調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月18日 16:49]

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おみ乃 椿 (京橋駅より徒歩1分 宝町駅より徒歩1分)

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おみ乃 椿
独立支援・資格支援あり◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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丸鶏 るいすけ (新宿西口駅より徒歩4分 新宿駅より徒歩8分)

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丸鶏 るいすけ
活気溢れる店内!お蔭様で連日大盛況♪
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鶏料理と旬野菜の専門店
勤務地 東京都新宿区西新宿7-14-6 第2高橋ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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じぶんどき 横浜店「co5901」 (横浜駅より徒歩4分)

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じぶんどき 横浜店「co5901」
★ご応募お待ちしております★
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-17-1  相鉄南幸第7ビル  B1
更新日:
酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜
自宅に招かれたような心地よい空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 酢重が手掛ける和食ダイニング
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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さかな場 はつもん (藤沢駅より徒歩2分)

気になる
さかな場 はつもん
\2024年2月にOPENしたばかり♪/
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場
勤務地 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 1F 102号室
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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パパスカフェ 新宿高島屋店 (新宿駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩3分)

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パパスカフェ 新宿高島屋店
百貨店内とは思えない吹抜けの開放的な空間
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン/ケーキ
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 7階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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パパスカフェ玉川高島屋店 (二子玉川駅より徒歩2分)

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パパスカフェ玉川高島屋店
アンティーク調の落ち着いた雰囲気
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン/ケーキ
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 4階
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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立ち寿司 おや潮 シァル横浜店 (横浜駅より徒歩1分 神奈川駅より徒歩9分)

気になる
立ち寿司 おや潮 シァル横浜店
正社員を積極的に採用しています
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お寿司屋さん
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B3F
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
Taberna de Espana FRAGANTE HUMO[027]
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪火料理×焼×スペイン料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-15-7
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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LA COCORICO横浜赤レンガ倉庫店[018] (日本大通り駅より徒歩5分 みなとみらい駅より徒歩12分)

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LA COCORICO横浜赤レンガ倉庫店[018]
経験豊富な社員もサポートします!
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ロティサリーチキン&ブラッスリー
勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 1F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ブリル飯店[026] (横浜駅より徒歩3分)

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ブリル飯店[026]
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンチャイニーズ
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 LUMINE横浜 7F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ニュービストロガブリ目黒店[020]
お肉の旨さにはこだわっています!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都品川区上大崎2-16-5 MSSビル 3F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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LA COCORICOホテルメトロポリタン川崎店[049] (川崎駅より徒歩2分 京急川崎駅より徒歩9分)

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LA COCORICOホテルメトロポリタン川崎店[049]
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  • 調理補助・調理見習い
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  • オープニング
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン川崎 別棟2F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Hawaiian Pancake&Cafe Merengue セブンパークアリオ柏店[008] (柏駅よりバスで25分 我孫子駅よりバスで25分)

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Hawaiian Pancake&Cafe Merengue セブンパークアリオ柏店[008]
メディアで話題のパンケーキ!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 日曜定休
業 態 ハワイアンパンケーキ
勤務地 千葉県柏市大島田950-1 セブンパークアリオ柏 3F
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue 岸根公園店[009] (岸根公園駅より徒歩0分 新横浜駅より徒歩15分)

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Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue 岸根公園店[009]
本場の雰囲気と味を大切にしています!
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンパンケーキ
勤務地 神奈川県横浜市港北区篠原町1123
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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CIROMBO MARINA[028] (上野駅より徒歩1分)

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CIROMBO MARINA[028]
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業 態 魚イタリアンと薪ピザのお店
勤務地 東京都台東区上野
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野の森さくらテラス店[016]
木目のアンティーク調でおしゃれな店内☆
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ロティサリーチキン&フレンチビストロ
勤務地 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
LA COCORICO 上野本店[015]
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルフレンチ
勤務地 東京都台東区上野7-7-1 ホテルサンルートステラ上野
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ビストロ ガブリ 大門店[019] (大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩2分)

気になる
ビストロ ガブリ 大門店[019]
おしゃれで活気が溢れる店内
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルフレンチ
勤務地 東京都港区芝大門1-15-2 GEMS渋谷 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Merengue 川口店[045] (川口駅より徒歩8分 西川口駅より徒歩18分)

気になる
Merengue 川口店[045]
こだわりのハワイアン内装♪
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 ハワイアンカフェ
勤務地 埼玉県川口市並木元町1-79 アリオ川口店 3F
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
Hawaiian Cafe & Restaurant Merengue たまプラーザ店[005]
和気あいあいとしたアットホームな雰囲気◎
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンカフェ&レストラン
勤務地 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5 ROOF125 B棟 1〜2F
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
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RISTORANTE E’volta il cielo 三井ガーデンホテル銀座[033] (銀座駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩3分)

気になる
RISTORANTE E’volta il cielo 三井ガーデンホテル銀座[033]
店舗作りへのこだわりは、当社ならでは
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級イタリアン
勤務地 東京都中央区銀座 三井ガーデンホテル銀座
更新日:
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Merengueテラスモール湘南店[048] (辻堂駅より徒歩3分 藤沢駅よりバスで10分)

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Merengueテラスモール湘南店[048]
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ハワイアンカフェ&レストラン
勤務地 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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さんだーす野毛店[025] (桜木町駅より徒歩3分 関内駅より徒歩12分)

気になる
さんだーす野毛店[025]
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 若鳥半身揚げと肉汁シウマイで酒を嗜む大衆酒場
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛 1F
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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