ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 23:04]

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東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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日比谷 蟹みつ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)

気になる
KUFUKU±暮富食
都心に佇む古民家フレンチ@ワイン×日本酒
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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SAAWAAN BISTRO (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩3分)

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SAAWAAN BISTRO
当店ならではのアプローチを展開します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 タイガストロノミーレストラン
勤務地 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

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LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Buffa (六本木駅より徒歩1分)

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Buffa
オープニングスタッフ募集中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 炭焼きイタリアン
勤務地 東京都港区六本木6-2-6 GEMS 六本木 Floor
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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株式会社スパイスワークス (浅草橋駅より徒歩5分)

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株式会社スパイスワークス
受賞歴多数のプロデュース企業でカフェ開発
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 業界内有名プロデュース企業が出す"新しい"カフェ
勤務地 東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
スタッフ同士のコミュニケーションを重視☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Wine Cave Roppongi (六本木駅より徒歩1分)

気になる
Wine Cave Roppongi
ソムリエ・接客経験者は即戦力!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインバー
勤務地 東京都港区六本木4-12-12 1階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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神保町 五木田 (神保町駅より徒歩5分 水道橋駅より徒歩6分)

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神保町 五木田
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチシェフが織りなす焼鳥スタイルのレストラン
勤務地 東京都千代田区西神田2−4−9 第二錦水ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)

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BRIANZA TOKYO
東京駅前!話題のスポットで働きませんか?
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン 
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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うぶか (四谷三丁目駅より徒歩5分 四ツ谷駅より徒歩10分)

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うぶか
~甲殻類に特化した日本料理店~
  • 正社員
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  • ソムリエ
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 甲殻類を使った和食
勤務地 東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮨 たかや (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

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鮨 たかや
業態経験不問!『料理人』を募集!
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 寿司・和食
勤務地 東京都中央区銀座7-3-9 Leeビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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ビストロノミー Avin (上野広小路駅より徒歩4分 湯島駅より徒歩3分)

気になる
ビストロノミー Avin
2024年1月にオープンしたばかり!
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 モダンフレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田6-8-10 永井ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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TATA -BAR RESTAURANT CAFE- (東京駅より徒歩2分)

気になる
TATA -BAR RESTAURANT CAFE-
おもてなしを大事に。忘れられないひと時を
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  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・カフェ
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
pizzeria napoletana CANTERA 調布
本格窯ピッツア、イタリアンメニュー充実
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・ピッツェリア・カフェ
勤務地 東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田 (御代田駅よりバスで10分 佐久平駅よりバスで25分)

気になる
ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田
白を基調とした落ち着きある空間
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
業 態 ホテル事業、フレンチ、イタリアン
勤務地 長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723
更新日:
代官山ASO チェレステ 日本橋
三越前駅から徒歩1分と好立地
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 新館 10階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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ミネバル (神泉駅より徒歩2分 渋谷駅より徒歩8分)

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ミネバル
1Fバル、2Fはレストラン
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 スペイン料理店レストラン&バル
勤務地 東京都渋谷区円山町5-13ヴィータ道玄坂1F ヴィータ道玄坂 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
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アヒージョ専門店 AJILLO 上野店 (上野駅より徒歩8分 上野広小路駅より徒歩1分)

気になる
アヒージョ専門店 AJILLO 上野店
都内に複数ブランドを展開中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 アヒージョ酒場
勤務地 東京都文京区湯島3-41-3 大島薬局ビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
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MOTHERS ORIENTAL (立川駅より徒歩3分)

気になる
MOTHERS ORIENTAL
PIZZA職人の方大歓迎!積極採用します
  • 正社員
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン
勤務地 東京都立川市曙町2-8-5 シネマシティ 1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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fish&wine BLUE OCEAN GRILL (池袋駅より徒歩1分)

気になる
fish&wine BLUE OCEAN GRILL
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介をメインにしたシーフードレストラン
勤務地 東京都豊島区西池袋1-9-2 池袋デュープレックスタワー 1階
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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Brianza6.1 (六本木一丁目駅より徒歩1分 溜池山王駅より徒歩4分)

気になる
Brianza6.1
スタイリッシュな空間でのびのび働こう!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 トラットリア
勤務地 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 地下1階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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Trattoria e Pizzeria MOTHERS (吉祥寺駅より徒歩3分)

気になる
Trattoria e Pizzeria MOTHERS
おもてなしを大事に。忘れられないひと時を
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・レストラン
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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