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| 業 態 | 割烹・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂5-37 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
掲載終了4日前
更新日：
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| 業 態 | 鮮魚にこだわる居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-14-17 港屋第三ビル 1～3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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MORETHAN BAKERY (都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分)
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| 業 態 | ホテル内レストラン＆ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
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| 業 態 | 焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 榮喜堂ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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MORETHAN GRILL (都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分)
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| 業 態 | ホテル内レストラン（創作イタリアン） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿4-31-1 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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natuRe tokyo (国立競技場駅より徒歩4分 千駄ケ谷駅より徒歩7分)
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| 業 態 | ビストロレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区霞ケ丘町5-7 都立明治公園内 E棟 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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メルカティーノ 曙橋 (曙橋駅より徒歩4分)
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| 業 態 | イタリアンレストランのデリカテッセン・物販店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区住吉町10-11 1F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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| 業 態 | 湯葉生麩と季節料理／和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂4-8 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和食・日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-2-31 大宗第三ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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SALON BAKE&TEA (新宿駅より徒歩1分)
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| 業 態 | サロン・ド・テスタイルのカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ル ブルターニュ神楽坂店 (飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩3分)
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| 業 態 | フランス・ブルターニュのガレット専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂4-2 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場3-5-3 第90東京ビル 3F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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SALON BUTCHER＆BEER (新宿駅より徒歩2分)
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| 業 態 | ビストロ・ビアバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManフードホール |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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| 業 態 | 高級江戸前寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7－9－13 石川ビル 4F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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キリンシティプラス 新宿東南口店 (新宿駅より徒歩1分)
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| 業 態 | ビアレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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CLUB LOUNGE (東新宿駅より徒歩4分 新宿駅より徒歩7分)
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| 業 態 | ラウンジ・イタリアンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿6-27-29 コンフォリア新宿イーストタワー 32F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル 29F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 幸せになれる鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区四谷3-7 四谷三丁目ビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
更新日：
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四谷三丁目 大衆焼肉 暴飲暴食 (四谷三丁目駅より徒歩2分)
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| 業 態 | 完全非公開 紹介制の焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区四谷3-8-9 三井ビル 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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炭火焼ホルモン ぐう 新宿 (新宿駅より徒歩5分 西武新宿駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 焼肉・ホルモン焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-16-10 西新宿ミカエラビル B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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トラットリア クアルト西新宿 (新宿駅より徒歩5分)
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-9-17 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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