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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
パティシエ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞パティシエ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パティシエ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全21店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチシェフが織りなす焼鳥スタイルのレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区西神田2−4−９ 第二錦水ビル １階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- パン職人・ブーランジェ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ イノベーティブ・フュージョン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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Benoit Tokyo（ブノワ 東京） (表参道駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | デュカス・パリ監修モダンビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩4分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | デュカス・パリ監修 二つ星フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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CITABRIA FOOD_LAB (新豊洲駅より徒歩7分 市場前駅より徒歩4分)
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- 本部スタッフ・SV
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | レストラン運営 ケータリング イベントプロデュース |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区豊洲6-4-26 |
更新日：
Les Chanterelles (代々木八幡駅より徒歩5分 代々木公園駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 手作りにこだわった10周年を迎えるフランス料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区元代々木町24-1 アヴニール元代々木 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- その他
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イノベーティブ里山キュイジーヌ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山2-6-15 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
1500/ mille cinquecento (代々木八幡駅より徒歩1分 代々木公園駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | イタリアンバールとケーキ＆トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区元代々木町4-2 1〜3階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分)
- アルバイト
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F |
更新日：
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2Ｆ |
更新日：
LIAISON 麻布台ヒルズ店 (神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチ、モダンフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門5-8-8 麻布台ヒルズ |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | モダンスパニッシュ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区河田町10-10 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フランス料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-10-1 4F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 現代フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
TROIS VISAGES (東銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ・レストラン・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ピッツェリア、トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市山ノ内1384 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金台５−１７−１０ |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全21店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。