中央区のソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月19日 07:51]

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ソムリエの求人一覧 - 中央区

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東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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富士屋本店 日本橋浜町 (浜町駅より徒歩5分 水天宮前駅より徒歩6分)

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富士屋本店 日本橋浜町
日本橋の街づくりに貢献してます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 酒屋母体 世界各国自然派ワインと創作料理
勤務地 東京都中央区日本橋浜町2丁目24-2 富士屋本店 1F〜3F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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銀座鮨かねさか 本店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

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銀座鮨かねさか 本店
かねさかグループ代表 金坂 真次
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級寿司店
勤務地 東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル 地下1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

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日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
ラ・テラッツァ サバティーニ
ローマ本店の伝統を受け継ぐ老舗イタリアン
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ISOLA BLU (銀座一丁目駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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ISOLA BLU
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座1-13-8
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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  • 注目!

ESPRIT C. KEI GINZA/ST LOUIS BAR by KEI (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

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ESPRIT C. KEI GINZA/ST LOUIS BAR by KEI
調理スタッフ・レセプションを積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチレストラン・バー
勤務地 東京都中央区銀座7-8-17 11F・12F
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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ALLEGRO  (日本橋駅より徒歩3分)

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ALLEGRO 
20-30代中心の働きやすく学べる環境!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 塊肉の炭火焼きと石窯Pizzaのイタリアン
勤務地 東京都中央区日本橋2-16-11 日本橋セントラルスクエア
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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イレール人形町 (人形町駅より徒歩2分 水天宮前駅より徒歩4分)

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イレール人形町
#20~30代活躍中!
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ディナー営業のみのフレンチビストロ
勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-22-2 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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IL PINOLO 銀座 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

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IL PINOLO 銀座
銀座の街並みを見下ろしながら
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 9F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
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時喰み (東銀座駅より徒歩2分)

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時喰み
未経験者歓迎!丁寧に教えます♪
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食バル
勤務地 東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル 2階
席 数 10席未満
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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銀座つる (銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩5分)

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銀座つる
正社員積極的大募集!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
スペイン料理&ワイン LOBOS 銀座店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理・バル・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座4-9-6 三原橋ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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THE CASK (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩7分)

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THE CASK
ラグジュアリーで広い空間のBAR
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  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 バー(カクテル・ウィスキー・ワイン)
勤務地 東京都中央区銀座4-3-9 天賞堂ビル 12階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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CADRAN (銀座駅より徒歩1分)

気になる
CADRAN
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座5丁目8-1 7F
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鮨由う (銀座一丁目駅より徒歩2分 宝町駅より徒歩3分)

気になる
 鮨由う
毎朝豊洲で上質なネタを仕入れます
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 高級鮨店
勤務地 東京都中央区銀座1-14-6 GINZA LOUIS 8階
客単価 20000円以上
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  • 急募

NB CLUB (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

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NB CLUB
とっておきの隠れ家でライブも楽しめるお店
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ライブミュージックレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 地下2階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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ASTERISCO (東京駅より徒歩3分)

気になる
ASTERISCO
2023年1月OPENのイタリアン♪
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 お米をテーマにしたイタリアン
勤務地 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYOビル 2階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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フレンチバルギンザ by plein 銀座 (東急メトロ銀座線/丸ノ内線/日比谷線 銀座駅より徒歩4分)

気になる
フレンチバルギンザ by plein 銀座
銀座の話題の新築ビルでのオープニング!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチバル・ワインバル
勤務地 東京都中央区銀座7丁目3−6 銀座髙木ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Focacceria la Brianza (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩1分)

気になる
Focacceria la Brianza
一緒に働ける仲間を募集します★
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン 
勤務地 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤSC 6階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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