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「Bar Cielo」の求人情報

[ バー チェロ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2009年6月16日) [お店のサイト]
業態オーセンティックバー、ワインバー、バル、カレー
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩1分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩1分
勤務地東京都世田谷区太子堂4-23-5 ファントビル 2F.3F [地図]
定休日
運営 bar cielo
Bar Cielo

3F オーセンティックバーの店内

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Wed Jul 12 00:00:00 JST 2017

お店の特徴 <オーセンティックバー、ワインバー、バル、カレー> Bar Cielo

Bar Cielo

夏の定番モヒートも大人気

【三軒茶屋の2階建構造のお洒落なバル&素敵なオーセンティックバー】
 http://bar-cielo.com

【2Fはバルスタイル】
ワインはイタリア、スペインを中心に厳選したものを約60種類以上扱っています、他にもスパークリング、割りもののカクテルをご用意しています。
料理はタパスだけでなく、ステーキやグリル、人気のアヒージョやパスタなど、しっかり食事もできるよう力を入れています。
定番のリエット、コンフィ、パテドカンパーニュは自家製でシェフが時間をかけて丁寧に仕上げた人気メニューです。
お客様は20~30代の元気のある方が中心で、皆さん楽しくワインと食事を楽しんでおられます、カジュアルなバルですので毎日活気があって楽しいです。
平日限定でインドカレーのランチを営業しています。

【3Fはオーセティックバースタイル】
カクテルは季節感を大切にしてその時節にベストなものをチョイスしています。
初夏には千葉産のペパーミントを使用したこだわりののモヒート。
秋には高知産の柚子を漬け込んで作る柚子ジントニック。
冬には福岡産あまおう苺とシャンパンを合わせたレオナルドなどなど。
基本も大切にマティーニやギムレットも一ひねりあります。
モルトウイスキーは300本以上の品揃えで80年代のオールドボトルや30年、40年熟成の素晴らしい味わいのボトルまで深く学べます。
お客様は40歳前後の落ち着いた上品な方ばかりで大人の隠れ家の様にバーをご利用いただいております。都内でバー巡りされている方も多く、教わる事も沢山あり、人生勉強もさせていただいております。

●今後の目標●
2号店出店を視野に入れておりますのでランチスタッフ、店長向きの仕切れるスタッフも同時に募集しております。

●当店で働くメリット デメリット●
・1人1人が主役です、補佐はありません、カクテルを造る人、料理をする人、接客をする人、ワンポジション1人でまわしていますので皆がお客様に接する機会がありますから存在意義を感じていただけます、もちろん努力は必要ですがすぐにお酒と料理に触れます。見習い数年という事はありません。
・都内・地方の有名BARとも交流がありますので親交を深められます。
・普段なかなか味わえないお酒と食材に出会えます。
・やればやるほどスグに待遇が良くなります、レスポンスはかなり早いはずです、そこに年齢、先輩後輩、社員アルバイトの基準はありません。

●大切にしている事はチームワーク●
当店では料理もお酒もスタッフ全員が勉強し提案して教え合い造り上げています。
毎週のミーティングでは全員が意見を言い合いより良いお店造りをしたいと考えています。
専門分野は持ちつつ飲食に関わる事全て、経営までも幅広く身につけて行きましょう!!
先輩の中には2Fの店長が九州に戻り見事にバルを開店したり、3Fのスタッフが代々木八幡でバーを開店したりと頑張っています。
皆さん独立を視野に入れて努力していくのも楽しいと思います。
アルバイトの方、初心者でも大歓迎!丁寧に分かりやすくお伝えしていきますのでご安心ください。
やる気と素直さだけご準備お願いします。
まずは軽い気持ちでざっくばらんにお話できればと思います。
ご応募お待ちしています。
ホームページも是非ご覧ください!!
http://bar-cielo.com

本格的なカクテルを作りましょう

宮崎産金柑のフレッシュカクテル

レアなモルトウイスキーも300種

2Fの イタリアンバルの店内

毎年の海外研修 メキシコ・テキーラ村

平日限定インドカレーランチ

<応募先>Bar Cielo

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