横浜市中区のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月25日 13:48］

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 横浜市中区

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Rigatto (日ノ出町駅より徒歩2分　桜木町駅より徒歩5分)

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ピザ職人積極採用中！
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業　態 ワインズキッチン
勤務地 神奈川県横浜市中区宮川町2-39-4
席　数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA ＆ BEER 横浜赤レンガ (日本大通り駅より徒歩5分　桜木町駅より徒歩15分)

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【スタッフ追加募集】横浜赤レンガ倉庫のオシャレなクラフトビールとピザのお店♪選べる働き方で待遇充実◎
BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA ＆ BEER 横浜赤レンガ
ベイエリアのオシャレなお店★
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業　態 シカゴピザ＆熟成肉、クラフトビール
勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館 3F
席　数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日：

pizzeria gelateria RAZZO (石川町駅より徒歩2分　元町・中華街駅より徒歩13分)

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＼土日時給1300円／石川町駅1分☆本格薪窯ナポリピッツアと南イタリア料理が自慢【フリーター歓迎！】
pizzeria gelateria RAZZO
JR石川町駅　元町口から徒歩２分
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業　態 薪窯焼ピッツア、南イタリア料理、食堂、ｼﾞｪﾗｰﾄ
勤務地 神奈川県横浜市中区石川町1-22-6 A&Eレジデンス横濱石川町 １階
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

PIZZERIA CHIACCHIERONE (桜木町駅より徒歩6分　日ノ出町駅より徒歩5分)

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＼横浜のナポリピッツァ協会認定店／あなたの強みを活かせる環境です◎3～5年後を見据えた経験を学べる！
PIZZERIA CHIACCHIERONE
真のナポリピッツァ協会認定店です
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 真のナポリピッツァ協会認定ピッツェリア
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町3-158 野毛幸鈴ビル １階
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400～500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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