オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 16 21:58:00 JST 2018]

「経験豊かな料理長が基礎から教える」ホテル直営の安心の環境!≪完全週休2日制・ランチなし≫

「旅籠 -HATAGO-」の求人情報

[ ハタゴ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数75席〜100席
最寄駅山手線 新宿駅より徒歩3分 丸ノ内線 新宿駅より徒歩3分
勤務地東京都新宿区西新宿1-23-1 B1F [地図]
運営 竹川観光株式会社
旅籠 -HATAGO-
上質な個室

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和食居酒屋> 旅籠 -HATAGO-

旅籠 -HATAGO-
◆◆ サラリーマン・OLに大人気!ワンランク上の大人の和食居酒屋 ◆◆
素材にこだわり、すべて手作りの逸品が揃う「旅籠 -HATAGO-」

場所は新宿駅西口から徒歩3分!駅近でアクセス便利♪当社直営ホテルの地下★
西新宿近郊のサラリーマン・OLさんから絶大な人気を誇ります!

古の旅籠をイメージし木材を多用したシックなインテリアの店内で、こだわりの食材を熟練した職人のひと手間で調理してご提供。
空間と味を心ゆくまでお楽しみいただく・・・旅籠のおもてなしの神髄はここにあります。

〜◆ 旬の食材を使った逸品 ◆〜
産直鮮魚、炭火焼き、銘柄鶏、焼酎、日本酒にこだわりあり。
お酒は新潟の地酒を定番酒として、日本各地から選りすぐりの地酒と季節限定酒等の豊富なラインナップ。焼酎は鹿児島、宮崎のいも焼酎をメインに、様々なタイプの本格焼酎を取り揃えています。
週1回時お酒に合う料理を考案したり、お酒を酒造から直接買い付けたりと、お酒と触れ合う事が非常に多いので、自然と知識も身についてい行きます。。
食材も築地から毎朝仕入れる日本各地の鮮魚や陸奥岩手産のいわいどりは、臭みがなく、噛めば鶏本来の甘みとコクをお楽しみ頂けます。
いわいどりの鶏焼きは、新宿で一番美味しい鶏焼き!と自負しております☆

熟練した料理人が手間をかけて作る料理はすべて手作り!カツオ出汁までこだわり、出来合いを使わない手作りのひと手間と新鮮さを大切にしています。

〜◆ シックで大人の落ち着いた空間 ◆〜
店内は、客席、5つの個室、座敷、堀こたつ、カウンターなどさまざまなシーンでの使い分けが可能。ダイナミックな囲炉裏、ゆとりを演出する庭、各所に配されたシックな調度品・・・趣のある空間で、くつろぎのひとときを演出します。

◇■ 竹川観光株式会社 □◆
始まりはホテル事業、新宿で約40年「かどやホテル」を運営しています。
飲食事業もスタートし、和の趣あふれる「炭遊酒菜 旅籠(はたご)」、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる「カフェ・ラ・ヴォワ」をオープンしました。

福利厚生や各種手当も充実しているので、「安定した環境で長く働きたい」「今までの経験を活かして活躍したい」といった方にピッタリの環境!
まずはお気軽にご応募ください★
接客の楽しさを感じれる店舗です!
接客の楽しさを感じれる店舗です!
新鮮な刺し身に合わせたお酒を提供
新鮮な刺し身に合わせたお酒を提供
手間暇かけ、素材を大切に・・・
手間暇かけ、素材を大切に・・・
ダイナミックな囲炉裏も魅力!
ダイナミックな囲炉裏も魅力!
丁寧な仕事をモットーに。
丁寧な仕事をモットーに。
経営母体は隣接したホテル
経営母体は隣接したホテル
<応募先>旅籠 -HATAGO-

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