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NEW! 銀座隠れ家、自然派ワインとお肉のビストロ☆スタッフ大募集!

「ル・ヴァン・ドゥ」の求人情報

[ ルヴァン ドゥ ]
▼お店データ (オープン日:2016年2月2日) [お店のサイト]
業態ビストロ・ワインバル
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅銀座線 銀座駅より徒歩1分 山手線 有楽町駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング 地下1階 [地図]
定休日無休
運営 株式会社カーエム
ル・ヴァン・ドゥ

肉とワインの銀座隠れ家ビストロ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed May 24 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜38万円 ※年齢・経験を考慮し応相談 試用期間 3ヶ月
応募資格 フレンチ料理経験者優遇!
調理経験者歓迎
勤務時間 9:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月6日(シフト制) ※夏季休暇・年末年始休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与
労働保険各種、役職手当、海外研修あり、資格取得補助、従業員割引
仕事内容・
求める人物
事業拡大の準備の為、スタッフ募集!

【 仕事内容 】
2010年3月に銀座でも、肩肘はらずに楽しめる場所・お食事を。
そんな想いから「ビストロ・ル・ヴァン」が開店致しました。

そして2013年6月。
もっと自由に料理を楽しみ作りたいと言う事で、
ビストロのカテゴリーを外しフランス語でワインと肉という
「ル・ヴァン・エ・ラ・ヴィアンド」に店名を変更し、
リニューアルオープン致します。

ジビエ季節には、身内が猟師ということもあり、
その猟師仲間よりジビエを仕入れ、
気軽な価格帯でもお楽しみ頂けるジビエ料理も
新メニューとして加わり、
さらにはビストロ内臓料理なども提供致します。

料理長候補募集では、まずスーシェフとして仕込みから調理業務全般をお願いします。
これまで培ってきた経験・スキルを発揮したい方大歓迎!
あなたが活躍できる環境を用意してお待ちしています。
こだわり抜いた食材とあなたの発想でお客様を楽しませて下さい!


【 求める人材 】
●フランス料理が好きな方
★調理技術を更に向上させたい方
●シェフ・スーシェフを目指したい方

またフレンチの経験者であれば、今まで培ってきた技術や知識を活かして、
メニュー開発・仕入・発注等の業務も任せていきますので、
オーナーと一緒に更なる良いお店を作っていきましょう!

このお店とともに、皆さんも一緒に成長しましょう!
たくさんの方のご応募お待ちしております。
<応募先>ル・ヴァン・ドゥ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ・ワインバル> ル・ヴァン・ドゥ

ル・ヴァン・ドゥ
2016年2月2日オープンしたばかり★
2号店お肉とワインのビストロ『ルヴァン・ドゥ』


***********
2010年3月に銀座でも、肩肘はらずに楽しめる場所・お食事を。
そんな想いから1号店の「ビストロ・ル・ヴァン」が開店。
さらに2013年6月。
もっと自由に料理を楽しみ作りたいと言う事で、フランス語でワインと肉という「ル・ヴァン・エ・ラ・ヴィアンド」に店名を変更、リニューアルオープン致しました。
赤いフェザードが目印。本物を楽しむ大人が中心となってご来店いただいています。

そして2016年2月2日。
お肉とワインのビストロ『ルヴァン・ドゥ』をオープン。
フランス全域から選び抜いたワインを単品料理と気軽に楽しむ。
様々な種類のオードブル、熟成肉や希少部位の肉を使った逸品、温かみのあるビストロ料理を気軽に味わっていただいています。

ジビエ季節には、身内が猟師ということもあり、
その猟師仲間よりジビエを仕入れ、気軽な価格帯でもお楽しみ頂けるジビエ料理も提供しています。

▼▼お店からの一言▼▼
将来、独立したい方、独立に必要なノウハウ繁盛させるにはなどの知識、思考を身に付けるには、すごく勉強になる環境があります。

オーナー自身 栃木県出身、大阪の調理師専門学校を出て東京のフレンチレストランなどで修行をし、店舗の立ち上げや責任者を努め、現在銀座1階路面店でお店を構え運営しています。

誰もがお店は、持つことが出来ます。続けていけるようにしっかりとした経験を積み重ねてください。

料理・ワイン・経営など色々と学べ、スタッフの働く環境を整え楽しく学べる会社にして行きたいと思います。
少しでも興味を持っていただけた方、ご応募お待ちしています。 

当日の急な面接もできる限り対応しますので、お気軽にお問い合わせください。電話問い合わせも歓迎です!
※面接のキャンセル、日程変更をご希望の場合は必ずご連絡ください。
<応募先>ル・ヴァン・ドゥ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集