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アワード受賞❗口コミ3.97☆新進気鋭の若手シェフ⭕支援有でソムリエ合格率9割超⭕独立者多数◎伊へも

「vinotecaSAKURA」の求人情報

[ ヴィノテカサクラ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態イタリア料理
客単価15000円〜20000円 席数20席〜30席
最寄駅JR根岸線 関内駅より徒歩7分 みなとみらい線 馬車道駅より徒歩5分
勤務地神奈川県横浜市中区太田町4-47 コーワ太田町ビル 1F [地図]
定休日日曜日・祝日
運営 有限会社エル・カミーノ
vinotecaSAKURA
気さくで温かいシェフと店長、スタッフです

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <イタリア料理> vinotecaSAKURA

vinotecaSAKURA
本物の料理、本物の技術を
横浜で知る人ぞ知る、イタリアを彷彿とするスタイリッシュで
アットホームなリストランテ。
夜な夜な、最先端で活躍されている方々がワイン片手にくつろいでいるお店。
新進気鋭、若干33歳のシェフが織りなす本場本物のイタリア料理と
イタリアを知り尽くした店長のサービス、ワインとのマリアージュ。
今年アワードも受賞、某口コミサイトでも3.97と名実ともに超実力店が
今回満を持して募集開始します!

飲食店で少し経験を積み、次は店長、シェフを目指している方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これからお料理、接客、ワインを本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎!
温かい雰囲気のお店なので働きやすい環境です。

ソムリエ免許をとりたい方には、万全のバックアップ体制があります♪
合格率も現在、90%を超えているので、ご興味のある方はぜひ!

当店のシェフは、
現在若干33歳、本場イタリア、ナポリの一つ星の経験や、
トスカーナでジビエを扱っていたり、トリュフ犬とトリュフ狩りに行った経験など、
イタリア全土を見てきたシェフで、映画や本、音楽が大好きです♪

当店の店長兼シェフソムリエ(会社全体のマネージャー)も
現在若干36歳、本場イタリア、トレントの一つ星の経験や、
イタリア全土を車で横断、本場イタリアを経験してきた店長です。

お料理、ワイン、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで優しいシェフと店長から、
本物のイタリア料理、ワイン、調理技術、サービス技術、お料理とワインのマリアージュなど、
本場のお話を聞きながら、一緒に楽しく仕事ができる環境です♪

これからキャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

イタリアを彷彿とするスタイリッシュでアットホームなリストランテ。
繊細でありながらも堅苦しさのない、毎日でも食べられるイタリア料理をご用意。
お肉・お魚・お野菜など、素材の味を生かした一皿を、
仕込みから丁寧に作り上げており、
コースはもちろんの事、アラカルトも日替わりでご用意しております。

ワインは別事業でイタリアワインとチーズの専門店、業務酒販をしていますので、
リーズナブルなものから希少な一本まで常時500種類以上、
本場イタリアを知り尽くした店長のシェフソムリエが、
お料理にマリアージュするものをこだわってセレクトしています。

その他グラッパやコーヒー、紅茶にもこだわっており、
長野県小布施産、ぶどうの葉を使ったハーブティーもご用意しています。

お店はスタイリッシュで温かみのある店内、
カウンターも広く、ゆったりくつろげる空間となっており、
リストランテでありながらも堅苦しくない、アットホームな雰囲気のお店です。

オープンより17年、最先端で活躍されている方々、
セレブリティな方々など、多彩なお客様にご来店頂いております。
メディア関係の方、アパレル関係の方、経営者の方
芸能関係の方、IT関係の方、広報関連の方、地元の方、
海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に、落ち着いた余裕のある大人のお客様ばかりで、
グラスワインは好みで様々な種類を開けています。

普通では飲めない希少なワインも試飲できる環境です♪


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〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

現在横浜にリストランテとバールが2店舗、
別事業でイタリアワインとチーズの専門店、業務酒販をしている会社ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

お店はスタイリッシュで温かい雰囲気、働きやすい環境ですので、
どなたでも活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に造り上げていきましょう!

〜・〜独立への近道です〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!


様々なノウハウを知って頂けます。
本場本物のイタリア料理。食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付けなどの調理技術や、
イタリアワインの事、サービスなどの接客技術など、
そしてソムリエ資格支援やイタリア視察やワイナリー、食材視察、
お店の運営、経営なども知る事ができ、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です。

ここ5年ですでに7名、独立しています。
あなたに合った独立支援制度もあります!


オーナーは飲食業、その他事業にも精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

給与、休日、支援制度もバツグンで
プライベートも充実しますよー

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜今後の展開〜・〜


現在飲食店は2店舗で、そろそろ次の展開も視野にいれています。

最高のワイン、食材が手に入る環境ですので、
可能性は無限大です!
イタリアワイン、イタリア料理を楽しめるお店を展開していきます。
横浜をメインとしつつ、都内の展開も視野にいれています。

既存店舗は今以上、もっと時間が作れる、
時間に余裕が持てる体制にしていき、
各個人が様々なジャンル、沢山の見聞を広めれる時間を作っていきます。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、シェフを通過点とし、
グランシェフ、エリアマネージャー、スーパーバイザー、部長職、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外出店、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


会社全体のマネージャー、当店の店長は36歳、シェフは33歳で各店舗、会社は若い力にあふれています。
20代〜30代中ばぐらいまでのスタッフが大半で、気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「イタリアが好き」「人と関わるのが好き!」
「ワインが好き」「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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アルバイトの方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

スタイリッシュで温かい雰囲気なので、
女性の方、若い方も楽しんで活躍できる環境です♪


お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

楽しみながらお仕事してみませんか?

もちろん社員登用有ります!
アルバイトから社員になったスタッフもいます。
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
500種以上☆ワインに興味がある方もぜひ
500種以上☆ワインに興味がある方もぜひ
アルバ産の白トリュフとウズラ
アルバ産の白トリュフとウズラ
スタイリッシュで温かみのある店内
スタイリッシュで温かみのある店内
バールも気さくで温かいスタッフです☆
バールも気さくで温かいスタッフです☆
ワインとお料理のマリアージュ☆未経験歓迎
ワインとお料理のマリアージュ☆未経験歓迎
業務酒販のお店は希少な空輸チーズも多数
業務酒販のお店は希少な空輸チーズも多数
<応募先>vinotecaSAKURA

このお店は求人募集を終了しました。