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＊＊2021年10月27日にリニューアルオープン！＊＊
上質な和食×居心地のいい空間の『やさいと、』
売上好調につき、増員募集を開始します◎
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◇◆『やさいと、』について◆◇
中野坂上駅2番出口から徒歩1分。
店内に一歩足を踏み入れると、調理風景を眺められるカウンター席がお出迎えします。

古民家風の店内は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた内装。
どこか温かみも感じられ、ゆったりとした時間が流れる空間です。

個室席も完備し、接待やお祝い・デートなどのお席にもぴったり。
隠れ家的な雰囲気のなか、思い思いのひとときを楽しんでいただきます。

〜◆　食材は全国の契約農家だけから厳選！　◆〜
得意とするのは、厳選した食材と旬の味覚を組み合わせたお料理。
なかでも、出汁からこだわったしゃぶしゃぶは自慢の逸品です。
出汁は鯖節・昆布・鰹節の3種の節から取ったオリジナルの出汁を使用。
そこに青森県の柔らかくてフルーティーな紅木豚（りんごポーク）をサッとくぐらせていきます。

そのほか、料理長のお任せコースから一品料理までどれをとっても一流。
日本が誇る厳選食材を、この道30年のベテラン料理長が渾身の一皿へと昇華させていきます。

■コロナ対策も徹底して継続しています！
店内の換気、スタッフのマスク着用、手指消毒液の設置などを完備。
世界最強レベル空気清浄機『Airdog X5s』設置。
さらに店内の Air clean coating (エアークリーンコーティング)を実施！
お客様の安心安全はもちろん、スタッフも安心して働ける環境です。

ーー長く、たくさんの方々にご愛顧いただくお店であるために。
空間も料理も含め、“おもてなし”を何よりも大切にします。

＝＝【 求職者の方々へメッセージ 】＝＝＝＝＝
代表の鈴木と申します。求人を見ていただきありがとうございます。
私が料理人を目指したきっかけは、9歳の時、銀座のお寿司屋さんで食べた料理に衝撃を覚えたことでした。
16歳で「伊豆長岡温泉」で修業を始め、22歳から飲食店のリノベーションを15店舗手掛け、33歳で独立。
その後、5店舗の経営をおこないながら、現在は『やさいと、』で腕を振るっています。

ーー私は、今まで様々な料理店でキャリアを磨いてきました。
店舗によって考え方は異なり、ただ業務を教えるだけの店舗も多くあります。
そんなお店に共通することが、“おもてなし”についての意識が低いことです。

私が日々考えることとして、”お客様に喜んでいただく”という基盤があります。
干渉しすぎず、離れすぎず、最適なタイミングで、 最良のコミュニケーションを。
和から学び、追求し続け、最高の和とおもてなしを提供する。
その結果、「また来るよ」とお言葉をいただける。

そのお言葉を頂くため、そして、長いお付き合いをしていただくために。
私を含めたスタッフ皆が、大切な心を守りながら、新たな挑戦を続けています。

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――――全ては、お客様に喜んでいただくために。