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「Bar Cielo」の求人情報

[ バー チェロ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2009年6月16日) [お店のサイト]
業態オーセンティックバー、ワインバー、バル、カレー
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩1分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩1分
勤務地東京都世田谷区太子堂4-23-5 ファントビル 2F.3F [地図]
定休日
運営 bar cielo
Bar Cielo

3F オーセンティックバーの店内

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Nov 30 00:00:00 JST 2017
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バーテンダー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 試用期間あり
見習いの場合は月給23万円
営業手当 月5千円〜2万円支給
応募資格 健康で明るく元気な方
お酒に興味があり、探究心のある方
人の気持ちを理解できる方
長期勤務可能な方
バーテンダー経験、飲食店経験のある方希望、未経験でも仕事を覚える気持ちをお持ちでしたらokです
勤務時間 17時〜5時(シフト制、休憩あり、早番&遅番あり)
休日・休暇
月休8日以上
週1回+1日(月5〜6日、毎月連休がとれます)
夏季休暇、冬期休暇

※準社員は完全週休2日制です (月給20万円〜)
休日を大切にしたい方、ご多忙の方は準社員を選択できます


待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
労災・雇用保険
仕事内容・
求める人物
お料理、お酒作り、お酒の選択提供、お客様との品性のある会話、何気ないサービス,お店の空気作りなど。
まずは掃除、オープン準備、お客様のご案内などのお店全般の作業を覚えていただきます。
そこからカクテル作りにどんどんチャレンジしていきましょう。
大切にしている事はおいしいお酒を作れる事よりも〇〇さんに作ってほしいとお客様に思っていただける事だと思います。
カクテルとウイスキーに特化したバーなので深く勉強できる環境をご用意しております。
営業後にはカクテル試作会やウイスキー試飲会を行いますので早くお客様に提供できるように頑張っていきましょう!!
定期的に蒸留所研修旅行や近隣の飲食店巡りをしてスキルアップを図っています。

2Fがバルになっていますのでワインと料理も学べますので、そちらに興味のある方も大歓迎です。

健康で明るく元気で目標に向って努力を惜しまない方とお仕事できればと願っています。
未経験でも一から丁寧にお伝えしますのでご安心してください。
お気軽にご相談下さい!!

身につくスキル! 学べる知識!

シェイク(カクテル)技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗マネジメント メニュー開発
<応募先>Bar Cielo バーテンダーの募集

お店の特徴 <オーセンティックバー、ワインバー、バル、カレー> Bar Cielo

Bar Cielo

本格的なカクテルを作りましょう

【三軒茶屋の2階建構造のお洒落なバル&素敵なオーセンティックバー】
 http://bar-cielo.com

【2Fはバルスタイル】
ワインはイタリア、スペインを中心に厳選したものを約60種類以上扱っています、他にもスパークリング、割りもののカクテルをご用意しています。
料理はタパスだけでなく、ステーキやグリル、人気のアヒージョやパスタなど、しっかり食事もできるよう力を入れています。
定番のリエット、コンフィ、パテドカンパーニュは自家製でシェフが時間をかけて丁寧に仕上げた人気メニューです。
お客様は20~30代の元気のある方が中心で、皆さん楽しくワインと食事を楽しんでおられます、カジュアルなバルですので毎日活気があって楽しいです。
平日限定でインドカレーのランチを営業しています。

【3Fはオーセティックバースタイル】
カクテルは季節感を大切にしてその時節にベストなものをチョイスしています。
初夏には千葉産のペパーミントを使用したこだわりののモヒート。
秋には高知産の柚子を漬け込んで作る柚子ジントニック。
冬には福岡産あまおう苺とシャンパンを合わせたレオナルドなどなど。
基本も大切にマティーニやギムレットも一ひねりあります。
モルトウイスキーは300本以上の品揃えで80年代のオールドボトルや30年、40年熟成の素晴らしい味わいのボトルまで深く学べます。
お客様は40歳前後の落ち着いた上品な方ばかりで大人の隠れ家の様にバーをご利用いただいております。都内でバー巡りされている方も多く、教わる事も沢山あり、人生勉強もさせていただいております。

●今後の目標●
来年度はクラフトジンとハーブのカクテルを主体としたボタニカルバー出店を視野に入れておりますので店長向きの仕切れるスタッフ、薬酒にご興味ある方を同時に募集しております。


●当店で働くメリット デメリット●
・1人1人が主役です、補佐はありません、カクテルを造る人、料理をする人、接客をする人、ワンポジション1人でまわしていますので皆がお客様に接する機会がありますから存在意義を感じていただけます、もちろん努力は必要ですがすぐにお酒と料理に触れます。見習い数年という事はありません。
・都内・地方の有名BARとも交流がありますので親交を深められます。
・普段なかなか味わえないお酒と食材に出会えます。
・やればやるほどスグに待遇が良くなります、レスポンスはかなり早いはずです、そこに年齢、先輩後輩、社員アルバイトの基準はありません。

●大切にしている事はチームワーク●
当店では料理もお酒もスタッフ全員が勉強し提案して教え合い造り上げています。
毎週のミーティングでは全員が意見を言い合いより良いお店造りをしたいと考えています。
専門分野は持ちつつ飲食に関わる事全て、経営までも幅広く身につけて行きましょう!!
先輩の中には2Fの店長が九州に戻り見事にバルを開店したり、3Fのスタッフが代々木八幡でバーを開店したりと頑張っています。
皆さん独立を視野に入れて努力していくのも楽しいと思います。
アルバイトの方、初心者でも大歓迎!丁寧に分かりやすくお伝えしていきますのでご安心ください。
やる気と素直さだけご準備お願いします。
まずは軽い気持ちでざっくばらんにお話できればと思います。
ご応募お待ちしています。
ホームページも是非ご覧ください!!
http://bar-cielo.com

人気のカクテル ロブロイ

宮崎産金柑のフレッシュカクテル

レアなモルトウイスキーも300種

夏の定番モヒート

毎年の海外研修 メキシコ・テキーラ村

平日限定インドカレーランチ

<応募先>Bar Cielo
バーテンダーの募集