オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月24日 15:45]

【朝苦手な方へ】 ~労働環境、地域一番宣言~

「The Royal Scotsman」の求人情報

[ ザ ロイヤル スコッツマン ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態英国パブ、クラフトビール、ビストロ
客単価2000円〜3000円 席数20席〜30席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩7分 都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩5分
勤務地東京都新宿区神楽坂3-6-28 土屋ビル 1階 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社Scotsman
The Royal Scotsman
毎日元気にお話をして笑ってお仕事中!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <英国パブ、クラフトビール、ビストロ> The Royal Scotsman

The Royal Scotsman
こんにちは!代表の小貫です。
【労働環境、地域一番宣言】

~~仕事もプライベートもどちらも充実させたいあなたへ~~

飲食店は週一休み、長時間労働は当たり前
修行が長く、厳しく、技術習得には何年もかかり、
おまけに給料は安いと思っていませんか?

実際私はそういう環境で修行していた事もあります。
ですが今はそういう時代ではないと思います。
わからない事はネットで調べれば何でもわかる時代です。

あとは実戦さえあれば、昔より遥かに短期間で技術習得できます。
ですので、実戦できる場所があるかないかだけだと思います。

大きなお店やホテルでは中々自分の順番は回ってこないかもしれまさんが、
スコッツマンはカウンター5席、テーブル21席の小さなお店です。

例えば
現キッチンスタッフは
調理経験無しでスタートして、たった3ヶ月で一通りマスターしました。
今7ヶ月目ですが、厨房をほとんど任せています。

福利厚生ですが
社会保険も完備、今は月7日休みですがスタッフが揃いしだい週休2日にします。

出勤は仕込み状況によりますが12時又は13時(バーカウンタースタッフは15時)
1時間の休憩を挟み0時には店を出ます。(バーカウンタースタッフは1時又は2時まで)
多少は忙しさにより前後します。

イメージして下さい。
朝はゆっくり、昼すぎ出勤
フレンドリーでアットホームなお店で好きな料理やお酒をたくさん作る。
カウンターでは仲良くなったお客さんと楽しく会話して
料理を覚え、お酒を覚えてスキルアップしていく。
休みはしっかりとリフレッシュしてプライベートも充実
その他、ウイスキーやビールのイベントや音楽のイベントなど
お客さんもスタッフも楽しめる事がたくさんあります!
こんなお店で働いてみませんか?


【募集背景】

5年間店長として頑張ってくれたスタッフが卒業しました。
今はスコットランドにウイスキーの勉強に、そして独立に向けての準備に入ります。
私はこれからも、おもいっきり応援するつもりです。
また、未来に真っ直ぐに向かったこんな素晴らしい卒業をまた見たいと思いました。
それと、将来の私の夢に向けて今のお店を任せたいとも思っています。
自分の店のつもりで引き継いでくれるスタッフも募集しています。


【オーナー小貫友寛の夢】

近い将来、出身地の栃木県にビール醸造所、ウイスキー蒸留所をつくり、そこでオーベルジュのペンションを経営します。

何年か先に今の神楽坂のお店を任せれる方を待っています。
自社製品のビール、ウイスキーを扱ってもらい
本場イギリスのような長く愛され続けるお店、神楽坂に来たら必ず立ち寄るお店、パブという名の通り「人の集まる場所」を将来に残したい。
まだまだ知られていない素晴らしいイギリス文化を伝えていきたいと思っています。
どうかあなたの力を貸して下さい!


【スタッフの声】

①アルバイト 大学生 男性

今までのアルバイトと比べて楽しい事が多いです。
今まで食べた事ない料理や飲み物、イベントを通してスコットランドの文化がとても親しみやすいものだと知ることができました。
料理も美味しいです。
はまってしまった名物の「ハギス」など
羊料理が好きになりました。
また、何より沢山のお客さんが気さくに話しかけてくださり、その会話から新しい知識や価値観を身につけることができる所がいい所だと感じています。


②アルバイト 大学生 女性

本場のウイスキーやクラフトビールなど、お酒のことなどが学べて勉強になります。
普通のビールは苦手なほうですが
クラフトビールがこんなに美味しいとは知りませんでした。
特にスコットランドのパンクIPAはうちの店でこそ飲んで欲しいと思っています。
独自の管理方法により生産者直営店より美味しいと評価されるほどです。

あと、スタッフ同士とお客さんととても仲良がいいと思います。
いつも楽しく接客させてもらっています。


③社員 男性

「美味しいね」という言葉を良く頂きます。そんなお客さんの笑顔をみると、やっててよかったと思いますし、疲れも吹っ飛びます(笑)
料理に関しては、試行錯誤を繰り返して没頭しているときはとても楽しいです。
また毎日小さくても目標を作って、それに向かって全力行動をしています。
そういう自分をオーナーや先輩はいつも見てくれていて、アドバイスをくれたり褒めてくれたりするので
目標達成できたときはやりがいをとても感じます。
ギネスビールの認定証セミナー参加
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神楽坂ギャルソンレースにも参加(一番左)
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昨年の7周年イベント時の一本締め
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ミクニ8年だから丁寧に教えます!
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大学生アルバイトも元気いっぱい
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3年連続、新宿伊勢丹英国展にメイン出店
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<応募先>The Royal Scotsman

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