神奈川県その他のソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 02:28]

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GORA BREWERY PUBLIC HOUSE (箱根湯本駅より徒歩7分)

気になる
GORA BREWERY PUBLIC HOUSE
働きやすさを重視しています!※既存店写真
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • デリバリー・配達スタッフ
  • その他
  • 洗い場・皿洗い
  • オープニング
業 態 洋食・居酒屋
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町湯本740
更新日:
ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 仙石原
ホッと一息落ち着ける極上空間
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
業 態 ホテル事業、イタリアン
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337
更新日:

808 Monsmare (箱根湯本駅より徒歩3分)

気になる
808 Monsmare
国内外からお客様が集まります◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツァを中心としたイタリアン・ジェラテリア
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町湯本698-10 1階
更新日:

本厚木フィガロ (本厚木駅より徒歩1分)

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本厚木フィガロ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・スパニッシュ
勤務地 神奈川県厚木市中町2-2-8 厚木センタービル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

焼肉わがんせ (本厚木駅より徒歩2分)

気になる
焼肉わがんせ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 葉山牛販売指定店
勤務地 神奈川県厚木市中町2丁目7-5 ワミレスビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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