客さまの声が直接聞けます
<応募先>澤いち
店長候補・マネージャーの募集
澤いち
澤いち [口コミでも人気の実力派和食店]
六本木駅より徒歩2分
店長候補・マネージャー 月給25万円〜