千葉県のピザ職人・ピッツァイオーロの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 10:26]

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ピザ職人・ピッツァイオーロの求人一覧 - 千葉県

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ラ・クッチーナ セレーノ (都賀駅よりバスで16分、徒歩30分 桜木駅より徒歩23分)

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ラ・クッチーナ セレーノ
賑やかなスタッフと毎日元気に働いてます!
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
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  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 個人経営
業 態 カジュアルイタリアン
勤務地 千葉県千葉市若葉区若松町1-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
屋上レストラン&カフェGREENROOM(松戸)
庭園の見える屋上レストラン&カフェ
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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業 態 ハワイアン、アメリカン、メキシカン、カフェ
勤務地 千葉県松戸市松戸1149-1 プラーレ松戸 RF(7F)
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Pizzeria Baffetto(松戸) (松戸駅より徒歩3分)

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Pizzeria Baffetto(松戸)
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大きな石窯で焼くナポリピッツァ専門店
勤務地 千葉県松戸市松戸1278 ワタナベビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

PIZZERIA 32 (海浜幕張駅より徒歩4分)

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PIZZERIA 32
未経験からピッツァ職人のスキル会得も可!
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業 態 ピッツェリア
勤務地 千葉県千葉市美浜区ひび野2-9-3 三井アウトレットパーク幕張 D-SITE 3F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:

Pizzeria Bar Trico (船橋駅より徒歩4分 京成船橋駅より徒歩2分)

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Pizzeria Bar Trico
イタリア製の薪窯がドーン!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア(薪窯)・バー
勤務地 千葉県船橋市本町1-11-12 ウィンクレスト 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・

ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。

ピザ職人・ピッツァイオーロに向いているのは・・・

店によっては注文後に生地の成形に入るスタイルを取るため、スピード感と技術力が要求されます。ドーム状の石窯の温度はおよそ400~500℃ほどで、高熱でピザを包みこんで短時間で焼き上げます。パーラーと呼ばれる大きなヘラで、ピザを窯へ出し入れするので、体力も必要とされる仕事です。ピッツァイオーロが技術を競う大会や選手権も多数あり、専門の職人として腕を磨きたい方に向いています。優秀なピッツァイオーロの存在はお店のPRにもつながります。

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