◆◆「鮨　くらみ」◆◆

勝どき駅から歩いて３分ほどの場所にあるお鮨屋さん。
厳選した魚と酢飯にこだわり尽くした江戸前鮨と、それに合わせたソムリエ厳選の日本酒をご提供。
鮨と日本酒のマリアージュを愉しめる、ジャズが流れるカジュアルな江戸前鮨屋です。
店内客席ははカウンター7席とテーブル席、半個室があります。

現在大将は40代
お客様からの信頼が厚く、様々な業界のお客様が国内外からいらっしゃいます。
また、同業者が通うことでも有名。自身も飲食店を運営されているオーナーや料理人も多く来てくださいます。また、食のプロでもある仲卸の方にもお越しいただいております。
普通であれば関わることができないような方々との出会いも魅力のひとつです。

カウンターでの寿司というと堅苦しいイメージを持つ方がいるかもしれませんが、鮨くらみでは肩ひじ張らず、職人達と会話を交わしながら楽しく過ごしていただけるように、親しみやすい雰囲気を心掛けています。　

◆ 新メンバーを募集する経緯としましては、当店で12年間勤務した和食板前が独立準備に入ったからです。将来独立希望のある方にとっては経営に大切な事も間近で感じていただけると思います。
◆即戦力となっていただける和食経験（ジャンルは問いません、調理の経験のある方）や鮨経験者の方、これから鮨を学びたいと考えている方、先ずは話だけ聞いてみたい方もご連絡お待ちしております！

◆◆和食経験者　年収600万円〜
◆◆鮨見習い　年収400万円〜
◆◆鮨経験者は経験に応じて


日々忙しいお店ですが、プライベートもしっかりと充実させるためにも、休みは日曜祝日定休の他にプライベートの時間を確保するため不定休（連休あり）を設けております。それ以外には年末年始、ゴールデンウィーク、年末年始などの長期休暇として8日から10日間程設けています。



　
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あなたの経験、必ず当店で活かせます！
自分はまだまだできるはずだ！もっともっと成長したい！
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そんな方は、まずご応募ください。ざっくばらんにお話しましょう！
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