オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 23 23:45:00 JST 2018]

国内外で高評価、バーオブザイヤー選出★バーの基本から店舗運営まで学べます!新規展開に向けての募集!

「CASK strength」の求人情報

[ カスクストレングス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態オーセンティックバー&ダイニング
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 B1F [地図]
CASK strength
バーテンダーの楽しさがここにあります!

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バーテンダー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 ※昇給年1回、2017年ベースアップ2万円の実績あり。
※賞与は年1回、1ヶ月分相当を別途支給。
※ソムリエ手当 5000円/月
※六本木、西麻布で3店舗を展開しております。希望やスキル等を考慮し、配属を決定いたします。
会社の利益はしっかりスタッフに還元します。
応募資格 ●未経験者大歓迎!しっかりと研修いたします。
●地方からのご応募もお任せください、住居探しなど全面的にご協力いたします。
 安心してご上京ください。
●独立希望の方、お店の運営について基礎からお教えいたします。
●バーテンダー、料理人として知識・技術向上を目指す方
●飲食店経験者ももちろん大歓迎です。
勤務時間 17:00~29:00

上記の時間でシフト制 (休憩あり)
※時間帯などお気軽にご相談ください。
休日・休暇 月6日
年末年始・夏季・慶弔
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
昇給年1回、2017年ベースアップ2万円の実績あり。
賞与年1回、1ヶ月分相当を別途支給。
住宅手当、家族手当あり(勤続年数などの勤務実績に応じる)、
ソムリエやウィスキーコニッサー等 資格取得助成あり、海外研修制度あり、
勤続年数に応じた特別賞与あり

<勤続年数に応じた特別賞与>
[勤続3年] 10,000円
[勤続5年] 20,000円
[勤続7年] 30,000円
[勤続10年] 100,000円
※条件:継続意思ありの場合・能力確認
※時期:適応月給与日

<各種支援>
・資格所得
ソムリエ、ウィスキーコニッサー、チーズプロフェッショナル 等、
取得された場合は報奨金制度により特別手当を支給いたします。
試験費用、認定料は合格の場合のみ会社負担となります。
例:ソムリエ&ソムリエール 100,000円

<役職手当>
・ソムリエ資格所有者手当て5000円/月
・キッチン責任者 100,000円等
※条件:弊社独自審査基準による。
(仕入、仕込、調理、在庫管理、開発・発案、メニュー作成、教育、衛生管理等)
※時期:認定月給与日

<勉強会も実施中>
究極のコーヒーカクテルをつくるため、コーヒーの専門家を招いて勉強会を開きました。
仕事内容・
求める人物
≪ お酒を覚えていくことは自分のペースで、少しずつで構いません。
3店舗運営中!他ではなかなか出会えない希少なお酒も学べます!
お酒と料理、サービスで人を喜ばせたい方、最高の環境で一緒にスキルアップしましょう! ≫


【仕事内容】
みんなで運営する小さなお店なので、接客だけでなくバーテンダー業務・調理業務まで幅広く携わります。
スタッフ全員が各セクションの仕事をできるようにサポートしますので、総合的なスキルアップが可能です!

【貴重な経験ができます】
数々の評論家や、現地よりご来店されるマスターブレンダーなどにも接客する機会があります。
インターネットや本では得られない知識を吸収してください。
もちろん、気持ちがあれば現地研修にも行くことができます。

【オリジナルボトル作成】
オリジナルボトルを作成するときには全員参加しています。
スタッフ全体でアイデアを、そしてテイスティングをしてボトリングしていきます。

店内に四季折々の木を豪快に配すなど、いろいろな新しいことにチャレンジしています。
一緒に新しいことを創り上げていきましょう。

【 経験不問!やる気があれば活躍できます 】
・未経験からスタートでも大丈夫です
未経験からスタートしたスタッフでも2ヶ月で蒸留所を覚えられたり、すぐにお客様の前に立つことができます。スタッフ一人ひとりがしっかり成長できるよう、サポートも丁寧にしていきます。
地方からの応募も大歓迎!住宅探しは前面に協力いたしますので、安心して上京ください。
・海外研修にも参加!
毎年海外にお酒の買い付けに行きます。これまでも、スコットランド、フランス、アメリカ等、挙げればきりのない程、いろいろな国へ行っております。入社2年で買い付けをしているスタッフもいます。
研修旅行も兼ねているので、普段の業務を越えて貴重な経験ができ、スタッフからも好評です。

~こんなスタッフ活躍中~
当店では男女関係なく、お酒や料理が好きなスタッフが集まっています。
女性バーテンダーも活躍しており、独立した女性スタッフもおります!
未経験から始めて、1年程で中心となって活躍しているスタッフが多数います!
平均年齢30歳ほどの若いスタッフが中心となって、日々切磋琢磨しながら頑張っています。

~求職者の皆様へ~
3店舗で8000種以上の膨大なお酒を揃える当グループは、お酒を学びたい方にとって、これほど恵まれた環境はありません。
稀少な古酒、ヴィンテージワイン、海外買付け品など、大変貴重なお酒の数々に日々触れることで、自然と知識やスキルが身に付きます。
希少なお酒を実際にテイスティングできるのも魅力の一つです。
一流の料理人もおりますので、料理に対する幅広いスキルやサービスも学ぶことができます。
お酒と料理、サービスで人を喜ばせたい方、最高の環境で一緒にスキルアップしましょう!
<応募先>CASK strength バーテンダーの募集

お店の特徴 <オーセンティックバー&ダイニング> CASK strength

CASK strength
◆◆ 国内外で評価される、六本木のオーセンティックバー ◆◆
新店オープンを計画しています。今回は新規展開に向けての募集です!

