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【リニューアル】バーテンダー募集 2フロア展開 オーセンティックバー、クラフトジン&ボタニカルバー

「Bar Cielo」の求人情報

[ バーチェロ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2004年10月12日) [お店のサイト]
業態オーセンティックバー、ボタニカルバー
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩1分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩1分
勤務地東京都世田谷区太子堂4-23-5 ファントビル 2F.3F [地図]
定休日
運営 bar cielo
Bar Cielo

リニューアル ボタニカルバー 2F

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Apr 11 00:00:00 JST 2018
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サービス・ホール募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 試用期間あり
営業手当 月5千円〜2万円支給
応募資格 健康で明るく元気な方
お酒に興味があり、探究心のある方
人の気持ちを理解できる方
長期勤務可能な方
バーテンダー経験、飲食店経験のある方希望、未経験でも仕事を覚える気持ちをお持ちでしたらokです
勤務時間 17時〜5時(シフト制、休憩あり、早番&遅番あり)
休日・休暇
月休8日以上
週1回+1日(月5〜6日、毎月連休がとれます)
夏季休暇、冬期休暇

※準社員は完全週休2日制です (月給20万円〜)
休日を大切にしたい方、ご多忙の方は準社員を選択できます


待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
労災・雇用保険
仕事内容・
求める人物
お料理、お酒作り、お酒の選択提供、お客様との品性のある会話、何気ないサービス,お店の空気作りなど。
まずは掃除、オープン準備、お客様のご案内などのお店全般の作業を覚えていただきます。
そこからカクテル作りにどんどんチャレンジしていきましょう。
大切にしている事はおいしいお酒を作れる事よりも〇〇さんに作ってほしいとお客様に思っていただける事だと思います。
カクテルとウイスキーに特化したバーなので深く勉強できる環境をご用意しております。
2Fと3Fは作り出す雰囲気と取り扱うボトル、カクテルが違いますので2軒分の勉強になりますし、性格やキャラクターに合わせて配置を考慮いたします。
営業後にはカクテル試作会やウイスキー試飲会を行いますので早くお客様に提供できるように頑張っていきましょう!!
定期的に蒸留所研修旅行も開催しています。

健康で明るく元気で目標に向って努力を惜しまない方とお仕事できればと願っています。
未経験でも一から丁寧にお伝えしますのでご安心してください。
お気軽にご相談下さい!!

身につくスキル! 学べる知識!

シェイク(カクテル)技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗マネジメント メニュー開発
<応募先>Bar Cielo サービス・ホールの募集

お店の特徴 <オーセンティックバー、ボタニカルバー> Bar Cielo

Bar Cielo

明るく元気に真剣に!!

■三軒茶屋駅 徒歩1分 2階建構造・2つの顔を持つバー■
http://bar-cielo.com

【2Fはボタニカルバー】
これまでバルとして営業していた2Fをリニューアルし、新たにクラフトジン&ボタニカルバーをオープしました。
ミントやローズマリー、バジルといったフレッシュハーブのカクテルや、アブサン、薬草リキュール、今人気絶頂のクラフトジンを主体とし、「気取らないけど、ちゃんとした」モダンな雰囲気のバーです。

また2Fでは平日限定でランチ営業をしています。ランチでは、
スパイスのエキスパートが全面監修したレシピを用いた本格的なインドカレーを提供しています。お酒作りはもちろん、スパイスの奥深さもとことん追求してください。

【3Fはオーセティックバー】
カクテルは季節感を大切にしてその時節にベストなものを選んでいます。
初夏には千葉産のペパーミントを使用したこだわりのモヒート、
秋には高知産の柚子を漬け込んで作るジントニック、
冬には福岡産あまおう苺とシャンパンをあわせたレオナルドなど。

スタンダードカクテルは基本を大切にしつつ、マティーニやギムレットにも一ひねり加えて提供しています。

モルトウイスキーは300本以上の品揃えで、スタンダードから80年代のオールドボトル、30年・40年熟成の極上の味わいのボトルまで、幅広く取り揃えております。

お客様はあらゆる年代の方が来店なさいます。
ご常連様も多く、みなさま落ち着いた上品な方ばかりで、大人の隠れ家のようにご利用いただいております。


●当店で働くメリット●
・バーテンダーとして様々な趣向のお酒に奥深く触れられます。
個性の違う2フロアの店内を行き来できることは貴重な体験ではないでしょうか。
知識も経験も、より厚みのあるものになるはずです。

・小さなお店なので1人1人が主役です。脇役は一人もおりません。
カクテルを作る、接客をする、ワンポジション1人でまわしています。
皆がお客様に深く接する機会がありますからご自分の存在意義を十分に感じていただけます。充実した毎日になるはずです。

・ながい下積み期間ももちろん大切な経験となり、大きな意味を持ちますが、当店では早い段階から積極的にお酒を作る機会に触れてもらっています。大きなやりがいや純粋にお酒を作る楽しさを感じてください。

・都内・地方の有名BARとも親交があります。業界のつながりも充実し、常にまわりから受ける刺激は大きなモチベーションの維持につながるはずです。

・普段なかなか味わえないお酒と食材に出会えます。オーナーが20年をかけて国内外から集めた貴重なボトルも多く、今では手に入らないものもテイスティングが可能です。
自分ひとりではなかなか難しい事だと思います。どんどん勉強してください。

・努力や結果は在職期間にかかわらず、ただちに評価に反映しています。
年齢、先輩・後輩、社員・アルバイトの区別なく、早い段階での昇給も可能です。


●お店からのメッセージ●
三軒茶屋でお店を始めて今年で15年になります。たったひとりで始めたお店ですが、今ではチームワークを何より大切にしています。スタッフ全員がお酒のこと、料理のこと、接客のこと、経営のこと、皆で学び、知識を共有しながらより良いお店作りを目指しています。
各々の得意分野をいかしつつ、飲食に関わる事全てを幅広く身につけて行きましょう!

当店を卒業した先輩達は、博多で地元の方々に愛されるバルや、代々木八幡でいまや有名雑誌にとりあげられるようなバーを経営したりと頑張っています。

独立志望の方には、惜しみなくあらゆる相談にお答えしています。これまでのオーナーの経験に則った、具体的なアドバイスができると思いますので、きっとお役に立てるはずです。
色々な事を話し合い、信頼関係も築いていきましょう。

アルバイト、初心者の方も大歓迎です。
丁寧に分かりやすくお伝えしていきますのでご安心ください。
やる気と素直さだけご準備をお願いします。

まずは軽い気持ちでざっくばらんにお話をお伺いできればと思います。
ご応募心からお待ちしています。

ホームページも是非ご覧ください。
http://bar-cielo.com

大人のオーセンティックバー 3F

レアなモルトウイスキー300種 3F

宮崎産金柑のフレッシュカクテル 3F

適度に力をぬいたバー 2F

世界のクラフトジン100種 2F

フレッシュバジルスマッシュ 2F

<応募先>Bar Cielo
サービス・ホールの募集