パティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 19:00]

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パティシエの求人一覧

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  • イチオシ

THE MARK GRAND HOTEL (さいたま新都心駅より徒歩10分 北与野駅より徒歩15分)

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THE MARK GRAND HOTEL
心地よい空間でお客様をおもてなし
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ホテル・ウェディング
勤務地 埼玉県さいたま市中央区新都心3-2
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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  • イチオシ

IL Brio (六本木駅より徒歩3分)

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IL Brio
東京タワーを一望できる優雅な空間
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ・ウェストウォーク 5F
客単価 20000円以上
更新日:
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Mētis 六本木 (六本木駅より徒歩8分 麻布十番駅より徒歩8分)

気になる
Mētis 六本木
薪の炎を五感で感じるプライベート空間
  • 正社員
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ イノベーティブ・フュージョン
勤務地 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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PARLA 東急プラザ銀座 (銀座駅より徒歩2分)

気になる
PARLA 東急プラザ銀座
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 クレープ
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 1F
席 数 10席未満
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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WHITE GLASS COFFEE 東京 (渋谷駅より徒歩5分)

気になる
WHITE GLASS COFFEE 東京
リーダー候補となるパティシエの募集★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペシャリティーコーヒーとこだわり料理とスイーツ
勤務地 東京都渋谷区桜丘町23-18
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Re : Journal (元町・中華街駅より徒歩15分 横浜駅よりバスで25分、徒歩7分)

気になる
Re : Journal
お客さまのためにチームワークを大切に
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 カジュアルイタリアンダイニング
勤務地 神奈川県横浜市中区新山下3−4−7
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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THE UPPER (アッパー)丸の内テラス (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩3分)

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THE UPPER (アッパー)丸の内テラス
体制強化募集!本格フレンチのお店♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・ダイニング
勤務地 東京都千代田区丸の内1-3 9F、10F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング (六本木一丁目駅より徒歩3分 神谷町駅より徒歩3分)

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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
オープニング!レストラン&パティスリー
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
勤務地 東京都港区麻布台1丁目 麻布台ヒルズメインタワー
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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MERCER BAKE SHOP (新宿駅より徒歩1分)

気になる
MERCER BAKE SHOP
新業態のテイクアウト専門店◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 生菓子・焼き菓子のTAKE OUT専門店
勤務地 東京都新宿区
更新日:
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PONTE DEL PIATTO (広尾駅より徒歩5分)

気になる
PONTE DEL PIATTO
★☆パティシエ大募集☆★
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都渋谷区広尾5-19-7 協和ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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ホームカミング (王子駅よりバスで10分 池袋駅よりバスで35分)

気になる
ホームカミング
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 地域活性化コミュニティーカフェ
勤務地 東京都北区豊島5-5-6 豊島5丁目団地 109号室
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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タケルクインディチ (北鎌倉駅より徒歩3分 鎌倉駅よりバスで10分)

気になる
タケルクインディチ
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 神奈川県鎌倉市山ノ内1384
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
サロン・ド・テ シェ松尾 池袋東武店
サロン入り口 外からは分からない店内
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 喫茶店
勤務地 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 4F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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虎ノ門ARBOL (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩2分 虎ノ門駅より徒歩5分)

気になる
虎ノ門ARBOL
店内雰囲気!
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 魚介をメインにしたイタリアン
勤務地 東京都港区虎ノ門虎ノ門ヒルズ森タワー 虎ノ門ヒルズ森タワー 2階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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和紅茶専門店 SANKODO (大泉学園駅より徒歩2分)

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和紅茶専門店 SANKODO
月給30万円〜☆和紅茶専門店でのお仕事!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 和紅茶専門店
勤務地 東京都練馬区東大泉1-37-2 三幸産業第6ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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LOTUS (表参道駅より徒歩7分)

気になる
LOTUS
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
業 態 ダイニング
勤務地 東京都渋谷区神宮前4-6-8 B1-1F
席 数 100席以上
更新日:
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BIEN-ETRE MAISON (代々木上原駅より徒歩2分)

気になる
BIEN-ETRE MAISON
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 パティスリー、カフェ
勤務地 東京都渋谷区上原1丁目17−11 2F・3F
席 数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Cafe Coteau (代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩10分)

気になる
Cafe Coteau
◆季節に合わせたショーケース◆
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・パティスリー
勤務地 東京都渋谷区代官山町14-18 チャコット代官山本店 B1
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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  • 急募

THE GYOZA (大崎駅より徒歩3分)

気になる
THE GYOZA
飲食×プロジェクションマッピング×高級感
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 新業態・プロジェクションマッピング×飲食
勤務地 東京都品川区大崎1丁目11−1 ゲートシティ大崎ウエストタワー B1
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Bouchon d'Or 〜リヨンの郷土料理〜 (銀座駅よりバスで0分、徒歩1分 東銀座駅よりバスで0分、徒歩1分)

気になる
Bouchon d'Or 〜リヨンの郷土料理〜
募集お待ちしております!
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 リヨン料理を中心としたクラシックなビストロフレンチ
勤務地 東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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ラ・クッチーナ セレーノ (都賀駅よりバスで16分、徒歩30分 桜木駅より徒歩23分)

気になる
ラ・クッチーナ セレーノ
賑やかなスタッフと毎日元気に働いてます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • 個人経営
業 態 カジュアルイタリアン
勤務地 千葉県千葉市若葉区若松町1-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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aux DELI&Catering(ケータリング)※人気ビストロ店の新事業 (代々木八幡駅より徒歩2分 代々木公園駅より徒歩2分)

気になる
aux DELI&Catering(ケータリング)※人気ビストロ店の新事業
ケータリング事業の立ち上げメンバー募集
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 人気ビストロ店「aux」のケータリング事業
勤務地 東京都渋谷区上原1丁目1-23 1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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