「La SOFFITTA」の求人情報

イタリア本国から薪窯を取り寄せ設置、
本場本物のピッツァをご用意。
生パスタ、チーズ、ワインも自社で直輸入、
ハム、サラミ・スペック・パンチェッタなどは自家製。
本場のイタリア料理と自社直輸入のワインとの
マリアージュを楽しめるイタリアンが
10月、特別募集開始します！

調理経験や接客経験のある方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

これから調理や接客を本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎！
敷居は高くなく、温かい雰囲気ですので、
働きやすい環境です♪

クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。

働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は職種の待遇欄に

「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。

賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店?●
イタリア各地方の郷土料理を旬の食材を使って数多くご用意。
イタリア製の薪窯で一気に高温で焼きあげる本場のミラノピッツァ、
イタリア・サレルノから直接空輸している生パスタ、
シェフが店内の熟成庫でイタリア仕込みの自家製ハムも作っており、
サラミ・スペック・パンチェッタ・グアンチャーレなども自家製でご用意しています。

ワインは、イタリアのワイナリーに直接出向き、現地で買い付け、自社輸入しているので、
他では飲むことのできないお料理とマリアージュする
素晴らしいワイン達をご用意しています。

お店はイタリア郊外にある、民家の屋根裏部屋をイメージ。
一歩踏み入れた瞬間から木の暖かな雰囲気に包まれた、くつろぎの空間で、
本場を彷彿とさせる店内です。

お店の内容と土地柄、多彩なお客様にご来店頂いております。
著名人、ＩＴ関係の方、OLの方々、金融関係の方、
メディア関係の方、観光の方、地元の方にもご来店頂いております。
コロナ禍前はイタリア人、外国のお客様なども多数ご来店して頂いておりました。

女性だけのお客様も気軽に入りやすいオシャレな雰囲気で、
お店の内容的に落ち着いた大人のお客様が多いです。

本格イタリアン、ピッツアを気軽に食してもらうために、
リストランテではなくピッツェリアにしています。

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●〜スタッフの声を少しだけ〜●
（レストラン・カフェ事業室・イタリア料理店スタッフ）

Q1.どんな会社？
ビジネスマンを育てる会社だと思います。
レストランビジネスという観点で学べる会社だと思います。

Q2.入社したきっかけは？
働き方改革に取り組んでいるという話だったので、
レストランビジネスにおける働き方改革とは、
どんな取り組みを実施しているのか、
そして今後は何を実施していくのか知りたいと思い入社を決めました。

Q3.やりがいはありますか？
自分が取り組んだことに対して、結果がついてくるので、
良ければ勿論嬉しいのですが、
悪くてもそれをどう改善させるかと考えるのが楽しいですね。

Q4.現在、自らの課題はありますか？
人材育成マネジメントの重要性を感じています。
店舗の運営を担う店長や料理長そうしたポジションの人間が
もっと自分や部下をどう成長させていくかという事が課題です。

Q5.会社で身に付いたスキルは？
商品をどんな風に伝えて、見せて、売り込んでいくかという
複合的な発想をする様になり、
「モノの売り方」については身についたというか、
そういう思考性を持ったという点です。

Q6.今後のビジョンは？
複数の店舗を統括するようなマネジメント職層に就きたいと思っています。

Q7.働いてみて最初のイメージと違うことはありますか？
今まではイタリアンをやってみたい、
とか料理のジャンルの様なもので選択してきましたが、
この会社には「働き方改革」という入口で入社してきました。
ただ入ってみて思ったことが働き方改革が完了しているのではなく、
改革し続けるという姿勢を持ち続けるということなんだと感じました。
その姿勢があり続ける限り、企業は成長し、
働く私たちの環境も良くなっていくのだと思っています。

Q8.この会社はどんな人に向いているか？
将来的にマネジメント、経営、そうしたポジションを目指す人には、
向いている環境だと思う。

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで進めて頂き、
お店を盛り上げてください！

創立111年を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します！
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実ですー♪

〜人間関係にも悩まない職場環境〜

会社全体で女性社員も1/3程在籍しており、
各店舗、アルバイトは18歳〜20代前半、社員は20代〜40代ぐらいが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。 〜・〜

予想外のコロナ禍がありましたが、
今後、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます！
創立111年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからも『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます！

店舗展開をする事により、
今後は当店のシェフを通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪

レストラン・カフェ事業室から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです！？

あなた次第です！

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

「イタリアンが好き！」「人と関わるのが好き！」
「お料理が好き」「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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アルバイト希望の方

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店ですので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

フリーターさんはレギュラーワークに、
学生さんは学校帰りに、
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