このお店の求人情報
お店の特徴 <薪火焼きイタリアン> VACCA ROSSA / ヴァッカロッサ
~『「リストラーレ=再生・回復」をしていただく場のご提供 』をコンセプトに、
お客様にとって至極のひと時になるおもてなしをお届けしている「ヴァッカロッサ」~
店名「VACCA ROSSA/ヴァッカロッサ」とは、「幸福を呼ぶ赤い牛」という意味を込めてつけました。
◎本格イタリアンのスキル・知識
お料理は人気の赤身肉を骨付きで焼き上げるビステッカなど、特注のトスカーナ暖炉で薪火を使用したお肉をメインにコース展開しております。
薪火を使う調理スキルはもちろん、お肉の知識と技術、国内外を問わない最高級食材の仕入れの目利きなどが学べます☆
また、トスカーナワインを中心としたイタリアンワインを常時90~100種類取り揃えているため、
調理スキルのみならず料理に合うイタリアンワインの知識など、意欲があればイタリアンに関する知識をマルチに身に付けられます!
◎上質空間へのこだわり
赤坂駅から徒歩3分と通勤しやすい好立地。
店内・外観ともに白を基調とした洗礼されたスタイリッシュな空間に暖炉を設置し、
お洒落ながらに温かみのある雰囲気作りを行っております。
お客様のニーズに合わせ、サプライズパーティーにも取り組むほか、ビジネスシーンでの接待や会食、記念日デートなど、幅広いシーンでご利用いただいており、
お客様ひとりひとりにとって特別な時間をお過ごしいただける上質な空間作りを心掛けています。
◎キャリア豊富なスタッフが在籍中
・イタリアでビステッカを修行したスタッフ
・ミシュラン星付きレストランで働いていたスタッフ
・都内の某有名イタリアン/フレンチでマネージャーを勤めていたスタッフ
未経験者の方であっても、バックグラウンドは様々ですが、本物の技術・本場の味を知るキャリア豊富な先輩スタッフが丁寧に指導します。
大手チェーンでは学べない本格イタリアンを学べる場が当店にはあります!
◎組織としての考え方
飲食業界特有の労働環境を改善したいと常々思っています。
心身の潤いある生活がエネルギーとなり良い「おもてなし」ができます!
働きたいと思える環境、長く働ける飲食店、楽しい仕事・職場を創りましょう。
そして、次の目標やビジョンに向かって、スタッフ一丸となって会社の未来を作っていきましょう!
~採用担当者より~
現在は、多店舗展開も視野に入れており、次のお店を引っ張っていただける方大歓迎です!
飲食店としては珍しい、日曜・祝日が定休日ですので、プライベートをしっかり確保することができる働きやすい環境です。
まず、ご興味のある方はお気軽にご連絡ください。
面接にてお話しできることを楽しみにお待ちしております。
お客様にとって至極のひと時になるおもてなしをお届けしている「ヴァッカロッサ」~
店名「VACCA ROSSA/ヴァッカロッサ」とは、「幸福を呼ぶ赤い牛」という意味を込めてつけました。
◎本格イタリアンのスキル・知識
お料理は人気の赤身肉を骨付きで焼き上げるビステッカなど、特注のトスカーナ暖炉で薪火を使用したお肉をメインにコース展開しております。
薪火を使う調理スキルはもちろん、お肉の知識と技術、国内外を問わない最高級食材の仕入れの目利きなどが学べます☆
また、トスカーナワインを中心としたイタリアンワインを常時90~100種類取り揃えているため、
調理スキルのみならず料理に合うイタリアンワインの知識など、意欲があればイタリアンに関する知識をマルチに身に付けられます!
◎上質空間へのこだわり
赤坂駅から徒歩3分と通勤しやすい好立地。
店内・外観ともに白を基調とした洗礼されたスタイリッシュな空間に暖炉を設置し、
お洒落ながらに温かみのある雰囲気作りを行っております。
お客様のニーズに合わせ、サプライズパーティーにも取り組むほか、ビジネスシーンでの接待や会食、記念日デートなど、幅広いシーンでご利用いただいており、
お客様ひとりひとりにとって特別な時間をお過ごしいただける上質な空間作りを心掛けています。
◎キャリア豊富なスタッフが在籍中
・イタリアでビステッカを修行したスタッフ
・ミシュラン星付きレストランで働いていたスタッフ
・都内の某有名イタリアン/フレンチでマネージャーを勤めていたスタッフ
未経験者の方であっても、バックグラウンドは様々ですが、本物の技術・本場の味を知るキャリア豊富な先輩スタッフが丁寧に指導します。
大手チェーンでは学べない本格イタリアンを学べる場が当店にはあります!
◎組織としての考え方
飲食業界特有の労働環境を改善したいと常々思っています。
心身の潤いある生活がエネルギーとなり良い「おもてなし」ができます!
働きたいと思える環境、長く働ける飲食店、楽しい仕事・職場を創りましょう。
そして、次の目標やビジョンに向かって、スタッフ一丸となって会社の未来を作っていきましょう!
~採用担当者より~
現在は、多店舗展開も視野に入れており、次のお店を引っ張っていただける方大歓迎です!
飲食店としては珍しい、日曜・祝日が定休日ですので、プライベートをしっかり確保することができる働きやすい環境です。
まず、ご興味のある方はお気軽にご連絡ください。
面接にてお話しできることを楽しみにお待ちしております。
<応募先>VACCA ROSSA / ヴァッカロッサ