ソムリエ・資格手当・スキル手当の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月16日 22:18]

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ソムリエ・資格手当・スキル手当の求人一覧

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  • イチオシ

KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)

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KUFUKU±暮富食
都心に佇む古民家フレンチ@ワイン×日本酒
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • イチオシ

日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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日比谷 蟹みつ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

恵比寿 DAL-MATTO (恵比寿駅より徒歩5分)

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恵比寿 DAL-MATTO
恵比寿駅から徒歩5分♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F・B1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

鉄板焼 西麻布 しるく屋 (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩8分)

気になる
鉄板焼 西麻布 しるく屋
\ホールスタッフ積極採用中◎/
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 創作鉄板焼
勤務地 東京都港区西麻布2-13-15 大山ビル 2階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

株式会社Coret (就職支援会社) (千代田区/中央区/港区(その他都道府県もご用意しております))

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株式会社Coret (就職支援会社)
☆「おもてなし」に特化した就職支援会社☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
業 態 イタリアン・カフェ
勤務地 千代田区/中央区/港区(その他都道府県もご用意しております)
更新日:
  • NEW!

株式会社Coret (就職支援会社) (品川/目黒/世田谷(その他都道府県もご用意しております))

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株式会社Coret (就職支援会社)
☆「おもてなし」に特化した就職支援会社☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
業 態 ホテル、フレンチ
勤務地 品川/目黒/世田谷(その他都道府県もご用意しております)
更新日:
  • NEW!

中国菜 膳楽房 (飯田橋駅より徒歩2分)

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中国菜 膳楽房
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 中華料理店
勤務地 東京都新宿区神楽坂1-11-8 1階、2階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

Trattoria Da Kenzo (馬車道駅より徒歩3分)

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Trattoria Da Kenzo
スタッフもチームワークバツグン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル馬車道3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

銀座つる (銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩5分)

気になる
銀座つる
正社員積極的大募集!
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト (横浜駅より徒歩5分 新高島駅より徒歩5分)

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ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト
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  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区高島
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

サロン・ド・フォレスト(フジプレミアムリゾート内) (富士急ハイランド駅よりバスで10分、徒歩30分 河口湖駅よりバスで15分、徒歩40分)

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サロン・ド・フォレスト(フジプレミアムリゾート内)
お気軽にご応募ください♪
  • 正社員
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  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 個人経営
業 態 鉄板焼きレストラン
勤務地 山梨県南都留郡富士河口湖町小立7139-1 フジプレミアムリゾート
席 数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!
  • 急募

NB CLUB (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

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NB CLUB
とっておきの隠れ家でライブも楽しめるお店
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ライブミュージックレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 地下2階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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小岩井農場TOKYO (東京駅より徒歩2分)

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小岩井農場TOKYO
素材の良さを引き出した料理を提供
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 『小岩井農場』直営のレストラン
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5階
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

東京バルAjito (六本木駅より徒歩2分)

気になる
東京バルAjito
駅近なのに!ここは六本木の隠れ家!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都港区六本木4-5-2 六本木ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

Bistro Chick 六本木 (六本木駅より徒歩1分)

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Bistro Chick 六本木
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都港区六本木7-9-5 森長ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

TOSAGE (六本木駅より徒歩10分)

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TOSAGE
登坂シェフのもと一流スキルが学べる
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンターを主体としたイタリアンレストラン
勤務地 東京都港区元麻布3-2-13 style元麻布 1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

BISTRO CRESTA (麻布十番駅より徒歩1分)

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BISTRO CRESTA
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ イタリアン スパニッシュ
勤務地 東京都港区麻布十番2-20-5 ライオンズマンション麻布十番第2 2階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

エイジング・ビーフ TOKYO (新宿三丁目駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩5分)

気になる
エイジング・ビーフ TOKYO
未来の可能性を広げたい方を求めてます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 熟成肉専門店
勤務地 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Y.A.Bar (白金高輪駅より徒歩4分)

気になる
Y.A.Bar
落ち着いた雰囲気のなかで働けます◎
  • アルバイト
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スイーツの美味しい和洋食店
勤務地 東京都港区高輪1-2-17 高輪梶ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

pizzeria CANTERA (明治神宮前駅より徒歩3分 原宿駅より徒歩7分)

気になる
pizzeria CANTERA
現在ピザ職人を積極採用中です★
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・ピッツェリア・カフェ
勤務地 東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza HARAJUKU 9F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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  • NEW!

THE UPPER (アッパー)丸の内テラス (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩3分)

気になる
THE UPPER (アッパー)丸の内テラス
体制強化募集!正社員大募集!福利厚生◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・ダイニング
勤務地 東京都千代田区丸の内1-3 9F、10F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

MORETHAN GRILL (都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分)

気になる
MORETHAN GRILL
おもてなしを大事に 忘れないひとときを
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内レストラン(創作イタリアン)
勤務地 東京都新宿区西新宿4-31-1 1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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