六本木通り、三河台公園向かいのビル地下1階にあるオーセンティックバー。
それが、『CASK strenght (カスクストレングス)』。
『CASK strenght』 とは、”原酒”を意味します。

洞窟の入口のようなエントランスを下ると、地価に石造りの壁で囲まれたお店が登場。
店内中央の長いカウンター席を中心に、奥には個室を完備。
カウンター席のバックバーには、棚いっぱいにウイスキーなどのお酒のボトルが並びます。その光景は圧巻で、初めて来られたお客様はいつも驚かれます。
個室の天井には樽が鎮座し、壁一面にはこれまたズラリ並んだお酒の数々。
またワインセラーに常備されているワインのなかには、マニアにはたまらないオールドヴィンテージものも。
いったいこのお店はどれだけのお酒が置いてあるのか・・・
お客様はいつも驚かれます。

店内の画像はこちらから!
http://www.cask-s.com/

~ 8000種を超えるお酒の数々! ~
『CASK strenght』のお酒の品揃えは日本でもトップレベル!
ウイスキーだけでなく、カクテルはもちろん、こだわり抜いたワイン、焼酎とジャンル問わぬラインナップ。
これが他のバーと当店が違うところです。
また、お酒の品揃えが有名な当店ですが、料理にもかなりこだわっております。
自家製が中心の料理は、これを目当てにして来られるお客様もいるほど!

姉妹店の2店舗とあわせると、実に8000種ものお酒の品揃いになります!

姉妹店① 『ミズナラカスク』(六本木)
樹齢500年以上のミズナラの木をメインカウンターに、
そしてバックバーにはミズナラの丸太をそのまま配した世界でも大変珍しい造りの店内。
こちらも店内に溢れんばかりのお酒を揃えているのに加え、
一流レストラン並みのキッチンで、プロのシェフよりジャンルにとらわれない、
バー飯を越えたバー飯を提供しております。

姉妹店②『WODKA TONIC (ウオッカトニック)』(西麻布)
界隈屈指の老舗バーとして営業しており、今年で32周年を迎えます。
当店同様、お酒の酒類は2500種類以上!
ウイスキー、ワインから産直のフルーツを使ったカクテル、
そして名物の「2色カレー」を始めととした自家製フードたちが揃っています。

~実は世界的にも有名~
当店は、世界有数のウイスキーバーとして有名になっております。
有名雑誌や海外メディアに紹介されたり、世界的なウイスキーの雑誌より表彰されたことも。
外国人のお客様も多く、ウイスキーの醸造家や企業のマーケティング担当者が視察に来られるなど、世界的にも評価されているお店です。
姉妹店、西麻布「WODKA TONIC」も、昨年31周年を迎えた、西麻布のバーの原点と言っても過言ではない老舗。
こちらも、2015年に有名ウイスキー雑誌より、バーオブザイヤーに選出されております。

~オリジナル性の高いプライベートボトル~
中身にこだわるのは当然として、特に目を見張るのはラベルデザイン。
日本有数のアニメや漫画とコラボレーションしたりと、普通はないような斬新なデザインは業界に新しい風を吹き込んでいます。

~テレビやドラマ、雑誌と幅広く使用されています~
業界専門誌はもちろん、有名ドラマや映画等で撮影協力させていただいております。
また、ウイスキーの特番では、現地で案内役として参加させていただきました。

~今後を担う新しい戦力を求めています~
六本木、西麻布に3店舗展開。
「CASK strength」「WODKA TONIC」、そして「ミズナラカスク」。
スタッフの新たな活躍の場として、アルコールラバーの新たな集いとして・・・
今後の店舗展開に向けても常時進めています。
新しいスタッフの皆様もチャンスがあれば新店の立ち上げに携わることができます。
興味のある方、ご相談からでも結構です。ご応募お待ちしています!

~最近入社したスタッフの声~
◆26才 入社8ヶ月
ウイスキーが好き過ぎてバーテンダーを志す意思が芽生えたときにカスクストレングスの募集を知り応募しました。
普通開けないだろうと思う希少なウイスキーなども、お客様との会話で必要とあればどんどん開栓してしまうことに驚きました。
業界で有名な人達ともお話できる場をいただいており、他ではない経験をさせていただいてます。
入社して間もないのですが、ウイスキーエキスパートの資格を取得できました。
より上を目指していこうと思っています。

◆26才 入社2ヶ月
レストランバーで働いてきたのですが、いままでやってきたサービスを、いい意味で覆される日々です。
想像してきたサービス以上のことを学ぶことができ、日々成長を実感しております。
お酒の品揃えも圧倒的で学ぶことが多いのですが、自身がやればやっただけ成長できる環境だと実感し始めています。
まだ動きなど難しいことが多いのですが、一つずつ確実に自分のものにしていこうと思っています。
<応募先>CASK strength
バーテンダーの募集